* MILLESIMES : LESQUELS FAUT-IL BOIRE AUJOURD’HUI ?
En Alsace, les derniers millésimes sont savoureux, les 2012 et 2011, les grands 2010 et 2009, le millésime 2008 est nettement plus réussi que...
Catégorie : Divers
That’s life
– CE QUE VOUS DEVEZ SAVOIR SUR LA QUALITE REELLE DES DERNIERS MILLESIMES
Il n’y a pratiquement plus de “mauvais” millésimes, en tout cas pas, quand cela arrive dans une région, ce n'est pas forcément la règle dans d'autres...
* SAINT-EMILION : LE CLASSEMENT DES MEILLEURS RAPPORTS QUALITE-PRIX-PLAISIR
On est ici dans la région où se mêlent de vrais terroirs, et d’autres coins où le maïs pourrait y cotoyer la vigne. On a donc accès, soit, à de...
– SUD-OUEST : LE NOUVEAU CLASSEMENT DES VINS QUE L’ON AIME
Lorsque l’on est un vigneron qui sait mettre en avant son terroir et la puissance de ses grands cépages historiques régionaux, on élève alors, de Buzet...
* CHAMPAGNE : LE NOUVEAU CLASSEMENT QUI CHANGE LA DONNE
Dans les Premiers Grands Cru Classés, où se cotoîent de très grandes maisons comme Krug, Gosset, Roederer, Pol-Roger, Charles Heidsieck, Ellner, Lombard,...
– MEDOC : LE CLASSEMENT POUR COMPRENDRE UN CLASSEMENT !
En Médoc, le Classement "officiel" qui date de... 1855 ! n'est plus vraiment représentatif du réel plaisir que l'on a aujourd'hui (je l'ai adapté dès...
* GRAVES ET PESSAC-LEOGNAN : LE CLASSEMENT QUI CHANGE VRAIMENT LA DONNE !
Si la majorité des vins de l'appellation GRAVES, en blancs comme en rouges, sont garants d'un très beau rapport qualité-prix (pas tous, certains étant...
– LE NOUVEAU CLASSEMENT 2017 DES MEILLEURS VINS DU RHÔNE
Il faut avouer que c'est l'une des régions où l'on a fait le plus grand nombre de dégustations superbes, et le Classement 2017 parle donc de lui-même....
– LES GRANDS COUPS DE CŒUR EN CRUS DU BEAUJOLAIS
L'année 2017 commence bien dans la région et nos dernières dégustations confirment deux choses : 1/. Les (très) grandes valeurs sûres sont toujours, et...
* LE NOUVEAU CLASSEMENT LANGUEDOC-ROUSSILLON 2017
Nous avons fait de formidables dégustations dans la région en 2016, à plusieurs reprises. Les vins qui comptent marient avec succès puissance et...
– Formidable progression en 2016 : 710.000 LECTEURS DIFFERENTS et plus de 81.000 abonnés sur Facebook !
EN 2016, en plus des éditions de Millésimes et du Guide "papier", 710.000 LECTEURS DIFFERENTS ONT VU PLUS DE 4,5 MILLIONS DE VOS PAGES SUR NOS 5...
* UNE FORMIDABLE AUDIENCE POUR NOS SITES EN 2016
EN 2016, en plus des éditions de Millésimes et du Guide "papier", 710.000 LECTEURS DIFFERENTS ONT VU PLUS DE 4,5 MILLIONS DE VOS PAGES SUR NOS 5...
* AU RÉVEILLON, L’ACCORD PARFAIT DES VINS ET DU FOIE GRAS, MI-CUIT, PANÉ, POËLÉ OU TRUFFÉ…
Un seul conseil, prenez grand soin dans le choix de votre foie gras, il devra être de couleur rose ou beige pâle, ferme au toucher et sans tâches brunes....
– AU REVEILLON, LES VINS PARFAITS AVEC LE SAUMON
Le saumon ou poisson cru (sushi et sashimi) appelle des vins primaires aux notes d’agrumes. L’acidité franche du vin apportera de la légèreté à...
* POUR NOÊL, QUELS VINS SUR LA DINDE ?
Dinde aux marrons Accords vins proposés : Pessac-Léognan (Rouge) Santenay (Rouge) Alsace Riesling (Blanc sec) Dinde farcie Accord vin...
– QUAND LA GASTRONOMIE S’ACCORDE AVEC LES MEILLEURS VINS D’ALSACE !
Côté culinaire, l’Alsace est célèbre pour sa fameuse choucroute. Dans les viandes, c’est le porc qui est en tête, suivi de près par les volailles :...
* QUELS VINS SUR LES HUÎTRES ?
Huîtres au beurre d'aromates Accords vins proposés : Pernand-Vergelesses (Blanc) Anjou (Blanc sec) Huîtres au four Accord vin...
– QUELS VINS SUR LES VOLAILLES ?
Poulets, pintades, pigeons, canard, et dindes, appellent une multitude d’accords mets et vins. La volaille est véritablement le trait d’union entre les...
Page 54 sur 242
