Catégorie : Divers

Comme partout, on trouve aussi en Champagne des cuvées bas de gamme, qui changent de nom et d’étiquette selon leurs distributeurs, et des cuvées de...

J’aime les vrais vins de Bordeaux, du plus grand au plus modeste, et les consommateurs comme les producteurs savent que je défends ce qui les intéresse,...

J'avoue ne pas avoir le temps de m'ennuyer en ce moment : 1/. Il y a la COUVERTURE et les grandes lignes du GUIDE à prévoir : pour le SITE INTERNET...

Ce pays, incluant Vendée, Anjou et une partie de la Bretagne, offre un large éventail de produits. Tout d’abord les viandes. On y trouve une grande...

... et l'un des tout premiers si on fait intervenir le rapport qualité-prix-typicité. J'aime, connais, savoure, défends Montrose depuis trente ans !!!!! Ce...

J’ai un faible pour cette région, origines alsaciennes obligent, et c’est un réel plaisir de suivre cette route des vins qui serpente à travers...

Franchement, pourquoi déboucher un vin surmaturé, surconcentré, agrémenté outrageusement d’enzymes, de levures, dénaturé par l’osmose inverse, les...

La simple évocation des régions landaise et bordelaise met nos papilles gustatives en état d’alerte. Nous sommes prêts à succomber à une bonne tranche...

Le courrier de préparation du prochain...

Tout est exceptionnel ici : la convivialité, la force des terroirs, l’exposition des vignes, la puissance d’arômes, la suavité en bouche... et, ce qui...

J’aime les vrais vins de Bordeaux, du plus grand au plus modeste, et les consommateurs comme les producteurs savent que je défends ce qui les intéresse,...

Il faut bien commencer l'année avec une sélection. Voici la première : des vins que j'apprécie, dans toute la gamme, que vous retrouverez dans mon GUIDE...

A Pomerol, les terroirs signent les vins. On a beau planter du Merlot aux quatre coins de la planète, nulle part ailleurs ce cépage fragile ne s’exprime...

Voici le véritable visage de la Champagne, qui tient compte de la qualité, du prix, de la régularité, de la force des terroirs, de l’art des...

Franchement, j’ai rarement eu autant de plaisir que cette année en débouchant ces cuvées champenoises. De la plus fantastique (Krug rosé, en...

Si les vins du Médoc sont réputés, ce n’est pas pour être des vins intouchables à cause de leur prix ou des micro-cuvées qui n’existent que...

Grâce à des cépages spécifiques (Chenin, Sauvignon, Cabernet franc, Melon...) qui s’expriment pleinement dans ces terroirs de silex, de tuffeau, de...

Prolongement des terres du Médoc, le vignoble des Graves a été de tout temps rapproché historiquement et géographiquement de celui du Médoc. Là...