Patrick Dussert-Gerber

Ici, s’exprime la quintessence d’un terroir et la passion d’un homme qui s’efface devant la force de la nature. Cela nous change des winemakers (http://blog.guidedesvins.com/archives/mondovino-ca-pete-ou-ca-casse.html#comment-53). Splendide Volnay Premier Cru Clos des Ducs 2003, encore bien jeune, charnu, puissant, aux tanins très structurés, au nez dominé par le cassis mûr, la violette et l’humus, de bouche épicée et persistante, un vin qui possède des tanins puissants et très fins à la fois, d’un grand équilibre,de garde bien entendu. Le 2002 est remarquable, charnu, au nez d’épices et de griotte mûre, très riche, d’une longue finale et de belle évolution. Superbe 2001, très typé, un vin aux tanins bien présents mais très élégants, très équilibrés, alliant charpente et souplesse, avec des arômes mûrs et complexes de fruits rouges, de sous-bois et de réglisse, ample en bouche, à savourer avec une poule au pot, de garde. Le 2000 est de robe grenat profond, au nez complexe où dominent les fruits cuits, légèrement épicé, tout en bouche et très subtil comme nous les aimons, un vin bien gras, de grande garde. Superbe Volnay-Taillepieds 2003, très marqué par son terroir, superbe, un vin de bouche puissante et dense, aux tanins bien fondus, au bouquet complexe où s’entremêlent des notes de petits fruits rouges bien mûrs et de réglisse, de grande évolution. Exceptionnel rapport qualité-prix-typicité (voir Éditorial et Edito dans www.millesimes.fr). www.angerville.com