Filhot 2000 à 96

Etiquette Filhot.jpgAux côtés des derniers millésimes (2003 ou 2001, superbes), il y a donc cet exceptionnel 2000, d’une très grande distinction, très fin et très riche à la fois, au nez où s’entremêlent des nuances de miel, de rose et de fruits confits, de grande intensité, de lente évolution.

Superbe 99, au nez intense, où dominent les fruits, les fleurs et le pain d’épice, très racé, d’une grande élégance, très fin et très dense à la fois, d’une grande complexité aromatique, avec en bouche des notes de fruits mûrs. Splendide 98, un grand vin de couleur dorée, qui associe finesse et intensité, un vin très complet, aux notes intenses de miel et d’abricot, d’une grande persistance aromatique, de garde. Le 97 est subtilement parfumé (abricot, brioche), d’une grande harmonie, de bouche moelleuse, à savourer sur un turbot sauce mousseline. Exceptionnel 96, au bouquet surprenant, aux connotations florales et fruitées, denses et subtiles, que l’on retrouve en bouche, d’une onctuosité parfaite, un grand vin puissant et raffiné.

À propos de Patrick DUSSERT-GERBER

D’origines alsacienne et savoyarde, Patrick Dussert-Gerber est né en Algérie en 1956 dans une famille exploitant la terre, dont des vignobles. Il écrit, édite et dirige le prestigieux magazine annuel Millésimes et le Guide Dussert-Gerber des Vins de France (39e ennée), reconnu comme la référence indispensable pour les amateurs et les professionnels, et consacré par le prix Gutenberg (équivalant aux Césars du cinéma) comme le meilleur guide des vins. Vinovox (www.vinovox.com) est un nouveau média vidéo exceptionnel (mini site, qrcode intégrable sur contre-étiquette...). Il est incontournable sur Internet avec www.millesimes.fr, www.vinsdusiecle.com, www.ideevins.com et www.guidedesvins.com, et gère plusieurs dizaines de blogs et sites qui regroupe quelque 3 millions de visiteurs par an. Marié, trois enfants, épicurien, cet ancien boxeur, joueur d’échecs, levé tôt et couché tard. Centres d’intérêts : littérature, politique, art contemporain, civilisations anciennes, nautisme.
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