Jean-Louis Bonnaire1.jpg Sympathique et passionné, Jean-Louis Bonnaire occupe une place enviée dans la hiérarchie des Deuxièmes Grands Vins dans mon Classement (http://www.guidedesvins.com/champagne.php) avec son beau Champagne brut Millésimé 98 Grand Cru Blanc de blancs, de belle couleur jaune ambré, avec ces reflets verts typiques, aux notes de noisette, de pomme et de pain brioché, très harmonieux, de bouche distinguée, à la mousse élégante.

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Cette propriété, depuis 6 générations dans la famille (5 ha de vignes) est au sommet dans mon Classement 2006. Vous aimerez comme moi ce Fixin Premier Cru Clos de La Perrière Monopole 2003, de bouche intense, aux tanins présents, bien parfumé, très fin au nez, alliant structure et velouté en bouche, ample et gras, de très bonne garde et très abordable.

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Malherbe rouge .jpgÀ la tête des Premiers Grands Vins dans mon Classement, dans les 3 couleurs, ce qui est rarissime. Cela fait des années que j’avoue un faible pour Mme Ferrari, qui, ici, face au fort de Brégançon, dans un site sauvage et unique, s’occupe de ses crus avec passion et talent, associant l’élégance à une politique qualitative exemplaire.

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Pub Drappier.jpgLe chaleureux Michel Drappier dirige cette belle exploitation familiale (75 ha). On y élève notamment ce beau Champagne cuvée de Prestige Grande Sendrée 98, issue pour 55% de Pinot noir et pour 45% de Chardonnay, un vin où la puissance s’allie à la distinction, avec ces notes de fruits mûrs (pêche, abricot et fruits des bois) et de pain d’épice, avec cette fraîcheur florale due au Chardonnay.

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Cette belle maison, fort bien dirigée par le sympathique Emmanuel Berteloot, est au sommet, bien sûr. Le Corton-Charlemagne 2002 est onctueux en bouche, un vin où la finesse prédomine, ferme et concentré, tout en bouche, très parfumé, très fin, tout en nuances aromatiques, d’une longue finale.

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Érick et Christine Liotard cultivent l’âme et la passion du vin. Ils peuvent être fiers de leur superbe Bordeaux Supérieur Château de la Grande Chapelle cuvée Prestige 2003, issu des meilleures parcelles et de sélections rigoureuses (belle bouteille “Antique”, avec un long bouchon, capsulée en étain et logée en caisses bois), l’un des meilleurs dégustés dans ce millésime, tout en couleur et en matière, au nez de griotte et de fumé, riche et gras, tout en nuances aromatiques, aux tanins savoureux.

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Belle valeur sûre, ce qui lui vaut cette place enviable dans mon Classement. Le terroir et les soins apportés expliquent ce remarquable Lalande-de-Pomerol 2003, de belle couleur soutenue, au nez où s’entremêlent des notes d’épices et de fruits rouges mûrs (fraise des bois, groseille…), un vin charpenté et riche, d’une belle longueur en bouche.

Laurent Max_1.jpg“La Bourgogne étant une région  historiquement très connue et très morcelée, précise Laurent Max à Brigitte Dussert, j’ai d’abord cherché un nouveau vignoble, j’en ai visité dans le monde entier. Aucun ne m’a plu, je suis allé en Languedoc, ma femme étant originaire de cette région, et je me suis rendu compte que j’avais fait des milliers de kilomètres alors qu’en France il y a de fabuleux terroirs qui peuvent se révéler exceptionnels.

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À la tête des Deuxièmes Grands Vins dans mon Classement. Des vignerons depuis PUB GASTON CHIQUET_288.jpg8 générations qui exploitent 22 ha de vignes fort bien situées.

Nicolas Chiquet, chaleureux et talentueux, peut être fier de son Champagne Blanc de blancs d’Ay Grand Cru, pur Chardonnay cultivé dans un Grand Cru de raisins noirs, de bonne structure, dense et parfumé, aux notes florales (lys, genêt) subtiles, ample, d’une très jolie finale.

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