Catégorie : Divers

J’apprécie ces vignerons talentueux et passionnés, pour lesquels il n’y a nul besoin de fioritures ni de vinifications “gonflées”, et dont les prix...

Petits rendements, terroirs exceptionnels, cépages spécifiques... Ici, le terroir et la main de l’homme font bien sûr la différence. On ne peut que...

Blondeau-Danne au sommet Sce du Domaine du Château Charles BLONDEAU-DANNE Père (MEURSAULT) Alexandra et Denis Blondeau-Danne 21190...

Les grands cépages spécifiques (Chenin, Sauvignon, Cabernet franc...) qui s’expriment pleinement dans ces terroirs de silex, de tuffeau, de craie...

Le Champagne a franchi les simples barrières du luxe et de la fête pour devenir un vin à part entière. Il faut dire que la force du terroir est bien...

C’est le 34e : un tel succès est très rare, comme celui de mon GUIDE (voir mon Edito, page 3 et page 433) !  En 1 an, nous avons gagné près de...

L’INNÉ ET L’ACQUIS L’édition souffre d’avoir sous-estimé le potentiel exponentiel du Net. Résultat : le dénommé Parker, adulé comme un...

Coups de cœur et déceptions vont forger le Top Vignerons de mon prochain GUIDE 2014 (ALBIN MICHEL, parution Août). Autrement dit, trois cas de figure sont...

C’est, depuis 35 ans, l'une des régions où j’ai le plus de plaisir à séjourner. J’aime la grande simplicité des Bourguignons, leur chaleur humaine...

C'est l'un de mes premiers Sites et, bien sûr, mon "chouchou". En quelques années, il est devenu un site majeur dans notre galaxie : à ses débuts, quelques...

Le Champagne à table, comme un vin ! Pour le Champagne, s’il est bien sec, à l’apéritif ; s’il est demi-sec ou doux, au cours d’un repas ou en...

  Mes dégustations en Pessac-Léognan comme en Graves, des millésimes 2010 à 2001, confirment mon Classement, les valeurs sûres, où le talent des...

MILLESIMES prépare sa sortie (fin Mars) et ce numéro 2013 est un très beau millésime : 464 pages, quelques 700 vignerons retenus, plus de 1500 photos,...

Les alliances mets vins autour du poisson se feront majoritairement avec un vin blanc. En effet, le poisson est riche en protéines qui fondent l’acidité...

La France compte beaucoup de fromages de différentes sortes. Le plateau de fromage fait donc partie des rituels de la table, pourtant beaucoup d’idées...

Des Corbières à Saint-Chinian, de Faugères en Minervois, en passant par les Coteaux-du-Languedoc ou les vins de pays... on aime ces producteurs passionnés...

Les vins sont toujours aussi bons, à Fleurie comme à Morgon, en Chénas comme en Brouilly. Les hommes de la région font des vins à leur image, francs,...

L'équipe oenologique a reçu sept fois le trophée "Winemaker of the Year" décerné par le jury du International Wine Challenge de Londres. "Charles...