* VIGNERONS DE L’ANNEE : LE MEILLEUR DE LA LOIRE
ANJOU Peu d’autres vins peuvent “copier” les meilleurs crus de la région, marqués par ces sols de tuffeau ou de roche calcaire en parfaite osmose...
Catégorie : Divers
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– VINS DU SIECLE : LES 21 CHAMPAGNES COUPS DE CŒUR
CHAMPAGNE LAURENT-GABRIEL AVENAY EARL Laurent-Gabriel En 1982, Daniel Laurent reprend l'exploitation familiale de ses parents. Son père ne...
* QUELS VINS SUR LA DINDE ?
Quel vin avec les volailles rôties Avec les volailles rôties, présentez des vins rouges élégants et souples. On pense tout de suite à des vins faits à...
– POUR LES FÊTES, L’ALSACE EST TOUJOURS INCONTOURNABLE
Des villages fleuris, des winstubs, des collines ondulées, des crus les uns plus typés que les autres... tout ici concorde à une grande convivialité du...
* RHÔNE : LES VIGNERONS QUI COMPTENT SONT VRAIMENT AU TOP
Les coups de cœur sont nombreux et le millésime 2013 réussi. Petits rendements, terroirs exceptionnels, cépages spécifiques... On ne peut que...
– LES MEILLEURS CHAMPAGNES MERITENT UNE CUISINE RAFFINEE
Pour le Champagne, s’il est bien sec, à l’apéritif ; s’il est demi-sec ou doux, au cours d’un repas ou en dessert (fruits et pâtisseries). Les...
* QUELS VINS AVEC LES HUÎTRES ?
Sur des huîtres : Les huîtres crues ont un goût très fin qu’il ne faudra surtout pas masquer par des vins blancs trop boisés ou puissants. Les vins...
– LES 12 HAUT-MEDOC QU’ILS NE FAUT PAS RATER
Château de LAMARQUE (HAUT-MÉDOC) Pierre-Gilles et Marie-Hélène Gromand d'Évry 33460 Lamarque Téléphone :05 56 58 90 03 Télécopie : 05...
* LE MEILLEUR DU VAL DE LOIRE EST DANS VINSDUSIECLE
DOMAINE GOURON CHINON Laurent et Stéphane Gouron Fondé en 1946 par René Gouron, le DOMAINE se développera avec le soutien de son...
– D’AVENAY A VERZENAY, LA FORCE DES TERROIRS CHAMPENOIS EST BIEN REELLE
La force du terroir est bien réelle ici et vient s’allier à cet art exceptionnel de l’assemblage que chaque vigneron ou maître de chai va marquer de sa...
* APPELLATION PAR APPELLATION, LE TOP DE BORDEAUX EST DANS VINSDUSIECLE
Dans toute la France, « triés sur le volet », les meilleurs producteurs (la très grande majorité ayant l’exclusivité de leur appellation) sont retenus...
– QUELS VINS SUR LES POISSONS, CRUSTACES ET FRUITS DE MER ?
Vins et Fruits de mer Il n’est souvent pas si simple d’accorder les fruits de mer. Le goût iodé puissant des coquillages et des crustacés...
* L’ACCORD PARFAIT DES VINS SUR VOS VOLAILLES, VIANDES ET GIBIERS
Vins et Viandes La manière de présenter et préparer la viande va influencer la texture du tissu animal, l’odeur, la couleur et la teneur en graisse....
– GUIDE 2016 : CE QUE VOUS DEVEZ SAVOIR SUR LES BORDEAUX CETTE ANNEE
Une soixantaine de nouveaux coups de cœur, autant de déceptions et d’éliminés. MEDOC Du plus grand des grands vins au plus modeste, ici, les...
* LE NOUVEAU CLASSEMENT DES MEILLEURS VINS ROUGES DE LOIRE
La savoureuse cuvée L'Enchantement du Domaine Henry Natter La région est garante d’une typicité hors normes, grâce à ses grands cépages...
* A SAINT-ESTEPHE, LES VINS ONT (VRAIMENT) DU TALENT
Château MONTROSE (SAINT-ESTÈPHE) Famille Bouygues - Gérant : Hervé Berland 33180 Saint-Estèphe Téléphone :05 56 59 30 12...
– TROIS MARGAUX DE REFERENCE, CHACUN DANS SON STYLE
Château DESMIRAIL (MARGAUX) Denis Lurton 33460 Cantenac Téléphone :05 57 88 34 33 Télécopie : 05 57 88 96 27 Email...
* SAINT-EMILION : SACHEZ FAIRE LE BON CHOIX
Pour s’y retrouver, notre Classement est devenu “la” référence en la matière. Ici, quelque 1 000 crus s’échelonnent du Premier Grand Cru classé à...
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