Patrick Dussert-Gerber

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C’est incautionnable et c’est de la rigolade.

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C’est incautionnable et c’est de la rigolade.

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Oups, le voici, le voilà, un vin (La Toupie) “qui se veut une réponse à la crise du marché viticole français” : si, si, on vous le dit, rien de moins… Plus on fera du vin comme cela, plus on perdra son identité, plus il faudra mieux acheter australien !

Voir : Agence Delalande & Fleuri

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Oups, le voici, le voilà, un vin (La Toupie) “qui se veut une réponse à la crise du marché viticole français” : si, si, on vous le dit, rien de moins… Plus on fera du vin comme cela, plus on perdra son identité, plus il faudra mieux acheter australien !

Voir : Agence Delalande & Fleuri

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La force du
terroir et la structure des vins de Chénas, de Juliénas, de Régnié, de Morgon
ou de Moulin-à-Vent, l’élégance d’un Saint-Amour, d’un Brouilly ou d’un
Chiroubles, la vivacité d’un Beaujolais, le plaisir et la gaiété des
“primeurs”… tout concourt à prendre au sérieux les meilleurs vins de la
région, au grand dam de ceux, par ignorance, se plaisent toujours à critiquer
et à mésestimer les efforts des vignerons de la région, dont les vins sont à
leur image, où la convivialité est de mise, et le niveau qualitatif
incontestable.

Voici nos coups de cœur de l’année.

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Top Languedoc

Par Patrick DUSSERT le lundi 28 mai 2007, 09:22

Le Classement vient récompenser ceux qui le méritent, notamment les
vignerons qui, et depuis longtemps, ont toujours su maîtriser les rendements,
vinifier et élever leurs vins, en respectant leur spécificité, sans vouloir
copier telle ou telle appellation plus connue. Pour mémoire, l’exceptionnel
rapport qualité-prix de plusieurs crus de ce Classement, dans toutes les
catégories, explique leur place par rapport à d’autres crus plus connus (et
souvent bien plus chers). Il existe également une hiérarchie interne à chaque
catégorie, qui décline donc tout naturellement le Classement, les “Premiers”
des Troisièmes Grands Vins Classés par exemple étant très proches de la
catégorie supérieure.</span>

<strong> Nos coups de cœur, les bonnes adresses : http://www.millesimes.fr/classement.php?rech1=LANGUEDOC&rech4=Y

55 rétroliens

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Top Languedoc

Par Patrick DUSSERT le lundi 28 mai 2007, 09:22

Le Classement vient récompenser ceux qui le méritent, notamment les
vignerons qui, et depuis longtemps, ont toujours su maîtriser les rendements,
vinifier et élever leurs vins, en respectant leur spécificité, sans vouloir
copier telle ou telle appellation plus connue. Pour mémoire, l’exceptionnel
rapport qualité-prix de plusieurs crus de ce Classement, dans toutes les
catégories, explique leur place par rapport à d’autres crus plus connus (et
souvent bien plus chers). Il existe également une hiérarchie interne à chaque
catégorie, qui décline donc tout naturellement le Classement, les “Premiers”
des Troisièmes Grands Vins Classés par exemple étant très proches de la
catégorie supérieure.</span>

<strong> Nos coups de cœur, les bonnes adresses : http://www.millesimes.fr/classement.php?rech1=LANGUEDOC&rech4=Y

55 rétroliens

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mercredi 14 mars 2007

L’anthologie du vin

Par Patrick DUSSERT le mercredi 14 mars 2007, 16:08

L’ANTHOLOGIE DU VIN

L’univers tout entier concentré dans ce vin. Apollinaire

Boire du vin, c’est boire du génie. Baudelaire

Partons à cheval sur le vin. Baudelaire

N’est-il pas raisonnable de penser que les gens qui ne boivent jamais le vin
sont des imbéciles ou des hypocrites, des imbéciles, c’est-à-dire ne
connaissant ni la nature, ni l’homme, etc., des hypocrites, c’est-à-dire des
gourmands honteux, des fanfarons de sobriété, buvant en cachette ou ayant
quelque vie occulte… Un homme qui ne boit que de l’eau a un secret à cacher à
ses semblables. Baudelaire

Lire la suite…

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mercredi 14 mars 2007

L’anthologie du vin

Par Patrick DUSSERT le mercredi 14 mars 2007, 16:08

L’ANTHOLOGIE DU VIN

L’univers tout entier concentré dans ce vin. Apollinaire

Boire du vin, c’est boire du génie. Baudelaire

Partons à cheval sur le vin. Baudelaire

N’est-il pas raisonnable de penser que les gens qui ne boivent jamais le vin
sont des imbéciles ou des hypocrites, des imbéciles, c’est-à-dire ne
connaissant ni la nature, ni l’homme, etc., des hypocrites, c’est-à-dire des
gourmands honteux, des fanfarons de sobriété, buvant en cachette ou ayant
quelque vie occulte… Un homme qui ne boit que de l’eau a un secret à cacher à
ses semblables. Baudelaire

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mercredi 14 mars 2007

L’anthologie du vin

Par Patrick DUSSERT le mercredi 14 mars 2007, 16:08

L’ANTHOLOGIE DU VIN

L’univers tout entier concentré dans ce vin. Apollinaire

Boire du vin, c’est boire du génie. Baudelaire

Partons à cheval sur le vin. Baudelaire

N’est-il pas raisonnable de penser que les gens qui ne boivent jamais le vin
sont des imbéciles ou des hypocrites, des imbéciles, c’est-à-dire ne
connaissant ni la nature, ni l’homme, etc., des hypocrites, c’est-à-dire des
gourmands honteux, des fanfarons de sobriété, buvant en cachette ou ayant
quelque vie occulte… Un homme qui ne boit que de l’eau a un secret à cacher à
ses semblables. Baudelaire

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mercredi 14 mars 2007

L’anthologie du vin

Par Patrick DUSSERT le mercredi 14 mars 2007, 16:08

L’ANTHOLOGIE DU VIN

L’univers tout entier concentré dans ce vin. Apollinaire

Boire du vin, c’est boire du génie. Baudelaire

Partons à cheval sur le vin. Baudelaire

N’est-il pas raisonnable de penser que les gens qui ne boivent jamais le vin
sont des imbéciles ou des hypocrites, des imbéciles, c’est-à-dire ne
connaissant ni la nature, ni l’homme, etc., des hypocrites, c’est-à-dire des
gourmands honteux, des fanfarons de sobriété, buvant en cachette ou ayant
quelque vie occulte… Un homme qui ne boit que de l’eau a un secret à cacher à
ses semblables. Baudelaire

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Pour tout savoir sur les sols des vignobles, les cépages, l’accord des vins
et des mets, les caractéristiques des appellations et des vins.

http://www.millesimes.fr/regions.php

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jeudi 4 octobre 2007

Coups de cœur à Blaye

Par Patrick DUSSERT le jeudi 4 octobre 2007, 20:45

Dans ces appellations de Côtes, il s’agit de savoir choisir les vins racés
sans se laisser distraire par des cuvées dépersonnalisées (à ne pas confondre
avec les belles cuvées de prestige retenues), faisant fi des terroirs. On a
alors accès à de grands vins charnus et complexes, à des prix très séduisants,
dans toutes les appellations. C’est ce qui ressort du Classement, qui regroupe
les Côtes de Bourg, les Premières Côtes de Blaye, les Premières Côtes de
Bordeaux et les Côtes de Castillon.

Voir les meilleurs de l’année

Voir le Classement

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jeudi 4 octobre 2007

Coups de cœur à Blaye

Par Patrick DUSSERT le jeudi 4 octobre 2007, 20:45

Dans ces appellations de Côtes, il s’agit de savoir choisir les vins racés
sans se laisser distraire par des cuvées dépersonnalisées (à ne pas confondre
avec les belles cuvées de prestige retenues), faisant fi des terroirs. On a
alors accès à de grands vins charnus et complexes, à des prix très séduisants,
dans toutes les appellations. C’est ce qui ressort du Classement, qui regroupe
les Côtes de Bourg, les Premières Côtes de Blaye, les Premières Côtes de
Bordeaux et les Côtes de Castillon.

Voir les meilleurs de l’année

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jeudi 4 octobre 2007

Coups de cœur à Blaye

Par Patrick DUSSERT le jeudi 4 octobre 2007, 20:45

Dans ces appellations de Côtes, il s’agit de savoir choisir les vins racés
sans se laisser distraire par des cuvées dépersonnalisées (à ne pas confondre
avec les belles cuvées de prestige retenues), faisant fi des terroirs. On a
alors accès à de grands vins charnus et complexes, à des prix très séduisants,
dans toutes les appellations. C’est ce qui ressort du Classement, qui regroupe
les Côtes de Bourg, les Premières Côtes de Blaye, les Premières Côtes de
Bordeaux et les Côtes de Castillon.

Voir les meilleurs de l’année

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