Patrick Dussert-Gerber

Chénas sur la sellette

Produit sur 2 communes (280 ha), Chénas dans le Rhône et La Chapelle-de-Guinchay en Saône-et-Loire, la plus grande partie de l’aire d’appellation descend, en dominant la vallée de la Mauvaise, depuis le pic Reymont, au nord-ouest, vers la plaine de la Saône, à l’est. De l’autre côté du ruisseau, des pentes douces et des terrasses exposent au sud les rangées de ceps, ce sont les Blémonts, les Guinchay, les Avenets. Le sol, d’origine granitique, qui couvre les parties hautes de l’appellation, se prolonge très avant en descendant sur les terrasses en direction de la vallée de la Saône. On évolue ensuite vers des terrains silico-argileux, caillouteux en surface. Ce sont des terrains pauvres, plutôt légers, bien drainés. En raison de la nature des terrains et de leur pente, le vignoble est soumis à une forte érosion. Les vignerons luttent contre ces méfaits par les méthodes classiques : paillage entre les rangs, labour léger, entretien des fossés et des charrois, remontage de la terre. Le microclimat est favorable à une récolte plutôt précoce.

Voir le Classement 2008

Domaine CHAMPAGNON
Les Brureaux
Tél. 03 85 36 71 32
Fax. 03 85 36 72 00
e-mail : earl.champagnon@wanadoo.fr
Incontestablement au sommet. Les deux fils, Patrick et Jean-Yves, dirigent cette belle exploitation (le père est toujours présent pour recevoir les clients). Superbe Chénas 2005, issu d’une vinification traditionnelle de 6 à 8 jours (élevage en foudres de bois), racé, de robe violacée, parfumé (cassis, poivre et violette), puissant au nez comme en bouche, savoureux, aux tanins fermes et soyeux à la fois, très persistant et d’excellente évolution (6 e environ).

LE VIEUX DOMAINE
Marie-Claude et Dominique Joseph
Le Vieux Bourg
Tél. 04 74 04 48 08
Fax. 04 74 04 47 36
e-mail : le.vieux.domaine@wanadoo.fr
Domaine de 10 ha, qui date de 1890. On y savoure ce Chénas 2005, un vin chaleureux, à la robe rubis intense, puissant en bouche, aux tanins très équilibrés, aux notes de fruits rouges cuits très caractéristiques (6,30 e environ).

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