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Guide du Vin, le Blog Dussert-Gerber

Les meilleurs vignerons de France

Mois : novembre 2014

– COMMENT NE PAS SE TROMPER SUR L’ACCORD IDEAL DES VINS ET DES VIANDES ? Divers

– COMMENT NE PAS SE TROMPER SUR L’ACCORD IDEAL DES VINS ET DES VIANDES ?

Patrick DUSSERT-GERBER27 novembre 2014
La manière de présenter et préparer la viande va influencer la texture du tissu animal, l’odeur, la couleur et la teneur en graisse. Les types et le...
* LA RACE DU CLOS DES LAMBRAYS Divers

* LA RACE DU CLOS DES LAMBRAYS

Patrick DUSSERT-GERBER24 novembre 2014
  À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Le vignoble de ce (très) Grand Cru de Morey-Saint-Denis (c'est le plus grand d'un seul...
* LE GOÛT DU VIN, IL FAUT LE PARTAGER ! Divers

* LE GOÛT DU VIN, IL FAUT LE PARTAGER !

Patrick DUSSERT-GERBER20 novembre 2014
Pour moi, le vin n’a jamais été une boisson. Si l’on a soif, il y a l’eau. Le vin, c’est bien un art à part entière. Nul ne peut apprécier un...
* LES VINS PARFAITS SUR LES POISSONS ! Divers

* LES VINS PARFAITS SUR LES POISSONS !

Patrick DUSSERT-GERBER17 novembre 2014
Les alliances mets vins autour du poisson se feront majoritairement avec un vin blanc. En effet, le poisson est riche en protéines qui fondent...
– LES VINS PARFAITS SUR LES GIBIERS ? Divers

– LES VINS PARFAITS SUR LES GIBIERS ?

Patrick DUSSERT-GERBER13 novembre 2014
  Les gibiers qu’ils soient à plumes comme le canard, le faisan, la bécasse ou la caille ou à poils comme un chevreuil, une biche, un sanglier...
– QUELS PLATS SUR LES SUPERBES SANCERRES DU DOMAINE NATTER ? Divers

– QUELS PLATS SUR LES SUPERBES SANCERRES DU DOMAINE NATTER ?

Patrick DUSSERT-GERBER9 novembre 2014
À la tête des Premiers Grands Vins Classés, dans les 3couleurs, ce qui est très rare. Ici, sur quelque 20 ha, on cultive la chaleur humaine avec le...
– L’ACCORD IDEAL DES VINS ET DES FROMAGES Divers

– L’ACCORD IDEAL DES VINS ET DES FROMAGES

Patrick DUSSERT-GERBER6 novembre 2014
La France compte beaucoup de fromages de différentes sortes. Le plateau de fromage fait donc partie des rituels de la table, pourtant beaucoup d’idées...
* L’ENVOÛTANT SAUTERNES Château BASTOR LAMONTAGNE Divers

* L’ENVOÛTANT SAUTERNES Château BASTOR LAMONTAGNE

Patrick DUSSERT-GERBER5 novembre 2014
Château BASTOR LAMONTAGNE (SAUTERNES) Directeur : Michel Garat 33210 Preignac Téléphone :05 56 63 27 66 Télécopie : 05 56 76 87 03 Email...
MONTROSE, TOUJOURS AU SOMMET Divers

MONTROSE, TOUJOURS AU SOMMET

Patrick DUSSERT-GERBER4 novembre 2014
Château MONTROSE  (SAINT-ESTÈPHE) Famille Bouygues - Gérant : Hervé Berland 33180 Saint-Estèphe Téléphone :05 56 59 30 12 Télécopie : 05...
* L’EXCEPTIONNEL Château LAROQUE Divers

* L’EXCEPTIONNEL Château LAROQUE

Patrick DUSSERT-GERBER2 novembre 2014
  Au sommet. Cette superbe demeure féodale du XIIe, reconstruite sous Louis XIV, lui vaut le surnom de "Petit Versailles". C'est le plus...

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