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De nombreux coups de cœur cette année, tant la région fourmille de vins qui possèdent une typicité exacerbée, associée à un rapport...
– Champagne : comment faire le bon choix ?
Comment se fait la prise de mousse ? Quels sont les meilleurs maisons et vignerons ? Quels plats avec le Champagne ? Qu'est-ce que la liqueur de tirage......
– Les meilleurs vins, produits et spécialités de l’Aquitaine
J'ai été content de profiter de la venue de mon ami Erick de Sousa (Champagne De Sousa) à Bordeaux pour dîner, avec mon épouse et la sienne, à La Tupina,...
* Les produits et spécialités du terroir de la région parisienne
Paris, ville aux monuments célèbres et prestigieux, est également, avec sa région, Ile-de-France, une étape gastronomique. Pour les viandes nous...
– L’accord idéal des plats avec un Meursault
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* Quels vins avec les huîtres, chaudes ou froides ?
CLIQUEZ POUR ACCEDER AUX ACCORDS METS ET VINS Huîtres au beurre d'aromates Accords vins proposés : Saint-péray (Blanc sec) Anjou...
– Pomerol, le velours du Bordeaux
Château BELLEGRAVE (POMEROL) Jean-Marie Bouldy 33500 Pomerol Téléphone :05 57 51 20 47 Télécopie : 05 57 51 23 14 Email...
* Coteaux du Languedoc, Corbières… quels plats avec les meilleurs vins du Languedoc ?
En rouge, le vin est marqué par des connotations fruitées et épicées caractéristiques qui lui permettent de tenir sur le gibier, les saucisses, le...
* L’exceptionnelle osmose des vins et des mets bourguignons
Sans nul doute le pays bourguignon possède les meilleurs atouts avec la qualité de ses produits de terroir. Pays où la viande est excellente, comme...
– Quels plats servir avec un vin de Graves, rouge ou blanc ?
Graves (Rouge) Accords vins proposés : Tartes fines aux champignons Entrecôte à la Bordelaise Soufflés glacés aux framboises Pintade au...
– Provence : voici les meilleurs vins, dans les trois couleurs !
Les rosés que j’ai savourés cette année m’ont procuré un réel plaisir, dans une multitude de tons, du plus pâle au plus nuancé, mêlant des senteurs...
* Le top Saint-Emilion de l’année
Pour s’y retrouver, notre Classement est devenu “la” référence en la matière. Ici, quelque 1 000 crus s’échelonnent du Premier Grand...
* Les Vins du Siècle : 150 vignerons pour se faire plaisir avec leur exceptionnel rapport qualité-prix-typicité !
CHAMPAGNE ANDRE DELAUNOIS RILLY-LA-MONTAGNE D’abord vigneron, l’arrière-grand-père Edmond choisit de devenir manipulant dans les...
– Le Sancerre, un formidable exemple de la typicité du Sauvignon dans ses territoires
Claude et Jean-Marc CHEVREAU (SANCERRE) Le Bourg 4, chemin de la Noue 18300 Crézancy-en-Sancerre Téléphone :02 48 79 04 77 ou 02 48 79 08...
– Le nouveau Classement des meilleurs maisons et vignerons de Champagne
De la plus fantastique cuvée à la plus abordable, on sent que les vignerons et maisons retenus sont parvenus à une maîtrise certaine de leur art, chacun,...
* Nouveau record : plus de 1,2 million de pages vues en Septembre par 210.000 lecteurs différents
J'avoue être particulièrement satisfait des chiffres qui viennent de tomber sur la fréquentation de nos 5 principaux sites. Ils confirment qu'aucun autre...
* Guide des Vins 2013 : voici les vrais grands vins médocains, du plus grand au plus abordable !
Il y avait longtemps que je n'avais pas eu autant de coups de cœur dans cette presqu'île du Médoc. Bien sûr, les grandes figures maintiennent...
– Quel vin sur quel pot-au-feu ?
Pot-au-feu Accords vins proposés : Gigondas (Rouge) Chinon (Rouge) Cahors (Rouge) Bergerac (Rouge) Pot-au-feu en gelée Accords vins proposés...
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