J’apprécie depuis longtemps Pierre-Gilles et Marie-Hélène Gromand.
Ils peuvent être fiers de leur très beau Haut-Médoc 2004, aux tanins denses, aux notes subtiles de fruits rouges mûrs (cerise, cassis) et d’humus, ample et structuré, très persistant, de très belle évolution. Dans la lignée, le 2003, typé, de couleur soutenue, équilibré, parfumé, aux tanins fermes, au nez complexe de cassis et d’épices, associant rondeur et structure, de garde. Le 2002 est riche en couleur comme en charpente, aux tanins fermes et fins à la fois, très bien élevé, gras, coloré, corsé, tout en bouche. Le 2001 est de couleur profonde, avec beaucoup de structure, où prédominent le cassis et les sous-bois, charpenté, ample, d’une belle persistance. Remarquable 2000, concentré en matière, aux tanins puissants et mûrs à la fois, très parfumé, dense et savoureux. Particulièrement charmeur aujourd’hui, ce 99, de robe rubis intense, au nez complexe et puissant de fruits mûrs, légèrement souligné par les épices, aux tanins généreux et bien structurés. Goûtez leur autre excellent Haut-Médoc Château Cap de Haut, issu d’un vignoble de 11 ha. Beau rapport qualité-prix, ce qui ne gâte rien.
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