Catégorie : Divers

Franchement, j'adore les vins de cette presqu'île. Mais, si les crus du Médoc sont réputés, ce n’est pas pour être des vins intouchables faute de prix...

Internet, c'est formidable, si... tout est visuel, instantané et cliquable. Le nouveau Site de MILLESIMES apporte tout cela avec des centaines de photos,...

De la plus fantastique cuvée à la plus abordable, on sent que les vignerons et maisons retenus sont parvenus à une maîtrise certaine de leur art, chacune,...

Le vin, celui que nous défendons, ce n’est pas une boisson rouge, blanche ou rosée. Intrinsèquement, historiquement, intellectuellement, le vin, ce...

C’est le 32e, et c’est unique dans l’édition. On sait qu’en 32 ans, MILLÉSIMES et mon GUIDE ont fait grincer les dents à un bon nombre d’envieux,...

Ces vignerons talentueux et passionnés, pour lesquels il n’y a nul besoin de fioritures ni de vinifications “gonflées”, et dont les prix sont bien...

Voilà un bel exemple de la race des terroirs : prenez Châteauneuf-du-Pape où celui-ci se caractérise principalement par un sol extrêmement ingrat...

Cela fait bien quatre ou cinq ans que je l'annonce : à force de prendre les consommateurs pour des couillons, le retour de bâton sera sévère. Voilà un...

MILLESIMES est imprimé (nous l'aurons dans 10 jours), je travaille sur son SITE, que nous réactualisons complètement (changement de format, plus de...

Des grands vins, il y en a évidemment en Languedoc, mais les terroirs sont connus et ne s’étendent pas. La force des meilleurs vins est d’avoir su...

La Champagne est -aussi- une grande région gastronomique de notre pays. Les amateurs savent déjà que le Champagne doit être considéré comme un vin...

À Saint-Émilion (sur la photo, le cuvier du Château Laroque), les histoires de clochers, comme la frime, vont bon train. Outre un Classement...

Il y a des vins formidables dans cette appellation de Haut-Médoc... et pas mal qui n'ont pas grand intérêt ! On se doute que ce sont les premiers qui me...

Dans cette région du Sud-Ouest, les cépages et les sols ont une véritable influence, une véritable présence historique. De quoi montrer sa propre...

La simple évocation des régions landaise et bordelaise met nos papilles gustatives en état d’alerte. Nous sommes prêts à succomber à une bonne tranche...

Outre un Classement “officiel” qui fait plutôt sourire, faisant “monter” certains crus pour le moins incongrument et discréditant d’autres...

J'ai toujours aimé les vignerons de cette région. La force du terroir et la structure des vins de Chénas, de Juliénas, de Régnié ou de...

Avant tout, la région lyonnaise –à tout seigneur, tout honneur– reste l’archétype des entités où se côtoient une bonne partie des plus grands chefs...