Catégorie : Divers

Limitée par un grand cirque de collines, partant du fond du golfe des Lecques pour monter vers Le Castellet, longer les gorges d’Ollioules et revenir vers...

S'il y a des centaines de Bordeaux Supérieurs, les grandes valeurs sûres ne sont pas si nombreuses. Garants d'un vrai terroir, millésime après millésime,...

Les vignobles du Centre sont installés sur des plateaux et des coteaux datant de l’ère secondaire (principalement) et de l’ère tertiaire. Abandonnés...

J'aime les vins - et les vignerons - du Beaujolais, chacun conjuguant charme et convivialité. Je viens de terminer la rédaction de mon GUIDE 2012 (parution...

Le vignoble de Saumur-Champigny (1 520 ha) est la première appellation d’origine contrôlée à s’être engagée sur un programme d’implantation de...

- Givry Petit vignoble reconnu du roi Henri IV, il s’étend exclusivement sur la commune de Givry et sur les trois hameaux de Poncey, Cortiambles et...

Je commence à rédiger la région Champagne de mon prochain GUIDE 2012, qui paraît fin Août, chez ALBIN MICHEL : c'est le 32e !!!!! Deux choses sont...

Grands vins et grands terroirs : il y a bien sûr, Châteauneuf-du-Pape où celui-ci se caractérise principalement par un sol extrêmement ingrat composé de...

J'ai toujours soutenu les "satellites" de Saint-Emilion, où un bon nombre de châteaux, notamment en Montagne et Saint-Georges, développent des territoires...

Rien n'y fait : ni le fait de planter du Chardonnay n'importe où, ni celui de faire des relations publiques à outrance ou de s'acharner à vinifier et...

Dans ces deux appellations, on trouve -hélas !- de tout, tant on a pu soit planter n'importe où, soit "aseptiser" les cuvées. On voit d'ailleurs des prix...

ALBIN MICHEL me demande déjà la Couverture du prochain  GUIDE 2012 (parution fin Août) pour leur force de vente et les argumentaires. La Couleur va...

S'il y a encore des caves qui ne risquent pas d'être dans mon GUIDE, d'autres -rares- y figurent depuis des années, tant le rapport qualité-prix-typicité...

Mon ami Jean-François (je garde quelques beaux souvenirs de nos déjeuners au Bistrot d’Amat, il y a bien longtemps...), s’il est aujourd’hui à la...

Je connais plus de 3 000 vignerons, dont un bon nombre que je respecte, même s’ils sont absents du Guide. Beaucoup sont des amis (sur la photo, Alexandra et...

Le développement de ce vignoble dans la région de Pomerol, à partir du XIIe siècle et durant tout le Moyen Âge, autour des commanderies des hospitaliers...

Le vignoble s’étend du nord au sud sur plus de 170 km. Son parcours est un pur bonheur : des villages fleuris aux winstubs, des collines ondulées, où se...

J'ai débuté dans la Loire et  j’aime retrouver ces hommes et ces femmes qui s’attachent à défendre leur personnalité. En Anjou-Saumur, peu...