Dégustés soit directement à Auros, soit aussi “à l’aveugle” au Syndicat des Bordeaux Supérieur, quelque 100 échantillons du millésime 2003. Voici les meilleurs.
Château BLANCHET : un excellent Bordeaux Supérieur 2003 (45% Cabernet-Sauvignon, 35% Merlot et 20% Cabernet franc), élevé 12 mois en fûts de chêne, corsé, riche en couleur comme en matière, aux notes de sous-bois et de fruits rouges mûrs, de bouche ample, très classique de ce millésime. www.chateau.blanchet.com
Château de BONHOSTE : domaine de 24 ha dans la famille depuis un siècle, dirigé aujourd’hui par Colette et Bernard ainsi que leurs enfants Sylvaine et Yannick. Beau Bordeaux Supérieur cuvée Prestige 2003, un vin bien charpenté, aux tanins mûrs, à la fois riche et souple, d’une belle finale aux notes de cassis, de pruneau et d’épices. www.chateaudebonhoste.com
Château BOSSUET : au sommet également avec ce Bordeaux Supérieur rouge 2003 (65% Merlot, 17,5% Cabernet franc, 17,5% Cabernet-Sauvignon), de belle robe soutenue, aux tanins riches, aux connotations caractéristiques de fruits frais et de sous-bois, alliant une charpente réelle à une jolie rondeur en bouche. Même propriétaire que le Pomerol Château Lafleur du Roy.
Château de BOUTIFOL : cette exploitation familial de 16 ha (60% de Cabernet-Sauvignon, 20% de Cabernet franc et 20% de Merlot) propose cet excellent Bordeaux Supérieur 2003, dominé par les petits fruits rouges mûrs, légèrement poivré, de très jolie bouche, aux tanins mûrs.
Château BOUTILLON : une place toujours enviable dans le Classement avec ce Bordeaux Supérieur cuvée Prestige 2003, élevé en fûts de chêne, de robe grenat, au bouquet subtil et intense à la fois, aux notes de sous-bois et de fruits rouges mûrs, de bouche ample et fondue, tout en charme, de garde. www.vinsdusiecle.com/chateauboutillon
Château BRAN DE COMPOSTELLE : beau Bordeaux Supérieur cuvée Louisa 2003, élevé en fûts de chêne durant 12 mois, issu de vignes de 25 ans en moyenne (65% Merlot et 35% Cabernet-Sauvignon), sur sol argilo-calcaire, de robe grenat, de très bonne base tannique, gras, aux notes d’épices et de sous-bois, de garde.
Domaine de CANTEMERLE : une propriété de 47 ha sur une croupe argilo-calcaire (exposition du vignoble plein sud, moyenne d’âge des vignes plus de 30 ans, 82% Merlot, 12% Cabernet-Sauvignon, 4% Cabernet franc, 3% Malbec et 1% Petit Verdot). On se fait plaisir avec son Bordeaux Supérieur cuvée Grains du Terroir 2003, élevé en fûts, un vin coloré et puissant, aux saveurs fruitées, avec ce nez très caractéristique d’épices et de sous-bois, exhalant des notes persistantes, aux tanins présents, prometteur. www.domaine-cantemerle.com
Château LA France : toujours une place très enviée dans le Classement pour ce domaine viticole de 90 ha d’un seul tenant. On le comprend avec ce Bordeaux Supérieur cuvée Sélection 2003, de couleur rubis intense, avec un nez où dominent la groseille et les épices, tout en complexité aromatique, un vin qui associe richesse et harmonie, très prometteur. www.chateaulafrance.com
Château GAYON : toujours au sommet. Le sympathique Jean Crampes élève sur son domaine de 30 ha ce beau Bordeaux Supérieur 2003 (50% Merlot, 40% Cabernet-Sauvignon et 10% Cabernet franc), de robe profonde, avec ces nuances de fruits noirs très mûrs et de notes épicées, de bouche classique, corsé et gras, aux tanins bien présents et fondus à la fois, un millésime riche, très équilibré, persistant, de très bonne garde. www.chateau-gayon.com
Château GRAND-JEAN : cette propriété de 80 ha appartient à la famille Dulon depuis 1750. Beau Bordeaux Supérieur 2003 (70% Cabernet-Sauvignon, 25% Merlot et 5% Cabernet franc), fort bien élevé en fûts de chêne pendant 12 mois, charnu, toute en nuances aromatiques, de robe soutenue, aux tanins puissants, au nez complexe où domine le cassis bien mûr.
Château HAUT CRUZEAU : beaucoup apprécié son Bordeaux Supérieur 2003, un vin de robe grenat soutenu, riche et généreux, coloré, parfumé, épicé, charnu en bouche, de très bonne garde. Excellent 2002, qui associe concentration aromatique, finesse des tanins et puissance, avec des arômes de fruits mûrs, de bouche harmonieuse, de belle robe soutenue, à déguster sur un curry.
Château de L’HERMITAGE : ce Bordeaux Supérieur 2003 est fort bien élevé en fûts de chêne, au nez où dominent le pruneau et les sous-bois, un vin de bouche flatteuse et riche à la fois, suave, avec des tanins veloutés, tout en bouche. Le 2002, de belle robe soutenue, aux notes de sous-bois et de mûre, allie charpente et souplesse, de bouche ferme et ronde à la fois.
Château LAGRANGE LES TOURS : domaine de 20 ha sur terroir argilo-calcaire (65% Merlot, 25% Cabernet-Sauvignon et 10% de Cabernet franc). Le Bordeaux Supérieur 2003 est riche en couleur comme en matière, aux notes de fruits rouges mûrs et d’épices, dense en bouche, bien charpenté, généreux, de charpente fine et riche à la fois, de très bonne garde.
Château LAUDUC : toujours au sommet avec leur Bordeaux Supérieur cuvée Prestige 2003, élevé en barriques durant 15 mois, classique, un vin coloré, alliant charpente et velouté en bouche, très parfumé, très réussi, un vin qui poursuit son évolution et développe des arômes séduisants de cassis et de sous-bois. www.lauduc.fr
Château LAVILLE : situé sur le plateau central de la commune, le vignoble s’étend sur 30 ha d’un seul tenant et bénéficie d’un excellent terroir avec une belle densité d’alios. Beau Bordeaux Supérieur cuvée Eximius 2003, issu des plus vieilles parcelles (40 ans), élevé en barriques neuves (95% Merlot et 5% Cabernet franc), de robe foncée, avec ces notes de griotte légèrement réglissées, qui allie richesse et distinction, d’une belle finale persistante.
Château LESTRILLE-CAPMARTIN : vignoble de 40 ha. Beau Bordeaux Supérieur cuvée Prestige 2003 (60% Merlot et 40% Cabernet-Sauvignon), très bien élevé en barriques, très parfumé (humus, griotte mûre), aux tanins riches et savoureux, alliant souplesse et charpente, un vin d’excellente garde. Le 2002 est corsé, au nez riche et subtil dominé par les petits fruits rouges mûrs, tout en harmonie, un vin aux tanins fermes et savoureux.
Château de LISENNES : propriété de 50 ha de vignes d’un seul tenant. Au sommet avec ce Bordeaux Supérieur cuvée Prestige 2003 (90% Merlot), élevé durant 12 mois en barriques neuves, parfumé et complexe, avec des arômes de fruits noirs, d’épices, gras, un vin très harmonieux. Le 2002 est remarquable, un vin tout en arômes et structure, d’une belle ampleur, bien équilibré, qui sent la fraise des bois. www.lisennes.fr
Château DE LUGAGNAC : François-Thomas Bon vient d’être à son tour récompensé en 2006 par ses pairs en recevant le trophée “Talent” du Syndicat de son appellation qui récompense chaque année le meilleur vin des Bordeaux Supérieur. C’est mérité. Pour la bonne bouche, il y a évidemment ce Bordeaux Supérieur cuvée Eos 2003, intense, aux notes de cassis mûr et d’épices, un vin puissant et harmonieux, aux tanins fermes et soyeux à la fois, de bouche complexe et persistante. La cuvée Eos blanc 2004 est l’une des plus jolies bouteilles de l’appellation dégustées cette année, finement bouquetée avec des notes de noisette, avec un bel équilibre entre la fraîcheur, la rondeur et le fruité, d’une finale longue avec des nuances d’agrumes mûrs. Goûtez le Château de Lugagnac classique, toujours à la tête de son appellation, et la gamme Tricépage, dont le rouge 2004, tout en rondeur et fruité, est à boire sous la tonnelle. Très joli Tricépage rosé, d’une belle robe groseille, avec des notes de fruits rouges, doté d’une belle fraîcheur (le 2004 a obtenu une médaille d’Or à Paris). Le Tricépage blanc 2004, d’une robe or pâle, au nez délicat de fruits blancs, est de bouche tendre. Superbe rapport qualité-prix et une multitude de récompenses obtenues, ce qui n’est pas rien. www.chateaudelugagnac.com
Château MAISON NOBLE : incontestablement au sommet. Une superbe propriété et un propriétaire sympathique qui peut être fier de son entité de plus de 50 ha de vignes avec une très belle chartreuse, qui vient d’être remarquablement restaurée. Ici, les investissements sont constants (agrandissement du domaine et du chai, installation d’une chaîne de mise en bouteilles…). On y pratique une agriculture raisonnée (pas de désherbant ni d’engrais chimique). Le tout explique bien sûr ce Bordeaux Supérieur Saint-Martin 2003, fort bien élevé en fûts de chêne, de belle couleur, au nez de petits fruits rouges caractéristiques, de belle structure, ample et riche, un vin bien charnu comme on les aime, prometteur. Excellent Entre-Deux-Mers 2004, dont les vendanges sont faites à la main, issu de 80% de Sauvignon, 10% de Sémillon et 10% de Muscadelle (macération pelliculaire), avec ces notes de pomme et de jasmin bien caractéristiques, de bouche souple et persistante, un vin à la fois vif et d’une rondeur très agréable, parfait avec des fruits de mer. Le Bordeaux rosé est devenu une référence, avec cette touche épicée persistante, d’une belle finesse aromatique, souple et sec à la fois, tendre et vivace, un vin qui s’harmonise parfaitement sur des calmars comme sur une côte de veau. Remarquable rapport qualité-prix-plaisir, ce qui ne gâte rien. www.vinsdusiecle.com/maisonnoble
Château de MILLE-SECOUSSES : au sommet. Le Bordeaux Supérieur Grande Réserve 2003 est coloré et typé, bien corsé, savoureux, aux tanins souples, au nez complexe dominé par la cerise et l’humus, alliant rondeur et charpente, d’excellente garde comme le prouve ce 2000, intense, aux notes de cassis mûr et d’épices, un vin puissant et harmonieux. Même propriétaire que le Côtes-de-Bourg Château Mendoce.
Château de PARENCHÈRE : remarquable Bordeaux Supérieur cuvée Raphaël 2003, charnu et gras, aux tanins bien présents et fondus à la fois, un millésime riche, équilibré, persistant, de bouche classique, de très bonne garde. Le Bordeaux Supérieur classique est de robe intense, aux tanins équilibrés, corsé. www.parenchere.com
Château PENIN : superbe Bordeaux Supérieur Grande Sélection 2003, de belle charpente, riche en couleur comme en matière, au nez complexe de fruits rouges à noyau et d’épices, très élégant, aux tanins bien présents auxquels il faut donner le temps de se fondre. Excellent Bordeaux Bordeaux blanc 2004, pur Sauvignon, qui sent bon les fleurs fraîches, alliant finesse et souplesse, et un Bordeaux Clairet très charmeur, toujours l’un des meilleurs de son appellation. www.chateaupenin.com
Château PERAYNE : toujours au sommet de son appellation. Un vignoble de 22 ha d’un seul tenant où le sympathique Henri Lüddecke pratique la protection raisonnée. Remarquable Bordeaux Supérieur 2003, félevé en fûts de chêne durant 12 mois (50% Merlot, 30% Cabernet franc, 20% Cabernet-Sauvignon), au nez concentré, dense, bien typé, aux tanins souples, bien élevé, complexe, tout en bouche et prometteur. Le 2002 a largement mérité sa médaille d’Argent aux Sélections Mondiales à Montréal, un vin équilibré et souple, charnu, avec des arômes fondus de sous-bois et de cassis, de bonne garde. La cuvée Traditionnelle est très réussie, de bouche ample et fruitée, avec des tanins fondus. Le Bordeaux blanc 2004 est bien sec et frais comme on les aime, tout en fruits, très réussi comme cet excellent Bordeaux rosé (80% Cabernet-Sauvignon et 20% Cabernet franc), l’un des meilleurs de la région, très agréable avec ce nez de rose fraîche et de petits fruits, alliant finesse et structure, très persistant au palais, qui convient parfaitement sur un soufflé comme sur une terrine de lièvre. Le Côtes-de-Bordeaux Saint-Macaire moelleux 2003, onctueux à souhait, avec ces saveurs subtiles où dominent les fruits mûrs et la brioche, est également très séduisant, le tout bénéficiant d’un remarquable rapport qualité-prix.
Château PEYFAURES : un vignoble de 17 ha qui s’étend sur les premiers coteaux de l’Entre-Deux-Mers. Beau Bordeaux Supérieur L’Alpha du Château Peyfaures 2003 (78% Merlot et 22% Cabernet franc et Cabernet-Sauvignon), fort bien élevé (45% en barriques neuves et le reste en barriques d’un vin), structuré, élégant, avec des tanins veloutés, tout en finesse aromatique, qui allie distinction et richesse. Puissante et savoureuse, la cuvée Dame de Cœur, plusieurs fois médaillée d’Or, est concentrée, colorée, charpentée, parfumée, aux notes de fruits mûrs (fraise des bois) et d’humus, dense, aux tanins bien présents et fondus à la fois. Le Bordeaux Château Peyfaures est régulièrement réussi. www.chateau-peyfaures.com
Château PIERRAIL : une propriété du XVIIe siècle. Beau Bordeaux Supérieur 2003 (80% Merlot, 20% Cabernets), bien charnu, tout en nuances aromatiques, de robe soutenue, au nez complexe où dominent les fruits mûrs et les sous-bois, très abordable. Excellent Bordeaux blanc cuvée Prestige 2004, issu des Sauvignon blanc et Sauvignon gris, vinifié et élevé en fûts, marqué par la pêche et le tilleul, avec cette suavité très séduisante, à ouvrir sur un saumon grillé. www.chateau-pierrail.com
Château PIOTE : vous aimerez comme nous son Bordeaux Supérieur cuvée Prestige 2003, un vin avec des notes d’épices et d’humus, aux tanins très équilibrés et savoureux à la fois, corsé et ample en finale. Le 2002 est excellent, très parfumé (mûre, humus…), ample, généreux et persistant, aux tanins très bien équilibrés. Goûtez le Bordeaux blanc cuvée Tradition. Très charmeur Bordeaux Clairet cuvée Prestige, bien parfumé et friand.
