* L’envoûtant Pomerol Château Beauregard
Au sommet. Avec le Château Bastor-Lamontagne (voir Preignac), c'est l'autre Grand Cru qui appartient au Crédit foncier (depuis mars 1991). Cette belle...
– Quatre Meursaults de référence avec les plats qu’il leur faut !
De quoi exciter vos papilles... Robert AMPEAU et Fils À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Dans la famille Ampeau on est vigneron hors pair de...
* Champagne et Nord-Picardie : les cuvées sont aussi en osmose avec la gastronomie
Les grandes forêts et le climat rigoureux font de cette région le fief du gros gibier comme le sanglier que l’on chasse dans les Ardennes,...
– Sud-Ouest : la gastronomie et les vins vont de pair
Midi-Toulousain et Pyrénées : ce sont des régions connues pour leur bonne chère, aux spécialités rustiques et solides. La viande la plus...
* Vallée du Rhône : le talent s’associe au terroir
Mes coups de cœur sont nombreux cette année, et le Classement 2013 s’en ressent. De Vienne en Avignon, les rouges, charnus, charpentés, séveux, racés,...
– On ne fait pas le même Champagne à Vertus ou à Chouilly, à Avize ou à Chamery… et tant mieux !
Le Champagne est un vin à part entière : les très grandes cuvées de prestige (celles que l’on retrouve dans le Classement dans la catégorie...
* Tout ce que vous devez savoir sur les meilleurs vins d’Alsace !
La géologie alsacienne représente une véritable mosaïque, du granite au calcaire en passant par le gneiss, le schiste, le grés... Des villages fleuris...
– C’est de saison : la préparation d’un Pot-au-Feu original et les vins qui lui vont !
Une de nos Bloggeuses gourmande (et talentueuse) favorite (La Cuisine, Ma passion), que vous retrouvez dans VINOVOX (rubrique Recettes Gourmandes) nous fait...
* Vous cherchez un Bordeaux Supérieur ou un Bordeaux ? Voici les meilleurs !
La plupart des viticulteurs produisent des rouges, des blancs, des clairets et des rosés. Encore faut-il connaître les meilleurs, bénéficiant d’un vrai...
– Sancerre et Pouilly-Fumé : les vins n’ont jamais été aussi bons !
Cela fait du bien de “sentir” la puissance des terroirs s’exprimer à Sancerre comme à Pouilly, et permet de renvoyer au jardin d’enfants les nouveaux...
* Le vin, c’est bien, mais celui qui l’élève, c’est tout aussi bien !
Ma nature me poussant à soutenir les hommes et les femmes qui partagent les mêmes valeurs, je suis toujours, aujourd’hui comme hier, passionné par ce...
– En Bourgogne, le terroir s’allie à la main de l’homme
De Fixin à Meursault, de Puligny-Montrachet à Vosne-Romanée, le vin est avant tout un art de vivre. On partage un moment (et on boit un “canon” en...
– Les meilleurs vins du Languedoc sont en grande forme
Je le rappelle, gare à ceux qui nous font croire que leurs vins ressemblent à quelque chose. Ces vins de mascarade, où l’on parle de “vins à...
* L’essence des sens, par Frapin
Propriétaire du plus grand domaine d'un seul tenant de la Grande Champagne (316 ha). "En 2012, me dit Jean-Pierre Cointreau, l'élément -phare a été la...
* Tout ce que vous devez savoir sur les meilleurs vins d’Anjou-Saumur
L’histoire des vins de l'Anjou-Saumur Au XIe siècle, la culture de la vigne en Anjou est fort importante, contribuant à la richesse de ce pays....
Champagne Charles Mignon
“La vendange 2007 nous a agréablement surpris, nous explique Bruno Mignon. Malgré les quelques pluies de juin et juillet qui nous ont inquiété au début,...
– Les meilleurs vignerons de Bourgogne de l’année
J’aime la grande simplicité des Bourguignons, leur chaleur humaine et leur fidélité. Ici, on ne s’excite pas à faire des vins “putassiers”,...
* Les derniers millésimes de Saint-Emilion sur la sellette
À Saint-Émilion, évidemment, les 2010 et 2009 sont superbes. le 2007 est très classique et charmeur. Beaux millésimes 2008 (un ton en-dessous), 2006, 2004...
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