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On ne peut pas confondre un vin d’Alsace avec un autre cru, tant les terroirs laissent s’exprimer particulièrement, ici, le Riesling, là, le...
Catégorie : Divers
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Châteauneuf du pape (Rouge) CLIQUEZ SUR LA RECETTE Accords vins proposés : Cassoulet Civet de langouste Daube de sanglier Ecrevisses à...
* Quels plats sur les meilleurs Chinons ?
Domaine GOURON (CHINON) Laurent et Stéphane Gouron La Croix-de-Bois 37500 Cravant-les-Coteaux Téléphone :02 47 93 15 33 Télécopie : 02 47...
* Les 7 rosés de Provence que vous ne devez pas rater !
la BASTIDE BLANCHE (BANDOL) Michel et Louis Bronzo 367, route des Oratoires 83330 Sainte-Anne-du-Castellet Téléphone :04...
– Les plats qui “collent” aux 8 meilleurs Grands et Premiers Crus de Chablis
Earl Domaine Guy ROBIN (CHABLIS) Marie-Ange Robin 13, rue Berthelot 89800 Chablis Téléphone :03 86 42 12 63 Télécopie : 03 86 42 49...
* 70 idées de plats pour votre Champagne !
Pour le Champagne, certes, s’il est bien sec, à l’apéritif ; s’il est demi-sec ou doux, au cours d’un repas ou en dessert (fruits et...
* Le Champagne à table, comme un vin !
Pour le Champagne, s’il est bien sec, à l’apéritif ; s’il est demi-sec ou doux, au cours d’un repas ou en dessert (fruits et pâtisseries). Les...
– Quel est le vin idéal sur le veau ?
Veau aux fruits secs Accords vins proposés : Meursault (Blanc sec) Alsace Riesling (Blanc sec) Robert AMPEAU et...
* Selon votre recette, aux pommes ou croustillant, 20 vins idéaux avec un rôti de porc !
Rôti de porc Accords vins proposés : Saumur-Champigny (Rouge) Graves (Blanc sec) Côtes du Rhône (Rouge) Domaine de la PETITE...
– Quels vins sur les Fruits de mer ?
Il n’est souvent pas si simple d’accorder les fruits de mer. Le goût iodé puissant des coquillages et des crustacés peut gâcher un vin. Il faudra...
* Les recettes (très) gourmandes et les vins à ne pas manquer sont dans Vinovox !
Excusez du peu : en 5 mois, 235.000 personnes différentes ont consulté VINOVOX et quelque 730.000 pages... Il faut dire que près de 150 blogs de...
– En Beaujolais, les vins sont chaleureux comme leurs vignerons : faites-vous plaisir !
Château d'EMERINGES (BEAUJOLAIS-VILLAGES) Pierre David 69840 Émeringes Téléphone :04 74 04 44 52 Télécopie : 04 74 04 44...
* C’est de saison, et la Provence est donc à l’honneur
Au milieu des vins (et des prix) pour “touristes”, les crus qui comptent sont ceux de ces propriétaires qui laissent s’exprimer au mieux les grands...
– Très forte progression de fréquentation du Site LESVINSDUSIECLE
Ce site est mon "chouchou" et seuls de rares propriétaires, dans toutes les régions de France, "triés sur le volet", y sont sélectionnés. Il continue...
* Rhône : les dégustations du Guide 2014 vont faire des heureux…
Mes dégustations de la Vallée du Rhône sont terminées depuis hier, la rédaction se poursuit et le résultat est là : * 88 propriétaires retenus *...
– Dans les Vins du Siècle, vous avez les meilleurs vins du Rhône…
Petits rendements, terroirs exceptionnels, cépages spécifiques... Ici, le terroir et la main de l’homme font bien sûr la différence. On ne peut que...
* Vins du Siècle : la Loire y est bien présente !
Les grands cépages spécifiques (Chenin, Sauvignon, Cabernet franc...) qui s’expriment pleinement dans ces terroirs de silex, de tuffeau, de craie...
– Dégustations du Guide 2014 : les cuvées formidables et les autres…
Les dégustations terminées, je commence la rédaction CHAMPAGNE de mon GUIDE 2014 (parution Septembre) qui va réserver des surprises et une innovation...
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