Acheter n’importe quelle bouteille dans une grande surface ou un salon, c’est passer à côté de vrais vignerons de talent. Le monde du vin est donc aussi celui du rêve et du plaisir, du partage et des rencontres avec des hommes et des femmes attachants. Soit vous êtes un vigneron passionné et devenez alors passionnant pour un consommateur (et pour nous), soit vous êtes un producteur imbu de lui-même et personne n’a envie de “boire un canon” avec vous. Ce sont les premiers, les vrais, qui comptent et nous apportent cette pluralité qualitative exceptionnelle, à tous les prix. Et ces vignerons, on aime bien partager un moment avec eux !
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Domaine Les VIGNES DEVANT
Rully et Mercurey Situé à Saint-Boil au cœur de la Côte Chalonnaise, ce domaine familial a été créé il y a plus de 10 ans : “Nous travaillons nos vignes dans le respect du terroir et de la nature. Les sols de notre vignoble sont travaillés mécaniquement. Cela permet aux racines de puiser leurs ressources profondément dans le sol.”
Domaine du CHÂTEAU VIEUX
Saint-Joseph Depuis 1872, la famille Rousset, 5e génération, a su transmettre sa passion pour ce vignoble de 10,5 ha, avec les Syrah et Merlot en rouge, et les Marsanne, Roussanne et Viognier en blanc.
Château BROUARD
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Petite propriété de 3 ha environ, reprise par Muriel Bonhomme en 2014. On a de jolis souvenirs de dégustation avec son père, chaleureux et passionné, qui a toujours élevé soigneusement ses vins, mêlant tradition et modernité.
Domaine René FLECK et Fille
Alsace Exploitation viticole familiale qui se transmet de père en fils depuis 1640, et en 1995, c’est Nathalie, la plus jeune des trois filles de René et Lucie, qui reprend le domaine après des études de viticulture et d’œnologie. Elle s’occupe notamment de la vinification des vins et, en 2002, son mari Stéphane vient l’épauler pour les travaux dans les vignes. Ils gèrent ensemble les 9 ha de vignes dont presque 4 ha en Grands Crus Zinnkoepflé et Goldert. Domaine certifié Agriculture Biologique depuis 2022.
Domaine Firmin DEZAT
Pouilly-Fumé et Sancerre À la tête des Premiers Grands Vins Classés. La famille est l’une des plus anciennes familles du Sancerrois. On la retrouve dans les archives dès 1550. André Dezat reprend en main le vignoble en 1948 et s’implique activement dans la promotion des Vins de Sancerre. Dans les années 1970, ses fils Louis et Simon le rejoignent. Le domaine se modernise, prend un nouvel élan, notamment dans la production de Vins de Sancerre et de Pouilly-Fumé. “Nous sommes Vignerons de Père en Fils depuis 1550, je suis la 18e génération à travailler et vinifier les terroirs de mes ancêtres. Mon grand-père André et mon père Simon m’ont montré le chemin…”
Château CAILLIVET
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Guilain Latournerie se passionne pour cette jolie propriété, achetée en 2020. “Au cœur d’une nature verdoyante et préservée, le vignoble est implanté sur les flancs de la colline de “Caillivet”. Surplombant la forêt et faisant face à la vallée de la Garonne, ce lieu tient son nom du gascon “calhau” signifiant caillou ou bien rocher. Les vignes y bénéficient ainsi d’une diversité de terroirs d’exception associant croupes graveleuses et coteaux argilo-calcaire. La variété de ses sols et de ses expositions permet au château Caillivet de produire, chaque millésime, des vins équilibrés exprimant finesse et élégance. La propriété amorce une transition engagée en direction de l’agroécologie. Le vignoble est en cours de certification à l’agriculture Biologique, il est également remis et cultivé au cœur d’un écosystème pastoral durable et vertueux. Heureux de vous faire partager la beauté du lieu et le confort de nos installations, le château Caillivet est résolument tourné vers l’accueil et la convivialité. Œnotourisme, séjours au vert dans notre gîte, organisation d’évènements festifs ou professionnels, le château vous ouvre grand ses portes !”
BERTHELOT-PIOT
Champagne Vignoble familial depuis cinq générations, de 15 ha, en viticulture raisonnée. Chantal, Yves et leur fils Eddy seront heureux de vous accueillir sur rdv. Nouveautés cette année : ouverture d’une boutique pour recevoir les clients (29, avenue Paul Doumer – 51700 Mareuil le Port -Tél. 03 26 58 08 42), et gîte pour 8 personnes au milieu des vignes, avec salle de jeux (billard, baby-foot…), appareils de musculation, et jacuzzi.
Domaine METRAT & Fils
Chiroubles, Fleurie… Plusieurs générations de vignerons pour Traitement en Phytothérapie en complément. A Fleurie, la roilette est un climat renommé, le sol est granitique, entrecoupé de couches argileuses qui communique au vin une expression de finesse et de charme. “Nous avons opté pour le respect du fruit et de son expression dans le vin, en améliorant sans cesse notre approche et nos interventions en conservant notre propre philosophie. Le Domaine est agréé Terra Vitis depuis plus de 12 ans, c’est à dire lutte raisonnée avec cahier des charges et groupe d’observation de l’évolution de la vigne. Depuis 3 ans les pulvérisations contre les maladies de la vigne sont effectuées avec des produits bio. Utilisation régulière de purin de prèles, orties et consoudes pour fortifier la vigne, ce qui permet de ne plus utiliser d’engrais chimique. En 2019, nous avons réintroduit le cheval sur l’exploitation, notamment, pour labourer les vignes à Chiroubles.”
Vignobles Jean GALAND et ses Enfants
Le vignoble familial est une propriété fort ancienne, dont les bâtiments datent pour certains du XVIe siècle. Ses vignes s’étendent du flan méridional du fameux coteau argilo-calcaire en pente douce jusqu’aux plaines alluviales de la Dordogne dont les méandres serpentent à quelques mètres. La côte de Canon-Fronsac est le prolongement géologique vers le sud-ouest de la grande côte de Saint-Émilion portant ses crus les plus prestigieux. On y retrouve les calcaires à astéries et la molasse du Fronsadais donnant le vin dont le caractère suffit à le distinguer.
Domaine des SAUVAIRE
Languedoc Un vignoble de 26 ha et une propriété familiale depuis trois siècles. “Les vignes plantées principalement en cépages méditerranéens sur des sols profonds constitués uniquement de pierres (les grès), sont classées en Appellation d’Origine Contrôlée : Coteaux du Languedoc, donne des vins de garde, aromatiques, aux couleurs intenses. Notre vignoble de 26 ha, par sa diversité, nous permet aussi d’élaborer des vins de Pays d’Oc aux arômes de terroir.”
