Domaine Charles AUDOIN
Charles et Françoise Audoin
7, rue de la Boulotte 21160 Marsannay-la-Côte
Tél. 03 80 52 34 24
Fax. 03 80 58 74 34
e-mail : domaine-audoin@wanadoo.fr
Au sommet de son appellation. Un domaine de 14 ha où Charles Audoin, assisté de son épouse, Françoise, œnologue de formation, et de leur fils Cyril, est un adepte de la vinification traditionnelle : ici, pas d’extraction intensive, et on préfère modérer le rendement de la vigne afin de bénéficier d’une concentration naturelle. Très beau Marsannay Clos du Roy rouge 2005, coloré, corsé, aux notes de fruits rouges mûrs et d’épices, dense en bouche, bien structuré, généreux, de charpente fine et riche à la fois, de très bonne garde. Savoureux 2004, aux tanins soyeux et riches à la fois, un vin qui sent bon les fruits rouges et l’humus, classique, qu’il faut savoir attendre pour profiter de son potentiel. Le 2003, riche au nez, avec ces connotations subtiles de cerise, d’humus, associe puissance et distinction en bouche, charnu, bien élevé, aux tanins bien présents et savoureux à la fois. Le 2002, intense au nez comme en bouche, riche en couleur comme en arômes (fruits à noyau, réglisse), et commence à s’ouvrir. Beau Marsannay Les Favières 2003, tout en bouche, bien parfumé (griotte, cannelle), aux tanins très équilibrés, à la fois puissant et souple, d’une belle finale, d’excellente garde. À leurs côtés, le Marsannay Les Longeroies 2005, de bouche puissante, au nez subtil où dominent les sous-bois, bien classique. Très séduisant Marsannay blanc Au Champs Salomon, au bouquet délicat, très parfumé, aux arômes de fleur d’acacia, légèrement épicé comme il se doit, associant finesse et rondeur au nez comme en bouche comme l’excellent Marsannay rosé 2005, le tout bénéficiant d’un remarquable rapport qualité-prix.
Marc BROCOT
34, rue du Carré 21160 Marsannay-la-Côte
Tél. et Fax. 03 80 52 19 99
e-mail : brocot.viticulteur@wanadoo.fr
Un domaine de 8,25 ha de vignes (moyenne d’âge de 20 à 25 ans). Beau Marsannay Les Échezeaux 2005, tout en puissance et finesse, avec beaucoup de matière, des arômes de fruits rouges surmûris présents et complexes, avec des connotations persistantes d’épices, d’excellente garde comme le prouve ce 2003, qui commence à s’ouvrir. Excellent Marsannay rosé 2005 tout en fruité, comme le blanc, régulièrement charmeur. Goûtez son Gevrey-Chambertin 2005, de jolie robe grenat soutenu, au nez intense et subtil à la fois (griotte, humus), un vin charpenté et classique comme on les apprécie. Excellent Bourgogne Beurot 2005, issu du Pinot gris appelé Beurot en Bourgogne, un vin friand et fruité, parfait sur des gougères.
Domaine Jean FOURNIER
Laurent Fournier
34 et 29, rue du Château 21160 Marsannay-la-Côte
Tél. 03 80 52 24 38 et 03 80 51 49 42
Fax. 03 80 52 77 40
e-mail : domaine.jean.fournier@wanadoo.fr
Vignoble de 16 ha, avec des vignes âgées de 5 à 75 ans, pratique de la lutte raisonnée. Des écrits remontant au règne de Louis XIII attestent de l’existence de la famille Fournier vignerons à Marsannay. Savoureux Marsannay Les Longeroies 2005, issu de vieilles vignes de 40 à 60 ans plantées sur un terroir de coteau argilo-calcaire, avec des marnes en sous-sol, au nez de cassis mûr, aux tanins puissants et soyeux à la fois. Le Marsannay Clos du Roy 2003 (vieilles vignes de 40 à 60 ans, terroir de coteau sablonneux composé de grès lités) est une valeur sûre. Très représentatif de son terroir également, son Marsannay Les Échezeaux (vignes de 15 à 40 ans sur un terroir de déjection argilo-calcaire, peu profond, dans un climat de combe), de couleur grenat, associant des tanins fermes et fins, au nez caractéristique de myrtille et de sous-bois.
Voir le Classement 2008
