Archives mensuelles : octobre 2009

Le Domaine Audoin

Ici, pas d’extraction intensive, et on préfère modérer le rendement de la vigne afin de bénéficier d’une concentration naturelle. Très beau Marsannay Clos du Roy rouge 2005, de bouche puissante, aux tanins fondus, avec ces notes bien caractéristiques de petits … Continuer la lecture

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Au sommet, Champagne Gosset

La continuité familiale prime ici. Aujourd’hui, Jean-Pierre Cointreau, par ailleurs président du Syndicat national des producteurs de liqueurs, assume ses fonctions au sein des différentes entités du Groupe familial et entend mener un développement pérenne de ces deux sociétés, Champagne … Continuer la lecture

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Les grandes cuvées d’Alain Thiénot

Franchement, le Champagne Grande Cuvée 96, 55% Pinot Noir et 45% Chardonnay, élaboré uniquement dans les grands millésimes, est vraiment splendide. Une partie de la Cuvée est mise en barriques pour les fermentations, elle est ensuite élevée dans les belles … Continuer la lecture

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De Telmont

Formidable Champagne cuvée O.R. 1735 Millésime 99, de belle complexité aromatique où se décèlent des nuances de fruits mûrs, de brioche et d’abricot frais, très équilibré, ample, de mousse soyeuse, un vin dense, complexe et subtil à la fois, très … Continuer la lecture

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Les vignobles Quiot

Exceptionnel Châteauneuf-du-Pape rouge Domaine du Vieux-Lazaret 2005 (67% Grenache noir, 22% Syrah, 5% Mourvèdre, 4% Cinsault et 2% autres cépages sur des sols de galets, de terrasses caillouteuses et des sols argileux, vignes de 40 ans en moyenne), de robe … Continuer la lecture

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Haut-Médoc Château de Malleret

Une entité superbe de 54 ha de vignes (nouvelles techniques de culture et de vinification et développement de l’œno-tourisme). Remarquable Haut-Médoc Cru Bourgeois Supérieur 2005, de belle structure tannique, puissante et fondue à la fois, de couleur pourpre, d’une belle … Continuer la lecture

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Hanteillan de Catherine Blasco

Catherine Blasco est charmante et élève ce remarquable Haut-Médoc 2005, séduisant, de bouche très parfumée (griotte, cassis) délicatement épicée, riche et fondue à la fois, au nez de petits fruits noirs bien mûrs, aux tanins fins et soyeux, bien charnu … Continuer la lecture

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Le roi Petrus

Jean-François Moueix est le propriétaire de ce cru mythique. Grandissime Pomerol 2005, puissant, très complexe, d’une très grande structure, aux arômes persistants et subtils de petits fruits rouges mûrs à noyau, de truffe, de cuir, très structuré, avec des tanins … Continuer la lecture

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Bordeaux Château La Châtaigneraie

À la tête de leurs appellations. On le voit avec ce Bordeaux rouge 2007, qui allie charpente et finesse, parfumé, de robe soutenue, de bouche classique et bien typée, vraiment très réussi. Beau bordeaux supérieur Château Vieux L’Estage 2006 (issu … Continuer la lecture

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Bordeaux Supérieur Château de la Grande Chapelle

Incontestablement au sommet. Superbe Château de la Grande Chapelle cuvée Prestige 2006, issu des meilleures parcelles et de sélections rigoureuses (belle bouteille “Antique”, avec un long bouchon, capsulée en étain et logée en caisses bois), de belle robe rubis, un … Continuer la lecture

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Le Juliénas de Michel Tête

De père en fils depuis trois générations. Le Domaine du Clos du Fief s’étend sur 6 ha de Juliénas AOC, 1 ha de Saint Amour AOC et 5 ha de Beaujolais-Villages AOC sis sur la commune de Jullié, le tout … Continuer la lecture

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Champagne Maurice Vesselle

Une exploitation familiale de 9 ha de vignes, où l’on vinifie les cuvées sans fermentation malolactique. Cette maison vous propose ce Champagne brut Grand Cru rosé, 100% pinot noir, obtenu par macération courte, tout en fruits, tout en rondeur, ample, … Continuer la lecture

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Beaumes-de-Venise Château Redortier

Château Redortier, site historique renommé, compte 35 hectares d’un seul tenant particulièrement bien situés face aux prestigieuses Dentelles de Montmirail. Le Domaine s’étend sur l’aire d’appellation Beaumes-de-Venise et Gigondas, et produit aussi du Côtes-du-Ventoux et du Vin de Pays de … Continuer la lecture

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Le Pouilly-Fumé des Pabiot

Un domaine familial de 21 ha, dont certaines parcelles de vignes sont âgées de plus de 80 ans, exploité par Gérard et Bernard qui associent les usages traditionnels aux techniques modernes, grâce à leurs connaissances acquises en hauts lieux viticoles … Continuer la lecture

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Brouilly Alain Michaud

Propriété créée en 1910 par le grand-père. Alain Michaud représente la troisième génération de vignerons, bientôt secondé par la 4 ème avec Dorian. Le domaine compte 13 ha dont 9 en appellation Brouilly, constitué pour 70 % par des vignes … Continuer la lecture

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Lalande-de-Pomerol Château Moncets

Particulièrement aimé le Lalande-de-Pomerol 2006, généreux, très coloré, au nez dominé par le pruneau et la cannelle, ample, complexe et gras en bouche, bien équilibré, un vin charnu et structuré, d’excellente évolution. Superbe 2005, de couleur intense aux reflets noirs, … Continuer la lecture

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Domaine Mardon, la référence en Quincy

Une exploitation familiale (5 générations de vignerons) de 15 ha dont 12 en production de Sauvignon, d’âge moyen de 25 ans (certaines vignes ont 60 ans). Les sols sont composés d’alluvions anciennes sablo-graveleuses sur calcaires et d’argiles lacustres du Berry. … Continuer la lecture

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Sauternes Château Saint-Amand

Le Château appartient à la même famille depuis 2 siècles, mais il possède une histoire riche en passé archéologique. Amand était évêque à Bordeaux au Ve siècle; devenu « Saint », son nom fut donné à la propriété, et une chapelle lui … Continuer la lecture

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