Les Montagne Saint-Émilion de l’année

Château FARGUET

Château FARGUET

(MONTAGNE-SAINT-ÉMILION)
Pascal Pobeda
Parsac
33570 Montagne
Téléphone :05 57 24 61 80
Télécopie : 05 57 24 65 81
Email : chateaufarguet@orange.fr

Valeur sûre. Fils d’un agent d’affaires girondin, Pascal Pobeda a concrétisé son rêve de devenir viticulteur il y a déjà près de 20 ans. Le domaine de 6,27 ha s’étend sur des sols argilo-calcaires (Merlot majoritaire, 15% de Cabernet-Sauvignon, et 10% de Cabernet franc, vignes de 25 à 30 ans, élevage 12 mois dont 60% en barriques neuves). Le tout donne ce Montagne Saint-Émilion 2003, charnu en bouche, tout en subtilité, de couleur soutenue, au nez où s’entremêlent des notes d’épices et de fruits rouges mûrs, charpenté et riche, un vin qui se goûte parfaitement bien aujourd’hui.


Château LA FLEUR GRANDS-LANDES

Château LA FLEUR GRANDS-LANDES

(MONTAGNE-SAINT-ÉMILION)
Vignobles Carrère
Lamarche RN 89
33910 Saint-Denis-de-Pile
Téléphone :05 57 24 31 75
Télécopie : 05 57 24 30 17
Email : vignoble-carrere@wanadoo.fr

Vignoble de 12 ha (7,7 ha en Montagne). Ce Montagne-Saint-Émilion 2005 est de bouche harmonieuse, dense et mûre, un vin dominé par des notes de réglisse, de robe grenat brillant, très équilibré, bien prometteur. Excellent 2004, charnu, très parfumé, puissant et persistant en bouche, aux saveurs intenses à dominante de fruits mûrs, de vanille et de sous-bois, tout en charme, dense et coloré. Le 2003 est tout en arômes, tout en bouche, de très bonne évolution comme en atteste ce 97, aux connotations de fruits noirs, de cannelle et d’humus, ample, un vin corsé, ferme et persistant en bouche.


 Le GRAND CORMIER

Le GRAND CORMIER

(MONTAGNE-SAINT-ÉMILION)
Jacques Mournaud

24610 Minzac
Téléphone :05 53 80 77 43
Télécopie : 05 53 82 16 93

Un viticulteur passionné par la vigne, le vin et l’amour de faire partager cette passion aux visiteurs français et étrangers. Culture de la vigne traditionnelle, sans traitement insecticide chimique, sols argilo-silico-calcaires, avec beaucoup de minerai de fer. Tous ces efforts se retrouvent dans son Montagne-Saint-Émilion Le Grand Cormier 2005, de couleur soutenue, très parfumé, aux tanins soyeux et fermes à la fois, au nez complexe et subtil dominé par la cerise confite et l’humus, de garde. Le 2004 est remarquable, de bouche harmonieuse, ronde et mûre, un vin dominé par des notes de réglisse, finement tannique, qui allie une charpente réelle à une jolie souplesse, de bonne garde. Gôutez aussi le Bergerac rouge Château La Plante 2005, généreux, à dominante de pruneau, de cannelle, de belle robe pourpre, alliant une finesse tannique à une rondeur persistante. Le Côtes-de-Bergerac moelleux 2005, aux notes fruitées et florales intenses, est dominé par sa finesse aromatique (rose, miel) et sa structure en bouche, un vin très harmonieux, puissant et onctueux.


Château la GRANDE-BARDE

Château la GRANDE-BARDE

(MONTAGNE-SAINT-ÉMILION)
Dominique Maurèze

33570 Montagne
Téléphone :05 57 74 64 98
Télécopie : 05 57 74 65 42
Email : chateaulagrandebarde@wanadoo.fr

Un vignoble de 9 ha marqué par son Merlot prédominant. Cela se retrouve dans ce Montagne-Saint-Émilion 2006, de robe sombre, au nez dominé par les petits fruits noirs (cassis, myrtille) et la truffe, aux tanins satinés et puissants à la fois, complexe, à découvrir sur une épaule d’agneau. Le 2005, charnu et gras, au nez puissant où se mêlent la mûre et le cassis, est un vin solide, aux tanins fondus et harmonieux. Excellent 2004, de belle couleur, intense, corsé, velouté, aux nuances de mûre et de truffe, aux tanins fermes et ronds à la fois. Le 2003 est un vin alliant structure et présence aromatique, très bien charpenté, où les senteurs d’humus et de griotte prédominent.


Château JURA-PLAISANCE

Château JURA-PLAISANCE

(MONTAGNE-SAINT-ÉMILION)
Mme B.Delol

33570 Montagne
Téléphone :05 57 51 91 44
Télécopie : 05 57 51 88 92
Email : bdelol@tele2.fr

Un vignoble de 8 ha qui borde les appellations Pomerol et Saint-Émilion (sol argilo-calcaire, sables, 60% Merlot, 40% Cabernet franc). Dans cette propriété, les vins sont élevés en barriques de 2 à 3 vins afin de ne pas avoir de goût de boisé trop prononcé, ce qui nous change des cuvées écœurantes que l’on peut trouver dans le coin. Beau Montagne-Saint-Émilion 2006, élevé 18 mois en fûts de chêne, qui développe un nez concentré de cassis et de sous-bois, un vin aux tanins présents et mûrs à la fois, dense et ample, très équilibré en bouche. Le 2005, aux arômes puissants de fruits cuits, d’humus et d’épices, est de bouche riche, de très bonne garde. Le 2004 est de couleur grenat intense, au nez dominé par les épices et les petits fruits rouges à noyau, riche et velouté, de bonne bouche aux notes d’humus et de pruneau, très classique, très agréable en ce moment.


Château PIRON

Château PIRON

(MONTAGNE-SAINT-ÉMILION)
Domaine Fressineau Frères

33570 Montagne
Téléphone :05 57 74 61 57
Télécopie : 05 57 74 61 57
Email : vignes@domaine-fressineau-chateau-piron.com
Site : www.domaine-fressineau-chateau-piron.com

Très bien classé avec cet excellent Montagne-Saint-Émilion 2006 (vignoble de 12 ha sur sol argileux avec assise calcaire, 85% Merlot et 15% Cabernet), de très belle robe grenat, qui allie concentration aromatique et souplesse au palais, avec ces arômes d’épices et de griotte, bien corsé, un très joli vin, tout en bouche. Beau 2005, de belle robe soutenue, avec ce charnu et cette pointe d’épices caractéristique, de bouche puissante et souple, de bonne base tannique, bien charpenté. Le 2003 est coloré, finement parfumé, de bouche persistante et d’excellente évolution.


Château ROC de CALON

Château ROC de CALON

(MONTAGNE-SAINT-ÉMILION)
SAS Vignobles Bernard Laydis
3, lieu dit Barreau
33570 Montagne
Téléphone :05 57 74 63 99
Télécopie : 05 57 74 51 47
Email : vignobleslaydis@wanadoo.fr
Site : www.rocdecalon.com

Au sommet. Le chaleureux Bernard Laydis, se passionne pour son vignoble de 20 ha (sols argilo-calcaires, 75% Merlot, 20% Cabernet franc et 5% Cabernet-Sauvignon). Superbe Montagne-Saint-Émilion 2005, coloré, aux tanins puissants mais très fins, typé, avec ces notes très persistantes de fumé et de cerise noire, un beau vin tout en bouche, typé, charpenté et harmonieux. Le 2004 est l’un des meilleurs goutés dans ce millésime, ample, tout en bouche, très parfumé (cerise noire, poivre), un vin distingué, tout en bouche. Le Montagne-Saint-Émilion cuvée Prestige 2004, de robe rouge teintée cerise noire, de bouche très équilibrée au volume harmonieux et aux tanins soyeux, dense, provient d’un bel élevage de 12 à 15 mois en barriques neuves (40%) et barriques d’un vin et plus (60%). Le Daylis de Roc de Calon 2005, au nez légèrement boisé toasté avec des notes de fruits rouges, permet d’attendre l’évolution des autres cuvées.


La TOUR MONT D'OR

La TOUR MONT D’OR

(MONTAGNE-SAINT-ÉMILION)
Président : André Fellonneau

33570 Montagne
Téléphone :05 57 74 62 15
Télécopie : 05 57 74 50 51
Email : la.tour.mont.dor@wanadoo.fr

Valeur sûre avec le Montagne-Saint-Émilion La Tour Mont d’Or 2006, élevé en fûts de chêne, tout en bouche, fin et corsé à la fois, associant puissance et distinction, charnu, où dominent les fruits mûrs et les épices, un vin qui poursuit sa belle évolution. Le 2005 marie structure et velouté, de couleur grenat soutenu et intense, au nez bien caractéristique de fruits surmûris et de sous-bois, bien charnu. Le 2003 est riche en couleur, alliant finesse et charpente, aux tanins soyeux mais présents, de bouche persistante et prometteuse. Goûtez leur autre Montagne-Saint-Émilion Château Palon Grand Seigneur 2006, de robe grenat soutenu, de bonne base tannique, riche et gras, aux notes délicates mais puissantes de cerise noire, d’épices et d’humus.


Château LA TUILERIE DES COMBES

Château LA TUILERIE DES COMBES

(MONTAGNE-SAINT-ÉMILION)
Comte Vincent Le Grelle

33570 Montagne
Téléphone :05 57 74 67 98
Télécopie : 05 57 74 00 06
Email : vincent.legrelle@skynet.be
Site : www.latuilerie.net

Un remarquable Montagne-Saint-Émilion 2006, dont les tanins sont souples et bien équilibrés, au nez intense, un vin corsé, de bouche harmonieuse et persistante, de très bonne garde. Le 2005, d’un beau rouge profond, au nez subtil, aux connotations d’humus et de petits fruits noirs bien mûrs, tout en finesse tannique, est ample et de bonne structure. Le 2004, de robe grenat, riche, au nez intense, complexe, d’une belle finale où dominent la cerise noire mûre et les sous-bois, est un vin de bouche flatteuse et dense à la fois. Le 2003 est tout en bouche, riche et gras, avec des arômes persistants et puissants, charpenté et distingué, aux nuances de violette et d’humus. Excellent Montagne-Saint-Émilion cuvée Rubens, ample, très bien élevé, au nez intense où s’entremêlent les fruits mûrs et l’humus, un vin corsé, alliant distinction et structure, finement tannique, tout en bouche, d’excellente évolution. Goûtez le Lussac Saint-Émilion 2005 au bouquet intense, aux notes de sous-bois et de fruits rouges cuits.


Château VIEUX MONTAGNE

Château VIEUX MONTAGNE

(MONTAGNE-SAINT-ÉMILION)
Françoise Decamps
Lieu dit Petit Mongot
33330 Saint-Étienne-de-Lisse
Téléphone :05 57 40 43 84
Télécopie : 05 57 40 43 84
Contact@chateau-vieux-
montagne.com

Un vignoble de 6 ha 50 (argilo-calcaire). On se fait vraiment plaisir avec ce Montagne-Saint-Émilion cuvée Passion 2006, aux nez intense de cassis et de framboise, aux tanins ronds et présents, tout en bouche, bien charnu comme il le faut, classique de ce millésime, très réussi. Le 2005 est un beau vin typé comme on les aime, avec de la charpente, aux notes de griotte et d’humus, dense et concentré, subtilement poivré en finale. Le 2004 est bien corsé, aux tanins bien présents et harmonieux, riche et soyeux à la fois, avec une bouche puissante, parfumée et persistante. Très savoureux 2003, avec des tanins délicats, au bouquet ample (violette, pruneau), équilibré, qui poursuit son évolution.


VIEUX CHATEAU DES ROCHERS

VIEUX CHATEAU DES ROCHERS

(MONTAGNE-SAINT-ÉMILION)
Jean-Claude Rocher
16 Mirande
33570 Montagne
Téléphone :05 57 74 62 37
Télécopie : 05 57 25 18 14
Email : vieuxchateaudesrochers@orange.fr
Site : www.vinsdusiecle.com/vieuxchateaudesrochers

Au sommet. Un vignoble de 4,8 ha (sols argilo-calcaires et argilo-siliceux avec de vieilles vignes de 30 ans, 80% Merlot et 20% Cabernet franc). Un coup de cœur pour son Montagne-Saint-Émilion cuvée Prestige 2006, qui associe couleur et structure, au nez complexe à dominante de fruits frais (cerise, groseille) et d’humus, bien typé, aux tanins puissants et moelleux à la fois. Superbe 2005, de robe pourpre, au nez où se devinent les fruits mûrs, l’humus et les épices (cannelle, poivre), tout en bouche, charnu, qui réunit charpente et distinction, de belle évolution. Le 2004 est très réussi, alliant concentration aromatique, rondeur des tanins et persistance en bouche, avec ces notes de cuir et de cassis très caractéristiques. Le Montagne-Saint-Émilion cuvée Tradition mêle structure et finesse, un vin de couleur grenat, ample et parfumé, corsé, aux tanins bien équilibrés, ferme et persistant.

Vins du siecleMillesimes
Millesimes

Vins du siècle

Rauzan-Gassies, un grand Margaux comme on les aime

MARGAUX Château RAUZAN-GASSIES

Château RAUZAN-GASSIES

(MARGAUX)
Famille Quié

33460 Margaux
Téléphone :05 57 88 71 88
Télécopie : 05 57 88 37 49
Email : rauzangassies@domaines-quie.com
Site : www.domaines-quie.com

Au sommet, ce qui vient récompenser un beau rapport qualité-prix-typicité, et la passion des enfants de Paul Quié, Anne-Françoise et Jean-Philippe. Un superbe Margaux 2006, un vin authentique comme on les aime, très parfumé (framboise, violette, cerise), gras et persistant en bouche, riche en arômes, finement tannique, qui associe structure et distinction, légèrement épicé en finale, de bouche suave et très harmonieuse. Beau 2005, coloré, très réussi, structuré, élégant, avec des tanins veloutés, qui allie élégance et richesse, de belle garde, naturellement. Le 2004, au nez présent avec des notes de violette, de réglisse et de pruneau, réunit finesse et structure, ample et persistant en bouche, un vin racé, vraiment très prometteur. Le 2003 est de belle robe pourpre, au nez puissant et subtil, aux connotations de cassis mûr et de truffe, fondu mais intense, avec des tanins riches et veloutés à la fois, tout en charpente. Le 2002, dense, charmeur, bien marqué par son terroir, est parfumé, aux connotations complexes où dominent les épices et l’humus, encore bien jeune, naturellement. Très beau 2001, au nez de griotte et de truffe, bien charpenté, ample en bouche, aux tanins savoureux et puissants à la fois, avec une finale de cassis mûr, un vin racé, de garde. Le 2000 est dans la lignée, de couleur pourpre, alliant souplesse et richesse, aux notes de fruits mûrs avec des nuances de cuir et de cannelle en bouche, un vin puissant, non encore à maturité. Le 99, intense, est harmonieux, aux senteurs de sous-bois et de griotte mûre, de bouche ample et fondue, classique de ce millésime, de très bonne évolution comme ce 96, dominé par les fruits rouges surmûris et les sous-bois, un vin au nez intense, de bouche savoureuse. Goûtez aussi le Château Tour Carmail, un Cru Bourgeois en 1932, issu d’un vignoble de 5 hectares (55% Merlot, 30% Cabernet-Sauvignon, 15% Cabernet franc), avec des vignes d’un âge moyen de 30 ans plantées sur des sols de graves et argilo-calcaires (6 600 pieds/ha).Mêmes propriétaires que les Châteaux Croizet-Bages et Bel-Orme-Tronquoy-de-Lalande.

Haut-Médoc Château Reynats

Château REYNATS

Château REYNATS

(HAUT-MÉDOC)
Hélène Gallier-Morgan et Jean-Claude Gallier
2, chemin des Noyers
33250 Cissac-Médoc
Téléphone :05 56 59 58 30
Télécopie : 05 56 59 58 30
Email : jc.gallier@wanadoo.fr
Site : www.chateaureynats.com

Domaine de 5 ha plantés sur sol argilo-calcaire et graveleux, vignes de 25 ans en moyenne (45% Cabernet-Sauvignon, 40% Merlot, 10% Cabernet franc, 5% Petit Verdot), la totalité de la prodution est élevée en fûts de chêne (35 % de barriques neuves). Goûtez ce Haut-Médoc 2006, de couleur rubis intense, au nez où dominent la groseille et les épices, tout en complexité aromatique, avec des tanins ronds et harmonieux, qui allie richesse et velouté. Le 2005, de belle couleur grenat, est charnu, au bouquet soutenu dominé par des notes subtiles de cuir et de framboise, aux tanins fermes. Le grand vin du Château Reynats 2005, issu des meilleures et plus anciennes parcelles, plus riche en Cabernets de 60 à 70% environ, est intense, aux tanins mûrs mais très structurés, un vin qui sent bon la cannelle, le pruneau et l’humus.

Coup de cœur pour le Château l’Argilus du Roi

Château L'ARGILUS du ROI

Château L’ARGILUS du ROI

(SAINT-ESTÈPHE)
José Bueno
Rue de Brame Hame
33180 Saint-Estèphe
Téléphone :05 56 73 49 78
Télécopie : 05 56 59 53 74
Email : largilus@chateaulargilusduroi.com
Site : www.chateaulargilusduroi.com

José Bueno a réalisé son rêve : bâtir en une décennie un vignoble. L’aventure a commencé en 1996 et le domaine compte aujourd’hui 5 ha. Encépagement 55 % Merlot, 40% Cabernet-Sauvignon, et 5 % Petit Verdot, l’élevage se fait en barriques durant, selon les millésimes, 12 à 24 mois. Goûtez son Saint-Estèphe 2006, tout en finesse aromatique (cerise noire, groseille, poivre blanc), de robe pourpre, typé et délicatement tannique, associant structure et finesse. Beau 2005, d’une couleur profonde, au nez où l’on retrouve le pruneau et la cannelle, riche et subtil à la fois, complet, avec des tanins enrobés et soyeux, corsé et souple, d’une belle finale, de garde.

Le beau Savigny Serpentières de Jean-Pierre Guillemot

Domaine Pierre GUILLEMOT

Domaine Pierre GUILLEMOT

(SAVIGNY-LES-BEAUNE)
Jean-Pierre Guillemot
BP 18
21420 Savigny-lès-Beaune
Téléphone :03 80 21 50 40
Télécopie : 03 80 21 59 98
Email : domaine.pierre.guillemot@wanadoo.fr

Très bien classé avec ce Savigny-lès-Beaune Premier Cru Aux Serpentières rouge 2006, très équilibré, au nez envoûtant de truffe et de violette, épicé, corsé, de bouche intense, un vin très prometteur, à la fois souple et charnu. Le Savigny-lès-Beaune rouge Les Grands Picotins 2006, est un vin structuré, ample, avec des tanins riches et qui se fondent bien, des arômes de fruits bien mûrs (cassis, griotte…), d’une belle persistance. Excellent Savigny-lès-Beaune blanc Les Dessus des Golardes 2006, issu d’un coteau bien orienté, un vin bien équilibré où le Pinot blanc apporte la vinosité et le Chardonnay ses arômes et la finesse, de bouche ample et florale.


Monbazillac Château du Haut-Pezaud

Château du HAUT-PEZAUD

Château du HAUT-PEZAUD

(MONBAZILLAC)
Christine Borgers

24240 Monbazillac
Téléphone :05 53 73 01 02
Télécopie : 05 53 61 35 31
Email : cborgers@wanadoo.fr
Site : www.chateauhautpezaud.com

Un domaine de 10 ha, sur terroir argilo-limoneux et argilo-calcaire. Son Monbazillac Révélation 2005, de couleur jaune d’or, au nez d’agrumes confits et de pain grillé, est vraiment remarquable, un vin très séduisant par sa persistance et son gras en bouche, très ample, riche et soyeux à apprécier sur un fromage persillé. Excellent Côtes-de-Bergerac 2005, typé et charnu, aux senteurs de fruitrs compotés, de bouche ample, très réussi comme le Bergerac rosé.

Le Domaine de la Croix Blanche

Domaine de la CROIX BLANCHE

Domaine de la CROIX BLANCHE

(CÔTES DU RHÔNE ET VILLAGES)
Daniel Archambault

07700 Saint-Martin-d’Ardèche
Téléphone :04 75 04 65 07 et 04 75 04 60 41
Télécopie : 04 75 98 77 25
Email : daniel.archambault@free.fr

Un nouveau défi s’ouvre, l’arrivée de Guillaume l’arrière-petit fils, jeune diplômé en œnologie qui a devant lui une page du Domaine a écrire. Remarquable CDR cuvée Prestige 2005 (Grenache majoritaire, 30% Syrah et 10% Mourvèdre), de charpente à la fois puissante et souple, avec beaucoup de matière, des arômes de fruits rouges complexes (griotte, mûre), finement poivré. Beau CDR-Villages rouge cuvée Marguerite 2006, issu à part égale de Syrah et Grenache, de couleur grenat, allie des tanins fermes et fins, au nez intense de fruits rouges mûrs et de sous-bois, qui mérite d’être attendu pour profiter de sa structure. Très joli blanc cuvée Pierre des Granges 2006, pur Clairette, au nez de petits fruits (pêche), à la texture fine et soyeuse.

Vins de Pays Domaine de Lansac

Domaine de LANSAC

Domaine de LANSAC

(VINS DE PAYS)
Éléonore de Sabran-Pontèves
Lansac
13150 Tarascon
Téléphone :04 90 91 38 38
Télécopie : 04 90 91 38 38
Email : contact@domaine-lansac.com

Exploitation familiale de 60 ha dont 42,5 ha de vignes, située au pied des Alpilles. Dans la recherche de la qualité, le travail s’effectue selon la charte “Nutrition Méditerranéenne”, dans le respect de l’environnement et le strict minimum d’additifs en cave. On y élève ce Vin de Pays des Bouches-du-Rhône Les Quatre Reines 2006, de couleur profonde, charnu et dense, aux tanins fondus, au nez dominé par le pruneau, structuré et riche au nez comme en bouche, un vin ample et bien parfumé. À ses côtés, le Vin de Pays des Bouches-du-Rhône rouge 2005 élevé en fûts de chêne est une réussite, de robe intense, au nez de mûre et de violette, bien épicé, aux tanins présents et soyeux à la fois, avec une finale en bouche dense et veloutée, de très bonne garde. Le Vin de Pays des Alpilles 2007 a reçu, et mérité, une médaille d’Or à Paris 2008.

Vouvray Domaine du Viking

Lionel GAUTHIER-LHOMME Domaine du Viking

Lionel GAUTHIER-LHOMME Domaine du Viking

(VOUVRAY)

1300, route de Monnaie, Melotin
37380 Reugny
Téléphone :02 47 52 96 41
Télécopie : 02 47 52 24 84
Email : domaine-du-viking@wanadoo.fr

Superbe Vouvray moelleux cuvée Aurélie 2005, à la bouche fondue, aux notes subtiles de rose et de miel, un vin ferme et parfumé, aux connotations florales, de bouche onctueuse avec des nuances de fleurs et de pêche jaune, de grande garde. Excellent Vouvray sec 2006, de bouche persistante et harmonieuse, tout en finesse et parfums, aux connotations de fruits mûrs, un vin qui associe souplesse et vivacité, très bien équilibré. Le Vouvray Tendre 2005, où s’entremêlent des notes d’amande, de pêche et de bruyère, est un vin harmonieux en bouche qui s’accorde aussi bien avec une pintade que sur un saumon. Le Vouvray Méthode Traditionnelle brut Millésimé, très bien dosé, est richement bouqueté, de mousse abondante, tout en rondeur, tendre et corsé à la fois, alliant saveur et distinction.


Le Muscadet des Provost

Yves PROVOST et Fils

Yves PROVOST et Fils

(MUSCADET)

Le Pigeon Blanc
44430 Le Landreau
Téléphone :02 40 06 43 54
Télécopie : 02 40 06 47 10
Email : muscadet.provost@orange.fr

Ce Muscadet de Sèvre-et-Maine sur lie cuvée Vieilles Vignes 2006 est de bouche florale, légère et ronde, tout en charpente, au nez complexe, un vin à déguster sur un poisson de rivière, équilibré en acidité, charmeur comme le Muscadet Clos Saint Vincent des Rongères Muscadet de Sèvre et Maine sur lie Vieilles Vignes 2007, tout en fruité et en finesse, souple, aux arômes subtils de fleurs blanches et de poire. Très bon Muscadet Sèvre-et-Maine sur lie 2007, au nez de pomme, classique.

Minervois Château Tourril

Château TOURRIL EARL

Château TOURRIL

(MINERVOIS)

11200 Roubia
Téléphone :04 68 91 36 89
Télécopie : 04 68 91 30 24
Email : chateau.tourril@wanadoo.fr
Site : www.letourril.com

Une très jolie place dans le Classement, à confirmer Un savoureux Minervois Tourril 2005 (80% Syrah en fûts, 20% Grenache), de belle robe aux reflets grenats, de bouche charnue et chaleureuse, avec des tanins denses et une finale complexe où l’on retrouve la mûre et la réglisse, de bonne évolution comme le Minervois cuvée Philippe 2003, intense, classique, tout en bouche. Le Minervois rosé 2008, majoritaire en Cinsault (70%, 30% Grenache) est très agréable, de jolie robe rose saumonnée, un vin franc et frais qui sent la narcisse et la poire. Goûtez aussi leur Minervois cuvée Les 3 Lesses 2007, pur Carignan, élevé en fûts, avec cette épicée persistante et des senteurs de cacao, un vin encore jeune, de bonne structure, de bouche ample, bien réussi.

Champagne Pierre Paillard

Pierre PAILLARD

Pierre PAILLARD


Benoît Paillard
2, rue du xxe Siècle
51150 Bouzy
Téléphone :03 26 57 08 04
Télécopie : 03 26 57 83 03
Email : benoit.paillard@wanadoo.fr
Site : www.champagne-pierre-paillard.fr

Propriété familiale. Le Champagne brut Rosé Grand Cru, de belle couleur, très équilibré, alliant rondeur et persistance au palais, de mousse abondante, classique et séduisant, est un Champagne vineux et fin à la fois, tout en harmonie. Le Millésime 2000 Grand Cru est tout en fraîcheur aromatique, avec ces notes de fruits frais, de brioche et d’acacia, de mousse fine et persistante, mêlant saveur et distinction.

Bandol Domaine de L’Olivette

Domaine de L’OLIVETTE

Domaine de L’OLIVETTE

(BANDOL)
Jean-Luc Dumoutier
Chemin de L’Olivette
83330 Le Castellet
Téléphone :04 94 98 58 85
Télécopie : 04 94 32 68 43
Email : info@domaine-olivette.com
Site : www.domaine-olivette.com

Un domaine de 55 ha dans la même famille depuis le XVIIIe siècle. Ce propriétaire sympathique s’attache à laisser s’exprimer le terroir selon les millésimes et pratique bien sûr des vendanges manuelles pour ce superbe Bandol rouge 2004, très expressif du Mourvèdre, de couleur profonde et intense, aux notes de cassis, de prune et d’épices, aux tanins riches et savoureux, qui commence à s’ouvrir, de bouche soyeuse et dense. Superbe 2003, avec ces notes très caractéristiques et persistantes de fumé et d’épices, aux tanins puissants mais très fins, harmonieux, très équilibrés en finale. Le rouge cuvée Spéciale 2002 est un très grand vin, complet, aux tanins enrobés, charnu comme il se doit, riche et classique, de robe pourpre intense, parfumé (fruits rouges à noyau, cannelle, humus…), légèrement poivré en finale, d’évolution lente. Le Bandol blanc cuvée 2007 (Clairette, Ugni blanc et Sauvignon) est très charmeur, ample, équilibré, où dominent les agrumes et le tilleul, de bouche persistante, tout en suavité, vraiment remarquable. Beau Bandol rosé 2007, cépages Mourvèdre, Grenache et Cinsault, de belle teinte, avec des notes d’orange et de fleurs blanches, ample, gras, idéal sur des mets épicés ou sur une terrine de lièvre.

Cairanne Château Les Grands Bois

Domaine Les GRANDS BOIS

Domaine Les GRANDS BOIS

(CAIRANNE)
Mireille Besnardeau
55, avenue Jean Jaurès
84290 Sainte-Cécile-les-Vignes
Téléphone :04 90 30 81 86
Télécopie : 04 90 30 87 94
Email : mbesnardeau@grands-bois.com
Site : www.grands-bois.com

Un vignoble de 46 ha. Savoureux CDR-Villages cuvée Éloïse 2006 (50% Grenache, 40% Mourvèdre, 5% Syrah, 5% Carignan, récolte manuelle avec tri à la vigne), typé, une cuvée qui associe couleur et matière, au nez à dominante de fruits noirs, riche et subtil, de bouche dense. Très joli CDR-Villages blanc cuvée Les 3 Sœurs 2006, de belle teinte, un vin ample, qui sent le tilleul, de bouche suave. Le CDR-Village-Rasteau cuvée Marc 2006 est structuré, au nez persistant où dominent des notes subtiles de cassis, de griotte et de cannelle, d’une longue finale.

Côtes-de-Bergerac Château Ladesvignes

Château LADESVIGNES

Château LADESVIGNES

(CÔTES-DE-BERGERAC)
Michel Monbouché

24240 Pomport
Téléphone :05 53 58 30 67
Télécopie : 05 53 58 22 64
Email : chateau.ladesvignes@wanadoo.fr

Beau Côtes-de-Bergerac Velours rouge 2005, aux notes de mûre et de cannelle, riche en couleur, dense, qui allie finesse et structure, aux tanins savoureux et puissant, un vin qu’il faut laisser se fondre et déboucher sur une cuisine légèrement relevée (gigot ou rôti). Superbe Monbazillac cuvée Automne 2005, onctueux et persistant, aux notes de fruits jaunes très mûrs, fondu en bouche avec cette touche de brioche caractéristique, d’une longue persistance d’arômes, parfait sur une volaille à la crème. Le Bergerac blanc sec 2007, provenant du Sauvignon (50%), 35% de Sémillon et 15% de Muscadelle, issu d’une macération pelliculaire qui lui apporte cette persistance aromatique et cette rondeur en bouche, est un vin franc, aux connotations florales subtiles (fougère, acacia).



Le premier magazine Webvin

ABONNEZ-VOUS GRATUITEMENT
L’actualité du vin chaque semaine par e-mail
E-Mail :

Château Castegens, la valeur sûre en Castillon

Château CASTEGENS

Château CASTEGENS

(CÔTES DE CASTILLON)
Marie-France et Jean-Louis de Fontenay

33350 Belvès-de-Castillon
Téléphone :05 57 47 96 07
Télécopie : 05 57 47 91 61
Email : jldefontenay@wanadoo.fr
Site : www.castegens.com

Le tout donne ce beau Côtes-de-Castillon 2006 (65% de Merlot, 30% de Cabernet franc et 5% de Cabernet-Sauvignon), de robe brillante et soutenue, aux senteurs de fruits rouges cuits, avec une bouche riche qui dévoile des tanins fondus mais bien présents, d’une belle longueur. Le 2005 est concentré, ample, velouté et fruité en bouche, avec des tanins souples et bien fermes à la fois. Excellent 2004, un vin tout en arômes, bien charnu et gras, au nez intense et complexe, corsé et charpenté, avec des arômes de framboise et de mûre, de très bonne garde. Goûtez la cuvée La Croix de Castegens, élevage de 12 mois en cuves, de bouche corsée et parfumée (framboise mûre), charpentée, très abordable.

Château Bergère-Brimaud

Château BERGÈRE-BRIMAUD

Château BERGÈRE-BRIMAUD

(PREMIÈRES CÔTES DE BLAYE)
Michelle et Dominique Brimaud
BP 2 – 3, les Gorces Mazion
33393 Blaye cedex
Téléphone :05 57 64 63 53 et 06 13 51 19 96
Télécopie : 05 57 64 58 19
Email : brimaud.scea-vignobles@akeonet.com

Un vignoble sous culture raisonnée. Cela donne ce Premières-Côtes-de-Blaye 2006, élevé en fûts de chêne, un beau vin au nez intense de sous-bois, de cassis et d’épices, onctueux et gras en bouche, aux tanins puissants mais très fins, qui allie une charpente réelle à une élégance certaine. Le 2005 est très réussi, coloré et charnu, aux tanins fermes et soyeux à la fois, d’une jolie concentration, aux notes de groseille et d’humus, un vin bien charpenté, bien caractéristique de ce grand millésime, que l’on vous conseille sur un magret Rossini.

Château Fonroque

Château FONROQUE

Château FONROQUE

(SAINT-ÉMILION)
Direction : Alain Moueix

33330 Saint-Émilion
Téléphone :05 57 24 60 02
Télécopie : 05 57 24 74 59
Email : info@chateaufonroque.com
Site : www.chateaufonroque.com

Une réussite avec ce Saint-Émilion GCC 2006, (88% Merlot et 12% Cabernet franc, vin issu de raisins en conversion vers l’agriculture biologique), typé, aux tanins fermes et soyeux à la fois, un grand vin puissant et toujours dominé par l’élégance, dominé par des senteurs de groseille et de fumé, de très bonne garde. Le 2005, aux nuances de mûre et de grillé, aux tanins d’une grande suavité et d’une belle longueur en bouche, est un vin riche en bouquet comme en matière, tout en bouche, de garde. Le 2004 est particulièrement savoureux, avec au nez des arômes de groseille et de fraise des bois très mûre, très élégant, d’une belle robe sombre, très équilibré et très prometteur. Le 2003 poursuit son évolution, riche et gras, un vin dominé par des notes de réglisse, tout en couleur et en structure.