Archives mensuelles : mai 2008

Pratique, glamour ou sophistiqué, à chacun son Buzet rosé

Les vignerons de Buzet pensent à tout et surtout à toutes : du bouchon à vis parfait pour les pique-niques, du BIB que l’on imagine au bras de la fashionista Carrie Bradshow de Sex and The City, à la bouteille … Continuer la lecture

Publié dans Divers | Laisser un commentaire

Cahors Château Lavaur

Un vignoble de 15 ha de vignes plantées en terrasses sur un sol caillouteux de rocailles argilo-calcaires. L’encépagement est constitué de Cot noir (Auxerrois) à 87%, de Merlot à 10% et de Tannat à 3%. Beau Cahors Prestige 2004, élevé … Continuer la lecture

Publié dans Divers | Laisser un commentaire

Saint-Émilion Château Capet-Guillier

Une belle place dans le Classement pour ce Saint-Émilion GC 2005, riche et généreux, ferme, à dominante de pruneau, de cannelle, de belle robe pourpre, alliant une finesse tannique à une rondeur persistante, un vin complexe auquel il faut laisser … Continuer la lecture

Publié dans Divers | Laisser un commentaire

Domaine Trapet

Un domaine de 13 ha (7e génération), sur sols bruns argilo-calcaires sur assise calcaire, vignes de 30 ans en moyenne, élevage durant 15 à 18 mois en fûts de chêne. Superbe Chambertin 2005, de robe pourpre, puissant au nez comme … Continuer la lecture

Publié dans Divers | Laisser un commentaire

Champagne Hamm

Le Champagne est attaché à la maison depuis 1910 grâce au savoir-faire d’Émile Hamm. Après son fils Henri, ses petits-enfants, Claude, Michel et Brigitte perpétuent la tradition avec passion et exigence. Claude Hamm a raison de dire qu’il tient à … Continuer la lecture

Publié dans Divers | Laisser un commentaire

Château Certan de May

“Le 2007 est un millésime qui m’a stressé, nous avoue Jean-Luc Barreau, j’ai été très surpris par les raisins qui ont mis longtemps à mûrir, et puis, finalement, grâce au soleil de septembre, la nature a repris ses droits et … Continuer la lecture

Publié dans Divers | Laisser un commentaire

Les Grands Crus d’Yvon Mau

“Ma volonté est de poursuivre et d’accélérer la démarche initiée par Jean-François Mau il y a quatre ans, nous précise Philippe Laquèche, à savoir, la montée en gamme d’Yvon Mau en développant notre portefeuilles d’allocations de Grands Crus. Aujourd’hui, le … Continuer la lecture

Publié dans Divers | Laisser un commentaire

* Les prix sur le Net, Lafite, le smic, bling, bling…

Attention aux prix sur Internet, où il s’agit de faire des comparaisons avant de commander si on ne veut pas se faire avoir. Quelques exemples glanés ce jour, pour des vins que je connais par cœur, et je vous laisse … Continuer la lecture

Publié dans Divers | Laisser un commentaire

Château Laroque, référence à Saint-Émilion

Bruno Sainson, le Directeur, partage la même passion que nous pour les vins typés, ceux qui méritent le statut de grands vins (à des prix très sages). Cette superbe demeure féodale du XIIe, reconstruite sous Louis XIV, lui vaut le … Continuer la lecture

Publié dans Divers | Laisser un commentaire

Le Champagne Gosset au sommet

Splendide Champagne cuvée Célébris 95, un Champagne racé, distingué, tout en complexité d’arômes, dense en bouche, très élégante, au nez complexe et persistant. La Grande Réserve (46% Chardonnay, 39% Pinot noir et 15% Pinot meunier dont 12% de vins de … Continuer la lecture

Publié dans Divers | Laisser un commentaire

Château Haut-Selve

“Non nove sed novi” (non pas des choses nouvelles mais des choses faites de manière nouvelle), telle est la devise du Château Haut Selve. Jean-Jacques Lesgourgues aime créer ou rénover des vignobles, que ce soit dans les Graves, en Madiran, … Continuer la lecture

Publié dans Divers | Laisser un commentaire

Premières-Côtes-de-Bordeaux Château Mille Anges

Le vignoble de 27 ha est situé sur les collines qui surplombent la vallée de la Garonne. Beau Premières-Côtes-de-Bordeaux 2004, un vin à dominante de Merlot, bien élevé en barriques de chêne dont 1/3 est renouvelé chaque année, charnu, riche … Continuer la lecture

Publié dans Divers | Laisser un commentaire

Bordeaux Supérieur Domaine de Cantemerle

Au sommet de son appellation. Une propriété de 45 ha sur une croupe argilo-calcaire (exposition du vignoble plein sud, moyenne d’âge des vignes plus de 30 ans, 83% Merlot, 12% Cabernet-Sauvignon, 3% Cabernet franc, 1% Malbec et 1% Petit Verdot). … Continuer la lecture

Publié dans Divers | Laisser un commentaire

Coteaux-du-Languedoc L’Estabel Cabrières

Goûtez leur Coteaux-du-Languedoc rouge cuvée Maestro 2003, de bouche mûre, de très bonne base tannique, un vin charnu, coloré, au nez à la fois intense et subtil où s’entremêlent la griotte et une touche épicée, qui poursuit une belle évolution. … Continuer la lecture

Publié dans Divers | Laisser un commentaire

Haut-Montravel Château La Ressaudie

Beaucoup aimé ce Haut-Montravel Moelleux 2006, 80% Sémillon et 20% Sauvignon (sol argilo-sableux et roche mère calcaire), issu de vendange surmûrie, au nez complexe où s’entremêlent des nuances d’acacia, de fruits confits et de fleurs blanches, un vin ample, complexe, … Continuer la lecture

Publié dans Divers | Laisser un commentaire

Coteaux Varois Domaine de Trians

Un beau Coteaux Varois en Provence Château Trians rouge 2003, issu de petits rendements (30 hl/ha) des cépages Grenache et Syrah, élevé durant 18 mois en foudres de chêne, un vin charnu, de bouche puissante et dense, aux tanins bien … Continuer la lecture

Publié dans Divers | Laisser un commentaire

Cairanne Domaine Les Grands Bois

Coup de cœur pour ce CDR-Village cuvée Éloïse 2005 (50% Grenache, 40% Mourvèdre, 5% Syrah, 5% Carignan, récolte manuelle avec tri à la vigne), de bouche structurée, d’une belle harmonie, un vin aux arômes d’épices et de fruits noirs, très … Continuer la lecture

Publié dans Divers | Laisser un commentaire

Saumur-Champigny Domaine des Varinelles

Un vrai coup de cœur pour ce Saumur-Champigny cuvée Vieilles Vignes 2005, un pur Cabernet franc issu d’un clos planté en 1900, un vin puissant et très harmonieux, typé, avec des arômes très persistants de fruits rouges (cassis, groseille), complexe … Continuer la lecture

Publié dans Divers | Laisser un commentaire