Catégorie : Divers

Pour les terroirs du Sud-Ouest, on va du socle calcaire du causse de Cahors aux calcaires-graveleux de Gaillac, en passant par les calcaires de Monbazillac et...

Il n’est souvent pas si simple d’accorder les fruits de mer. Le goût iodé puissant des coquillages et des crustacés peut gâcher un vin. Il faudra...

Quand on parle des terroirs, il faut savoir que l’Alsace est une référence. Cela explique la puissante identité de ces vins, associée à une politique...

Millésimes Du nord au sud, des terrains à dominante de silice, de calcaire, de marnes et d’argile en sous-sol. Depuis près de deux mille ans, les...

Aux côtés de nombreux "grands" crus surcôtés et de moins en moins intéressants (la sélection est sévère dans notre Guide cette année), toute la...

Le terroir joue son rôle pleinement et les territoires de Grands ou Premiers Crus ont une influence certaine sur la typicité des vins. Notre Classement a...

CLIQUEZ SUR L'ETIQUETTE POUR ACCEDER GRATUITEMENT AUX COMMENTAIRES DE MILLESIMES 2024 La Cave de CHENAS LANGUEDOC CABRIERES...

On a toujours soutenu ces vignerons de Sancerre, de Touraine ou d’Anjou, qui possèdent un rapport qualité-prix exceptionnel et une complexité due à...

AlsaceC’est une formidable région de plaisir tant il existe ici une réelle convivialité des hommes dont leurs vins atteignent une typicité rare,...

Le noyau dur des grands vins du Languedoc, sont ceux, qui, et depuis longtemps, ont toujours su vinifier et élever leurs vins, en respectant leur...

Extrait de l'Edito : comprendre le "bashing" des grands crus de Bordeaux Bordeaux est fier d’une spécificité : les primeurs, ou l’art de juger...

Les meilleurs vins du Beaujolais Les hommes de la région font des vins à leur image, et le beau niveau qualitatif des meilleurs vins est...

Ce que vous devez savoir sur la Champagne Le rôle du terroir Le terroir joue son rôle pleinement et les territoires de Grands ou Premiers Crus ont...

Les hommes de la région font des vins à leur image, et le beau niveau qualitatif des meilleurs vins est incontestable, que ce soient des crus ou non. Et...

Le rôle du terroir Le terroir joue son rôle pleinement et les territoires de Grands ou Premiers Crus ont une influence certaine sur la typicité des...

C’est toujours un plaisir de déboucher un Chinon, un Saumur, un Bourgueil, ou un Touraine à des prix introuvables ailleurs (entre 6 et 15 €). Les...

En Provence/Corse, l’influence des millésimes est beaucoup moins marquée, et on accède à une très belle série, de 2019 à 2010. C’est le royaume...

La Bourgogne devient vraiment un cas à part : les vins sont magiques, blancs comme rouges, et les petites récoltes de ces dernières années ont fait...