« Des raisins d’excellente qualité, de petits rendements, un temps idéal, toutes les conditions sont requises pour l’élaboration de grands vins.
Les vendanges 2009 se déroulent très favorablement, avec une semaine d’avance par rapport à la normale, en raison des conditions météorologiques idéales de cet été (rares précipitations en juillet-août), les raisins sont d’excellente qualité et présentent une belle maturité.
Sur la photo : Catherine Thomas (technicienne du vignoble de la cave) et Pascal Bertrand (vigneron coopérateur spécialiste de la classe A et des 20/20).
Sur la photo : Sylvie Vial, vigneronne coopératrice, et des raisins au top.
La teneur élevée en polyphénols et en antocyanes présage d’un millésime exceptionnel. Les excellentes notes attribuées aux raisins, lors de leur arrivée aux quais de réception témoignent de la qualité de ce millésime. (classe A et 20/20 sont légion, ce qui constitue la preuve incontestable de la qualité de ce millésime).
Il faut rappeler que la Cave Les Coteaux de Visan pratique la classification et le tri de la vendange, ainsi que la rémunération des apports à la qualité depuis de nombreuses années.
Après avoir instauré la sélection parcellaire en 1992, elle y a associé la classification et le tri de la vendange par cépage et terroir, ainsi que la vendange manuelle obligatoire pour les apports classés en appellation village Visan et le suivi du vignoble par un technicien viticole qui est également chargé des sélections parcellaires.
En outre, depuis 1968, une unité de vinification bien distincte destinée uniquement aux Villages, Visan Villages et Côtes du Rhône supérieurs permet une sélection rigoureuse des apports.
Chaque terroir est vinifié séparément ce qui suppose une organisation importante pour les dates de récolte, guidées par les contrôles de maturité et la cuverie disponible ; ces sélections permettent de faire ressortir la typicité de chaque terroir.
La technicienne viticole de la Cave Les Coteaux de Visan assure le suivi du vignoble durant toute l’année et conseille les vignerons sur la conduite culturale à adopter afin de tendre vers une agriculture raisonnée. De plus, la mise en place d’une agriculture biologique constitue la suite logique de la politique de culture raisonnée et de respect de l’environnement entreprise depuis de nombreuses années par la Cave Les Coteaux de Visan. Un groupe d’une dizaine de viticulteurs, amoureux de l’authentique et proches de la nature, s’est engagé dans cette voie et met tout en œuvre pour apporter le maximum de satisfaction aux consommateurs qui partagent leurs convictions et leur passion du naturel.
En raison de toutes ses qualités et des quantités très inférieures à la moyenne, le millésime 2009 de la Cave Les Coteaux de Visan sera précieux et rare. »
CAVE les COTEAUX de VISAN
(VISAN)
Christiane et Théo Théodosiou
BP 22
84820 Visan
Téléphone :04 90 28 50 80
Télécopie : 04 90 28 50 81
Email : cave@coteaux-de-visan.fr
Site : www.coteau-de-visan.fr
