– AU REVEILLON, LES VINS PARFAITS AVEC LE SAUMON
Le saumon ou poisson cru (sushi et sashimi) appelle des vins primaires aux notes d’agrumes. L’acidité franche du vin apportera de la légèreté à...
Catégorie : Divers
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* POUR NOÊL, QUELS VINS SUR LA DINDE ?
Dinde aux marrons Accords vins proposés : Pessac-Léognan (Rouge) Santenay (Rouge) Alsace Riesling (Blanc sec) Dinde farcie Accord vin...
– QUAND LA GASTRONOMIE S’ACCORDE AVEC LES MEILLEURS VINS D’ALSACE !
Côté culinaire, l’Alsace est célèbre pour sa fameuse choucroute. Dans les viandes, c’est le porc qui est en tête, suivi de près par les volailles :...
* QUELS VINS SUR LES HUÎTRES ?
Huîtres au beurre d'aromates Accords vins proposés : Pernand-Vergelesses (Blanc) Anjou (Blanc sec) Huîtres au four Accord vin...
– QUELS VINS SUR LES VOLAILLES ?
Poulets, pintades, pigeons, canard, et dindes, appellent une multitude d’accords mets et vins. La volaille est véritablement le trait d’union entre les...
* APPELLATION PAR APPELLATION, LES PLATS PARFAITS SUR LES VINS DU SUD-OUEST
Cliquez sur le nom pour accéder à l'accord des...
– LE NOUVEAU CLASSEMENT DES SAINT-EMILION QUE L’ON AIME
Les Classements du site sont réactualisés en permanence dans l'année en fonction des dernières dégustations (derniers ou anciens millésimes, coups de...
* QUELS VINS SUR LE FOIE GRAS ?
Foie gras mi-cuit Accords vins proposés : Sauternes (Blanc sucré) Champagne Rosé Foie gras aux pommes et aux raisins Accords vins proposés...
– QUELS PLATS SUR LES MEILLEURS LALANDE-DE-POMEROL ?
Château BÉCHEREAU (LALANDE-DE-POMEROL) Joël Dupas - Sce Bertrand Jean-Michel 96, rue des Vignerons 33570 Les Artigues-de-Lussac Téléphone...
* LES CÔTES DE BORDEAUX QU’IL NE FAUT PAS RATER
Château de MARSAN Vignobles Gonfrier Chemin de la Mairie - BP 7 33550 Lestiac-sur-Garonne Téléphone :05 56 72 14 38 Télécopie : 05 56 72...
– A L’AIL, A LA MOUTARDE, CHASSEUR OU EN GIBELOTTE…, LES VINS PARFAITS SUR LE LAPIN
Lapin à la gelée de groseilles Accord vin proposé : Médoc (Rouge) Lapin à la havraise Accords vins proposés : Coteaux-d'ancenis...
* LES MEILLEURS MILLESIMES A BOIRE AUJOURD’HUI
En Alsace, les derniers millésimes sont savoureux, les 2014, 2012 et 2011, les grands 2010 et 2009, le millésime 2008 est nettement plus réussi que le...
– RÔTI, TRUFFE, AUX MARRONS OU FARCI, LES VINS PARFAITS SUR LE CHAPON
Chapon truffé en pot-au-feu Accord vin proposé : Pomerol (Rouge) Chapon en camail violet Accord vin proposé : Saint-Emilion...
* A LA CREME, A L’AIL, AU CURRY, CHASSEUR OU BASQUAISE… QUELS VINS AVEC LE POULET ?
Poulet à la basquaise Accord vin proposé : Irouléguy (Rosé) Poulet à la crème Accords vins proposés : Chinon (Rouge) Beaujolais...
– UN CHAMPAGNE TOUT AU LONG DU REPAS
Le Champagne est un grand vin à part entière et l'on peut donc faire tout un repas au Champagne.Blanc de blancs ou Blanc de Noirs, Millésimée ou non,...
* GUIDE DES VINS : LE TOP VIGNERONS DE L’ANNEE !
Le talent de nos vignerons et vigneronnes est particulièrement irremplaçable. En-dehors de mes Classements habituels qui distinguent la qualité...
– CLASSEMENT : QUAND LES MEILLEURS VINS DU MEDOC PASSENT A TABLE
Dans le Médoc, les propriétaires maintiennent une identité forte : intrinsèquement, un Margaux n’a rien à voir avec un Pauillac (ni même avec un autre...
– VINS DU SIECLE : 15 APPELLATIONS, 15 VINS AU TOP !
DOMAINE MARC JOMAIN PULIGNY-MONTRACHET Philippe, Catherine et Christophe JOMAIN, frères et soeurs, exploitent leur propre domaine au...
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