– QUELS PLATS AVEC LES MEILLEURS VINS ROUGES DE LOIRE ?

 

– Chinon. S’il est jeune, avec une volaille ; s’il est parvenu à maturité, il convient aux viandes rouges, à un canard ou à un gibier cuisiné légèrement.

– Sancerre. Le rouge s’adapte, entre autres, à un canard ou à une dinde aux marrons.

– Saumur.  Des rouges que la plupart des dégustateurs apprécient avec du mouton, un magret, voire un faisan pour un millésime plus ancien.

– Touraine. Des vins frais et fruités, qui se boivent avec des rillons quand ils sont jeunes, puis sur une volaille, des pigeonneaux, du veau grillé.

 

LES MEILLEURS RAPPORTS QUALITE-PRIX-TYPICITE DE L’ANNEE

Les Classements du site sont réactualisés en permanence en fonction des dernières dégustations, découvertes, coups de cœur, déceptions…

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PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS

ANJOU-SAUMUR
GAUTERIE (A)
LA PALEINE (S)
PERRUCHES (S)
ROCHETTES (A)

BEAUREGARD (S)
GODINEAU (A)
GONORDERIE
VIEUX PRESSOIR (S)

RAYNIERES (S)

SAUMUR-CHAMPIGNY
LA GUILLOTERIE
Clos MAURICE
PETITE CHAPELLE
TARGÉ

Christelle DUBOIS
ROCHEVILLE (S)

CHINON
BOUCHARDIÈRE
BOUQUERRIES
GOURON (r)
NOIRÉ

COULY-DUTHEIL
Dne de L’R
DOZON
Angélique LÉON

BOURGUEIL SAINT NICOLAS

DRUSSÉ (SNB)

GÉLÉRIES (B)
JARNOTERIE (SNB)

TOURAINE CHEVERNY

CHAISE
CHARBONNIER
MANDARD
RENAUDIE

CHESNEAU (CHe)

MONTIGNY

SANCERRE DIVERS

André DEZAT (S)
Pierre MARTIN (S)
NATTER (S) (r)
Daniel REVERDY (S) (r)
SARRY (S)

CHAILLOT (CH)
CREZANCY (S) (r)
J-M ROGER (S)

DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

ANJOU-SAUMUR
(D. FOURRIER (A))
SAUMUR-CHAMPIGNY
LEGRAND

BOURG NEUF*
ROCFONTAINE

VARINELLES

CHINON
CAVES de la SALLE

(BROCOURT)

BOURGUEIL SAINT NICOLAS

GESLETS (B)
TOURAINE CHEVERNY

MÉCHINIERE

MAISON (CHe)

SANCERRE DIVERS

MABILLOT (R)

MADONE (Côtes du Forez)

TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

ANJOU-SAUMUR
(BESSIÈRE (S))
SAUMUR-CHAMPIGNY
CHINON
(RAFFAULT)
BOURGUEIL SAINT NICOLAS

(ROBINIERES)
TOURAINE CHEVERNY

SANCERRE DIVERS

 

Les vins de l’année avec Vins du Siècle

 

À propos de Patrick DUSSERT-GERBER

D’origines alsacienne et savoyarde, Patrick Dussert-Gerber est né en Algérie en 1956 dans une famille exploitant la terre, dont des vignobles.

Il écrit, édite et dirige le prestigieux magazine annuel Millésimes et le Guide Dussert-Gerber des Vins de France (Editions Albin Michel, 35e ennée, plus de 1 million de lecteurs), reconnu comme la référence indispensable pour les amateurs et les professionnels, et consacré par le prix Gutenberg (équivalant aux Césars du cinéma) comme le meilleur guide des vins.

Il est incontournable sur Internet avec www.millesimes.fr et www.guidedesvins.com, et gère quelque 200 blogs sites;

Marié, trois enfants, épicurien, cet ancien boxeur, joueur d’échecs, levé tôt et couché tard.

Centres d’intérêts : littérature, politique, art contemporain, civilisations anciennes, nautisme.

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