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Catégorie : Divers
That’s life
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Dans l’édition comme dans le domaine du vin, il faut respecter la tradition et faire confiance à son instinct. - Cet instinct, l’inné, permet de...
– L’accord idéal des mets et des meilleurs Saint-Emilion
Pour les terroirs, voici ce qu’il faut retenir : - Le secteur le plus simple à définir, historiquement et géologiquement, c’est celui du plateau qui...
– Les vignerons du Languedoc qui ont vraiment du talent
Il y a de tout dans la région : des rigolos qui nous font croire que leur vin de cépage peut rivaliser avec un Pomerol ou un Meursault, d'autres qui...
– L’incroyable osmose de la gastronomie alsacienne avec ses vins
LA GASTRONOMIE D'ALSACE Côté culinaire, l’Alsace est célèbre pour sa fameuse choucroute. Dans les viandes, c’est le porc qui...
* Vous aimez le Champagne ? Voici les plats qui “collent” à ce grand vin à part entière
LA GASTRONOMIE CHAMPENOISE Les grandes forêts et le climat rigoureux font de cette région le fief du gros gibier comme le sanglier que l’on chasse...
– Sud-Ouest : les vins allient une grande typicité à des prix très doux
Dans cette région, les cépages et les sols ont une véritable influence, une véritable présence historique. De quoi montrer sa propre personnalité...
* Les VINSDUSIECLE sont en grande forme !
L'impact de ce Site, qui me tient particulièrement à cœur car c'est l'un des premiers que j'ai créés, poursuit une audience en forte hausse. Les chiffres...
– GUIDE DES VINS 2014 : en Champagne, le terroir a -aussi- une grande importance
Le vignoble champenois comporte quatre zones : la montagne de Reims, la vallée de la Marne, la Côte des blancs et les vignobles de l’Aube. Les trois...
* Des Bordeaux vraiment (très) Supérieurs…
Château BOSSUET (BORDEAUX SUPÉRIEUR) Dubost Laurent 33500 Catusseau Téléphone :05 57 51 74 57 Télécopie : 05 57 25 99 95 Email...
– GUIDE DES VINS 2014 : les vrais vins typés du Médoc sont à l’honneur !
Top Palmarès Vignerons 2014 Région Bordeaux - Prix d’Honneur : 74 - Prix d’Excellence : 47 - Satisfecits : 59 - Lauréats : 34 J’aime vraiment...
* GUIDE DES VINS 2014 : le nouveau Top Vignerons de la Bourgogne !
J’apprécie ces vignerons talentueux et passionnés, pour lesquels il n’y a nul besoin de fioritures ni de vinifications “gonflées”, et dont les...
– GUIDE DES VINS 2014 : le nouveau Classement de la Champagne réserve des surprises !
Top Palmarès Vignerons 2014 Région Champagne - Prix d’Honneur : 29 - Prix d’Excellence : 25 - Satisfecits : 39 - Lauréats : 10 Que de belles...
* GUIDE DES VINS 2014 : 1.175 producteurs “triés sur le volet”, 280 nouveaux et… des éliminés…
La sélection du GUIDE 2014 est particulièrement sévère : et c'est ce qui rend les producteurs retenus particulièrement attractifs ! 1175 producteurs...
* Le GUIDE DUSSERT-GERBER DES VINS 2014 : une INNOVATION MAJEURE et UNIQUE
Mon GUIDE 2014 est le 34e (34 ANS !!!!!) et vient de paraître en librairies Mercredi 21 Août, toujours chez Albin Michel. C'est déjà en soi un...
– 10 coups de cœur à ne pas rater
DOMAINE GERARD TREMBLAY CHABLIS Un remarquable propriétaire qui exploite avec son épouse Hélène, et son fils Vincent, un beau vignoble,...
* Vallée du Rhône : grands coups de cœur assurés
Top Palmarès Vignerons 2013 : Région Vallée du Rhône - Prix d’Honneur : 10 - Prix d’Excellence : 7 - Satisfecits : 19 - Lauréats : 17 -...
– Les plats parfaits sur le Top Lalande-de-Pomerol
Accords vins proposés : Omelette aux champignons Poulet rôti Ficelles picardes Magrets de canard et petits pois Gateau basque Selle d'agneau en...
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