Nouveaux records pour nos sites Internet

Notre forte progression se poursuit sur le Net. Derniers résultats de référencements sur Google (29/03) en ne retenant que la première page des résultats (qui va voir les autres ?) et SANS marquer directement le nom de nos sites (ce qui serait trop simple) :

En tapant dans le moteur de recherche une phrase aussi « bateau » que : sélection des meilleurs vins, on se retrouve en pole position (1er et 2e) avec notre site Les Vins du Siècle, 3e et 4e avec notre site Millésimes, en 7e position avec notre site Top French Wines, 8e position avec Vins de Châteaux et 10e position avec Magnum sur plus de 2,3 millions de références !

D’une manière générale, dès que l’on mêle les mots de « meilleurs » et de « vins », nous apparaissons en tête dans la plupart des régions, parfois en monopolisant les références. Exemple : pour meilleurs beaujolais (voire simplement meilleurs vins, ce qui est encore plus fort), nous sommes en 1er et 2e avec notre site Millésimes, en 3e et 4e avec l’un de nos blogs, Les Vins du Beaujolais, en 5e position avec Les Vins du Siècle, en 6e position avec mon Blog… C’est quand même très exceptionnel. Idem pour meilleurs vins d’alsace, de provence, de languedoc… Bienvenue à nos concurrents qui n’apparaissent pas…

Si l’on recherche : guide champagne, nous sommes en 1ère position avec notre site Guide Champagne et en 3e position avec notre site Guide des Vins sur près de 10 millions de liens !!!

Si l’on cherche : classement des meilleurs vins, on arrive en 1er avec notre site Guide des Vins et en 2e avec notre autre site Classement des Vins sur plus de 2,4 millions

En tapant meilleurs vins de loire, nous sommes en 1er avec mon Blog, en 2e avec notre site Vins du Monde, puis en 7e avec Vin Loire, sur plus de 3,3 millions de références

Je rappelle que tous nos sites ont une interactivité entre eux, ce qui nous amène à avoir plusieurs millions de lecteurs !!!

Le succès de Vinovox

Notre site Vinovox, créé il y a seulement un an, est un vrai succès : il faut dire que l’idée n’était pas mauvaise de réunir plusieurs dizaines de « blogs-collaborateurs » dans les domaines du vin et de la gastronomie, des recettes, des voyages, des reportages, etc.

La Newsletter hebdomadaire de Vinovox va bientôt atteindre les 15 000 abonnés, ce qui est particulièrement conséquent.

Développement à l’international avec nos sites en Anglais, Espagnol et Allemand

En ce qui concerne nos sites étrangers, voici où nous en sommes :

1/. Notre site de Millésimes renforce son développement en langues Anglaise, Espagnole et Allemande.

2/. Notre Site Top French Wines (réservé aux membres des Vins du Siècle) s’est considérablement développé depuis 3 mois avec plus d’une centaine de nouveaux propriétaires.

3/. Ils sont épaulés par plusieurs autres sites et blogs qui permettent de multiplier les référencements et d’accèder à des millions d’internautes. Pour exemples : Vintage French Wines, Guia de los Vinos de Francia ou Französische Weine.

4/. NOUVEAUTÉ 2009 : nous mettons en place plusieurs sites thématiques dans ces 3 langues, qui seront automatiquement mis à jour chaque semaine. On peut déjà retenir (j’ai déjà réservé ces noms de domaines) : www.typicalfrenchwines.us, www.merjorvinosdefrancia.com, www.essentialwines.eu, www.vinosdefrancia.eu, www.millesimesworldwide.com, www.vintageworldwide.net

La plupart de nos nouveaux sites possèdent des extensions universelles comme celles des .com , .net ou .eu (Europe) accompagnées de l’extension américaine .us qui accroît les référencements dans Google américain.

5/. AUTRE NOUVEAUTÉ 2009 : la création d’un portail important, comme Vinovox, qui reprendra le flux de nombreux blogs en anglais, allemand et espagnol.

On ne devrait pas être loin d’avoir nos 150 sites et blogs en ativité dans les prochains jours, donc.

Clasificacion Rhône 2009 : los mejores viticultores del año

Domaine Daniel et Denis ALARY

Domaine Daniel et Denis ALARY

(CAIRANNE)
Daniel et Denis Alary
La Font-d’Estevenas Route de Rasteau
84290 Cairanne
Téléphone :04 90 30 82 32
Télécopie : 04 90 30 74 71
Email : alary.denis@wanadoo.fr

Una propriedad viticola familiar de padre en hilos desde 1692, de 25 Ha., compuesto de tierras calcáreas argilo pedregosas. Bonito CDR-Village Cairanne el Jean de Verde 2005, amplio, a los taninos armoniosos, con esta boca de mora y violeta, un vino de vestido persistente, rico y estructurado, a la nariz persistente donde dominan notas sutiles de casis. Excelente Cairanne blanco lo hacen de Estevenas 2005, de boca potente, rica en buqué, muy armonioso, a las notas de frutas secas y flores, muy en redondez.


Famille QUIOTCHÂTEAUNEUF-DU-PAPE Famille QUIOT

Famille QUIOT

(CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE)
Famille Quiot
Av Baron Le Roy – BP 38
84230 Châteauneuf-du-Pape
Téléphone :04 90 83 73 55
Télécopie : 04 90 83 78 48
Email : vignobles@jeromequiot.com
Ou : www.jeromequiot.com

A la cabeza de los Primeros Grandes Vinos Clasificados. Excepcional Châteauneuf-du-Pape Domaine du Vieux-Lazaret 2005 (67% Grenache negro, 22% Syrah, 5% Mourvèdre, 4% Cinsault y 2% otras variedades de uva sobre suelos de rodillos, terrazas pedregosas y suelos arcillosos, vides de 40 años por término medio), muy en boca, con matices de fumado, perfumado (casis, guinda), a los taninos muy equilibrados, a la vez potentes y suaves. El 2004 es denso y complejo, dominado por los frutos macerados, de vestido púrpura persistente, un vino rico y correcto en boca. El Châteauneuf blanco 2004 (45% Grenache blanco, 30% Clairette, 20% Bourboulenc y 5% Roussane, sobre suelos arcillosos, vides de 30 años por término medio) es muy en finura de aromas, de un vino muy equilibrado en acidez, denso y floral, muy armonioso, un vino amplio sintiendo bien las avellanas y el melocoton, a abrirse sobre un pescado al horno. Espléndido Châteauneuf-du-Pape cuvée Exceptionnelle (60% Grenache y 40% Syrah), con esta nariz de aguardiente de cerezas muy específica, de color profundo, un vino rico y perfumado, de boca fundida y potente a la vez, de gran evolución. El Châteauneuf-du-Pape Domaine Duclaux 2004 (variedades de uva dominantes 70% Grenache, 20% Mourvèdre, sobre suelos de rodillos rodados, aluviones, arena, piedras y suelos calcáreos argilo, vides de más de 50 años por término medio) es de color intensidad, carnoso, a las notas de pasa, denso y potente, coloreado y perfumado, combinando estructura y redondez, de guardia. Prueban también el Côtes-du-Ventoux Domaine du Vieux-Lazaret (65% Grenache negro, 30% Syrah y 5% de Cinsault y Carignan, vides de 30 años por término medio), a la nariz dominada por los pequeños frutos rojos (casis, frambuesa), a los taninos muy equilibrados, y este CDR rouge Château du Trignon 2005 Plan de Dieu. El Plan de Dieu es un nuevo CDR Pueblos reconocido para el typicité de su terraza aluvial rica en rodillos, variedades de uva Grenache y Syrah envejecido para 20% en barriles de roble, denso a la nariz como en boca (casis, garrigue), a los taninos cubiertos, de color cereza persistente, regularmente se sale bien. Muy bonito informe qualité-prix-typicité.


Domaine MOULIN du POURPRÉ

Domaine MOULIN du POURPRÉ

(CÔTES DU RHÔNE ET VILLAGES)
Françoise Simon

30200 Colombier-Sabran
Téléphone :04 66 89 73 98
Email : le.moulin.du.pourpre@wanadoo.fr
Ou : www.moulin-du-pourpre.euro.st

Una propriedad viticola que se extiende sobre 21 Ha. de vides. Belleza CDR roja 2005 (Grenache y Syrah), cuerpo, de un bonito vestido púrpura, un vino denso, con taninos potentes pero bien maduros, a la nariz compleja dominada por los frutos cocinados y el carrascal. Muy bonito CDR blanco (Bourboulenc, Ugni blanco y Grenache), a los matices de melocoton, de boca perfumada. Excelente sonsosado 2006, medalla de Oro en Aviñón y Bronce en París, franco, florecido, con estas notas de rosa y cítricos, que combina vivacidad y suavidad.


Domaine de VERQUIÈRE

Domaine de VERQUIÈRE

(SABLET)
Bernard et Geneviève Chamfort

84110 Sablet
Téléphone :04 90 46 90 11
Télécopie : 04 90 46 99 69
Email : chamfort@domaine-de-verquiere.com
Ou : www.domaine-de-verquiere.com

Clasificado 1.o Gran Vino, y se merece bien. Una propriedad viticola de 40 Ha. Bonito Sablet CDR-Villages rojo 2005 (70% Grenache, 20% Syrah, 5% Cinsault y 5% Mourvèdre), resultantes de una tierra calcárea argilo y pedregosa (vendimias manuales y envejecimiento en rayos de roble), coloreada, a la nariz de frutas maceradas (cereza, mora), de boca a la vez potente y redonda, aún no a madurez. El CDR-Village-Sablet blanco 2007, sutilmente floral con notas de frutas (melocoton), con uno bonitos equilibrios entre la frescura, la redondez y el con sabor a fruta, es muy en encanto. Pruebe la belleza Vacqueyras 2006, carnoso y complejos, muy aromáticos, de boca redonda y densa a la vez.

Des Côtes-de-Provence au Top

Domaine du JAS D’ESCLANSCÔTES DE PROVENCE Domaine du JAS D’ESCLANS

Domaine du JAS D’ESCLANS

(CÔTES DE PROVENCE)
Matthieu et Gwenaëlle De Wulf
Route de Callas
83920 La Motte
Téléphone :04 98 10 29 29
Télécopie : 04 98 10 29 28
Email : mdewulf@terre-net.fr
Ou : www.jasdesclans.fr

Classé 1er Grand Vin. Le domaine (Cru Classé depuis 1955), mentionné dans les archives au XIIIe siècle, figure sur les cartes de Cassini de 1740. Le mot jas est synonyme de mas et de bergerie. Le domaine était une bergerie de transhumance dont il reste des bâtiments, et s’étend aujourd’hui sur 50 ha de vignes, plantées sur un terroir argilo-calcaire, caillouteux, pauvre en humus. Agriculture biologique contrôle Écocert depuis 1992. Coup de cœur pour ce Côtes-de-Provence rouge cuvée du Loup 2006, élevé en barriques, de très belle robe aux reflets grenats, aux nuances de cassis et de garrigue, de bouche charnue et chaleureuse, avec des tanins denses et une finale complexe où l’on retrouve la mûre, le cuir et les épices, de belle structure, de garde bien sûr. Joli rosé Jas, d’une belle harmonie, un vin au nez intense et complexe, riche et tout en finesse, à déboucher sur des gambas. Beau blanc cuvée du Loup 2007, de bouche friande, au fruité concentré, avec des nuances d’abricot et une note épicée, qui se débouche sur des poissons grillés comme sur un soufflé. Le rosé cuvée du Loup 2006, de belle teinte brillante, est un vin bien équilibré, d’une belle harmonie, floral et fin, souple et vif à la fois aux arômes de fleurs et de fruits secs. Le Côtes-de-Provence blanc 2007 est d’une rondeur agréable, un vin où s’entremêlent des notes d’amande, de fruits mûrs et de bruyère, très harmonieux.


Domaine de la MALHERBECÔTES DE PROVENCE Domaine de la MALHERBE

Domaine de la MALHERBE

(CÔTES DE PROVENCE)
Mme Ferrari
Route de Fort Brégançon
83230 Bormes-les-Mimosas
Téléphone :04 94 64 80 11
Télécopie : 04 94 71 84 46
Email : chateaumalherbe@vinsdusiecle.com
Site : www.vinsdusiecle.com/chateaumalherbe

À la tête des Premiers Grands Vins Classés, dans les 3 couleurs, ce qui est rarissime. Exceptionnel Côtes-de-Provence Malherbe Blanc de blancs 2006, qui fait partie des très grands vins de France, issu d’un pressurage direct en grains ronds des cépages typiques Rolle, Sémillon et Ugni blanc, élevé sur lies fines, d’une grande complexité d’arômes avec des nuances de chèvrefeuille, de citronnelle et de pêche de vigne, de bouche suave et fraîche à la fois, d’une grande finale, parfait sur une viande blanche comme sur un homard. Splendide Malherbe rouge 2006, issu d’une longue fermentation avec pigeage, puis élevé en foudres de chêne, très traditionnel, marqué par des cépages comme on devrait en voir plus souvent ici, les remarquables Syrah (70%) et Mourvèdre (30%); vendangés début octobre, les raisins profitent ainsi du chaud automne provençal. Ils sont égrappés, subissent de longues fermentations de 21 jours avec pigeage et régulation de la température afin d’extraire tous les arômes. Un vin de robe pourpre et profonde, avec ce nez intense de fruits rouges (griotte, framboise) et d’épices, de bouche soyeuse et ample, parfaitement équilibré. Le Malherbe rosé 2007 (40% Tibouren, 40% Cinsault et 20% Grenache), issu d’une courte macération après éclatement des raisins, est d’une belle robe rose limpide, aux arômes fruités d’abricot, de pêche blanche et d’agrume, un vin gras et suave d’une finale fraîche, très réussi. Autre richesse de la propriété, le Pointe du Diable rosé 2007 (50% Cinsault, 40% Grenache et 10% Cabernet, par saignée après courte macération), floral, distingué, alliant finesse et structure, idéal sur une cuisine légèrement épicée. Goûtez aussi le Pointe du Diable rouge 2006 (60% Syrah et 40% Grenache, élevage en foudres de chêne), de robe foncée, au nez concentré où se mêlent les épices et les fruits rouges, ample et solide, riche en structure, à ouvrir sur une daube, un vin qui poursuit sa belle évolution.


les CELLIERS de RAMATUELLECÔTES DE PROVENCE les CELLIERS de RAMATUELLE

les CELLIERS de RAMATUELLE

(CÔTES DE PROVENCE)

83350 Ramatuelle
Téléphone :04 94 55 59 05
Télécopie : 04 94 55 59 06
Email : cellier-de-ramatuelle@wanadoo.fr
Ou : www.cellierderamatuelle.com

Une cave de premier ordre dont le vignoble couvre 440 ha dont 360 qui produisent des Côtes-de-Provence. On y propose ce beau Côtes-de-Provence rouge La Soyeuse de Ramatuelle 2005, très bien élevé en fûts de chêne, un vin riche en couleur, corsé, charpenté, qui sent bon les fruits mûrs et les sous-bois, très parfumé, à déboucher sur une pintade rôtie. Séduisant blanc, harmonieux et dense, où s’entremêlent des notes d’amande, de fruits mûrs et de chèvrefeuille, persistant et ample. Le Côtes-de-Provence rosé Domaine de Roumegou 2007, au fruité concentré, avec des nuances de pêche et de petits fruits secs, est un vin très agréable, sec et suave à la fois, qui associe la fraîcheur à la rondeur. Très joli La Soyeuse de Ramatuelle rosé 2007, de robe brillante, au nez délicat d’agrumes et de fruits frais, tout en souplesse et persistance, parfait sur une grillade de poissons. Excellent Côtes-de-Provence rosé Domaine de Jeanne 2007, l’un des meilleurs dégustés cette année, avec un bel équilibre entre la fraîcheur, la rondeur et le fruité, un vin très charmeur, de jolie teinte, très parfumé avec des nuances de pêche et de bruyère.


Château RASQUECÔTES DE PROVENCE Château RASQUE

Château RASQUE

(CÔTES DE PROVENCE)
Gérard et Sophie Biancone
Route de Draguignan
83460 Taradeau
Téléphone :04 94 99 52 20
Télécopie : 04 94 99 52 21
Email : chateaurasque@vinsdusiecle.com
Site : www.vinsdusiecle.com/chateaurasque

À la tête des Premiers Grands Vins Classés, dans les 3 couleurs. Exceptionnel Côtes-de-Provence Blanc de blancs 2007, marqué par son terroir et son cépage Rolle (sur sol argilo-calcaire très caillouteux, macération à froid pendant 4 à 6 heures, fermentation à basse température pendant 8 à 12 jours), présenté dans une bouteille très raffinée. C’est un vin épanoui, légèrement épicé, de robe limpide, avec ce nez de fleurs fraîches et d’agrumes, associant nervosité, suavité et belle finale au palais, une grande réussite et l’un des plus beaux vins de la région. Le rosé cuvée Alexandra 2007 (50% Grenache sur sol argilo-calcaire, très caillouteux et 50% Cinsault sur sol argilo-calcaire), est tout aussi superbe, d’une couleur limpide, tout en délicatesse, au nez franc et fleuri de rose et de garrigue, de bouche fruitée, subtilement épicée, un vin qui s’accorde aussi bien sur des rougets de roches qu’avec des terrines du pays. Le Côtes-de-Provence rouge Pièce Noble 2005, 60% de Syrah et 40% de Grenache (vinification traditionnelle et mise en foudres de chêne durant 13 mois), est un grand vin charmeur et volumineux, de belle robe soutenue, aux notes de fraise cuite et d’épices, alliant charpente et souplesse, aux tanins mûrs et puissants à la fois, un vin qui supporte une cuisine relevée. Le Côtes-de-Provence Clos de Madame rouge 2005, de robe pourpre et profonde, au nez de fruits rouges et de poivre aux accents de garrigue, de bouche très soyeuse et ample, est un vin très équilibré, qui poursuit sa belle évolution.


RIMAURESQ SELECTION Sarl

RIMAURESQ SELECTION Sarl

(CÔTES DE PROVENCE)
William Wemyss
Route Notre-Dame-des-Anges
83790 Pignans
Téléphone :04 94 48 80 45
Télécopie : 04 94 33 22 31
Email : rimauresq@wanadoo.fr

Un domaine (Cru Classé) de 36 ha d’un seul tenant, âge moyen de la vigne 40 ans, sol schisteux et cristallin avec des parties sablonneuses ou caillouteuses, terres acides avec peu de matière organique. Le R de Rimauresq 2005, un vin très typé et charpenté, aux arômes de fruits mûrs (cerise noire) et d’épices (cannelle), légèrement poivré, riche et coloré, de belle teinte pourpre, dense au nez comme en bouche, à savourer sur un gigot. Excellent rosé Classique de Rimauresq, qui sent bon les agrumes et l’abricot sec. Beau blanc 2006, marqué par son Rolle prédominant (90%, le reste en Ugni blanc), un vin très floral, suave, avec une finale où se mêlent le citron frais et le chèvrefeuille, vraiment très séduisant.


Domaine de la ROUILLÈRE

Domaine de la ROUILLÈRE

(CÔTES DE PROVENCE)
Magalie Laget
Presqu’île de Saint-Tropez Route de Ramatuelle
83580 Gassin
Téléphone :04 94 55 72 60 et 04 94 79 20 60
Télécopie : 04 94 55 72 61
Email : contact@domainedelarouillere.com
Ou : www.domainedelarouillere.com

Vous apprécierez ce Côtes-de-Provence rouge Grande Réserve 2004, de jolie robe pourpre intense, puissant et soyeux en bouche, aux tanins fermes et bien équilibrés, aux notes de fruits rouges mûrs caractéristiques (griotte). Le Grande Réserve blanc à dominante de fleurs fraîches et de tilleul, est riche au nez comme en bouche, vraiment réussi comme ce Grande Réserve rosé 2007, ample, aux nuances de fleurs et d’épices, associant richesse et souplesse, de bouche fruitée, parfait sur des rougets.


Domaine SAINT-ANDRÉ-DE-FIGUIÈRE

Domaine SAINT-ANDRÉ-DE-FIGUIÈRE

(CÔTES DE PROVENCE)
Alain Combard
BP47
83250 La Londe-les-Maures
Téléphone :04 94 00 44 70
Télécopie : 04 94 35 04 46
Email : figuieres@figuieres-provence.com
Ou : www.figuiere-provence.com

Un vignoble de 42 ha adossés au massif des Maures. Le terroir est composé de sols maigres principalement constitués de schistes. Aucun désherbant, insecticide ou produit de synthèse n’est utilisé. Alain Combard et ses enfants, François, Delphine et Magali, animent en famille ce domaine avec passion. Les cuvées Vieilles Vignes et Réserves, issues de culture biologique, sont certifiées Écocert. Vinification des rouges, cuvaisons plus ou moins longues (jusqu’à un mois pour les vieux Carignan et Mourvèdre). L’élevage se fait en barriques de 300 l de 4 ans maximum. Formidable Côtes-de-Provence Réserve rosé 2007, de robe pâle et délicate, un vin qui sent la fraise des bois, alliant nervosité et rondeur, d’une très jolie finale en bouche, avec une pointe de nervosité très agréable, d’une grande persistance aromatique. Le Côtes-de-Provence Vieilles Vignes rouge 2006 (60% Mourvèdre, 40% Syrah), de belle teinte grenat, aux tanins puissants mais fondus, avec des arômes délicatements épicés, tout en structure. Le Réserve Delphine blanc, pur Rolle, élevé en barriques neuves, frais et suave à la fois, est un vin qui dégage de subtils arômes de pêche, d’amande et de tilleul, tout en harmonie, ample, d’une jolie finale, à déboucher sur une rascasse. Le Vieilles Vignes blanc 2007, Rolle majoritaire et 25% Sémillon, au nez subtil (aubépine, noisette), est tout en rondeur et persistant en bouche, avec une note de fraîcheur persistante, d’une très jolie finale, a apprécier sur une escalope aux morilles.


Domaine de la SANGLIÈRE

Domaine de la SANGLIÈRE

(CÔTES DE PROVENCE)
Rémy et Olivier Devictor
Route de Léoube
83230 Bormes-les-Mimosas
Téléphone :04 94 00 48 58
Télécopie : 04 94 00 43 77
Email : remy@domaine-sangliere.com
Ou : www.domaine-sangliere.com

Un domaine de 42 ha, idéalement situé. Très séduisant Côtes-de-Provence blanc cuvée Spéciale 2007 (les raisins sont récoltés la nuit pour préserver leur fraîcheur), qui allie nervosité et gras, au nez envoûtant et persistant, marqué par ces notes de fleurs blanches, très bien vinifié, de bouche persistante avec une finale fondue et particulièrement savoureuse. Le Côtes-de-Provence rouge cuvée Spéciale 2007 (assemblage des 3 cépages, Syrah, Grenache et Cinsault, avec une majorité de Syrah). Les raisins sont intégralement égrappés, macération et fermentation commune des cépages en cuves Inox environ 10 jours. Les baies sont ensuite pressées et le jus est amené dans des cuves en acier émaillé pour un vieillissement de 7 mois minimum. Après la mise en bouteilles les vins sont conservés en cave 2 mois. Cela donne un vin marqué par des notes d’épices à dominante de fruits rouges mûrs et de violette, d’une belle couleur grenat pourpre, alliant charpente et souplesse en bouche. Beau Côtes-de-Provence cuvée Prestige rosé 2007, d’une couleur très délicate, un vin très fin, sec et gras à la fois, avec une belle robe rose pivoine et des arômes fins de fruits frais qui développent au palais beaucoup d’élégance, tout en bouche. À leurs côtés, ce Côtes-de-Provence rosé cuvée S 2007, au fruité concentré, avec des nuances de pêche, d’abricot et une note épicée, un vin qui demande une cuisine raffinée. Goûtez encore le Côtes-de-Provence rouge gamme S 2006, au nez dominé par la groseille et des senteurs subtilement épicées, de bouche puissante et persistante.


Domaine de la SAUVEUSECÔTES DE PROVENCE Domaine de la SAUVEUSE

Domaine de la SAUVEUSE

(CÔTES DE PROVENCE)
José Salinas
Grand Chemin Vieux
83390 Puget-Ville
Téléphone :04 94 28 59 60
Télécopie : 04 94 28 52 48
Email : sauveuse@wanadoo.fr
Ou : www.sauveuse.com

Toujours au sommet. Le domaine s’étend sur 90 ha, les vignes sont baignées de soleil mais toutefois tempérées par le ponant, vent du sud-ouest qui souffle pendant les fortes canicules, évitant au raisin de trop griller. Ici, le terroir est respecté comme le prouvent la culture raisonnée, le labour intégral et permanent de toutes les parcelles et l’absence de tout engrais chimique et désherbant. Les rendements sont volontairement réduits à 30 hl/ha pour les rouges, et 40 hl/ha pour les rosés. Pour cela, de mai à juin, on pratique l’épamprage manuel et des vendanges vertes début juillet. La cave de vinification est équipée de 2 pressoirs pneumatiques réfrigérés permettant de nombreuses macérations pelliculaires pour amplifier les arômes. Refroidissement de la vendange, maîtrise des températures tout au long du processus de vinification… rien n’est laissé au hasard et tout apporte une garantie de qualité. Ce Côtes-de-Provence cuvée Carolle rouge 2006 a beaucoup de charme, dense et parfumé, dominé par les fruits macérés, allie rondeur et structure, un vin aux tanins soyeux, aux notes d’épices. Le rosé cuvée Carolle 2007 (Syrah, Cinsault et Grenache, issu d’une macération pelliculaire, vin de saignée), médaille d’Argent Vinalies Internationales 2008, est charmant, acidulé, fruité, aux arômes de fruits frais, un vin qui associe structure et finesse en bouche, vraiment agréable, à déboucher sur une ratatouille. Le blanc cuvée Carolle 2007 est issu de macération pelliculaire longue, un assemblage de Rolle et d’Ugni blanc et d’un élevage sur lies en barriques neuves de chêne avec des bâtonnages fréquents, un vin bien fruité, au nez intense et subtil à la fois à dominante de poire et d’amande, d’une belle persistance. Le Côtes-de-Provence cuvée Philippine 2006 est riche, aux tanins puissants et mûrs à la fois, de couleur pourpre, au notes de fruits surmûris (framboise, griotte) et d’humus, tout en bouche et d’excellente évolution.


Châteaux ELIE SUMEIRECÔTES DE PROVENCE Châteaux ELIE SUMEIRE

Châteaux ELIE SUMEIRE

(CÔTES DE PROVENCE)

Famille Sumeire Château Coussin Sainte-Victoire
13530 Trets
Téléphone :04 42 61 20 00
Télécopie : 04 42 61 20 01
Email : sumeire@sumeire.com
Ou : www.chateau-elie-sumeire.fr

Les vignobles Sumeire s’étendent sur 300 ha, avec un âge moyen de 30 ans. Labourage et travail à l’ancienne, puis des vendanges manuelles expliquent ce très beau Côtes-de-Provence Coussin-Sainte-Victoire rouge 2004, aux notes de cassis surmûri et de cuir, de bouche très corsée, de très bonne garde. Savoureux Coussin-Sainte-Victoire blanc 2007, finement bouqueté, de robe jaune paille, avec ces notes de pomme et de noix fraîche, de bouche ronde et persistante. Leur autre Côtes-de-Provence Sainte-Victoire Château Maupague 2006, issu d’un terroir d’éboulis et de colluvions d’argiles ou de grès, est un vin intense en couleur comme en arômes, qui fleure bon les fruits mûrs et les épices, aux tanins amples, de bouche pleine, aux nuances de fruits des bois et des notes giboyeuses. Le rosé est de belle teinte, à la fois souple et friand. Provenant de leur vignoble de Cuers, le Château L’Afrique rouge 2004, où dominent des senteurs de cassis, de griotte et d’épices, est de bouche corsée où l’on retrouve la fraise des bois, un vin coloré et parfumé, alliant rondeur et structure. Tout en arômes, le Château L’Afrique rosé 2007 est de belle teinte, à la fois souple et friand, avec cette touche épicée persistante, d’une belle finesse aromatique, d’un bel équilibre. Le Château L’Afrique rouge cuvée César 2001, présenté dans un superbe carton concocté par l’artiste César, d’un beau grenat aux reflets violacés, est un vin charnu, très parfumé (cassis, humus, épices), un vin puissant, mêlant charpente et rondeur en bouche, de garde. À ses côtés, le Château L’Afrique rosé cuvée César 2007, aux connotations de cassis et de poivre, réunit couleur et matière, avec une jolie finale épicée.


Domaine des TOURNELS

Domaine des TOURNELS

(CÔTES DE PROVENCE)
Laurent Bologna

83550 Ramatuelle
Téléphone :04 94 55 90 93 et 04 94 55 90 80
Télécopie : 04 94 55 90 99
Email : tournels@wanadoo.fr

Domaine de 60 ha de vignes. On comprend sa place dans le Classement 2009 avec ce remarquable Côtes-de-Provence cuvée Spéciale blanc 2007, au nez subtil (fleurs blanches, miel), tout en rondeur en bouche, avec une note de fraîcheur qui lui est caractéristique, une valeur sûre. Le 2006 est très aromatique, très charmeur, un vin bien équilibré comme le rosé cuvée Spéciale 2007, de très belle couleur pâle, tout en subtilité, de bouche fine, aux arômes de fruits frais et de rose, d’une longue finale parfumée, à déboucher sur un poisson au four. À noter, pour les amateurs, que le diomaine est un très beau camping, confortablement installé dans une pinède de 20 ha pour vous offrir calme, repos, détente, cela dans un environnement naturel respecté.

The Best Bordeaux Supérieur of the year

Château BOSSUET

Château BOSSUET

(BORDEAUX SUPÉRIEUR)
Dubost et fils

33500 Catusseau
Téléphone :05 57 51 74 57
Télécopie : 05 57 25 99 95
Email : sarl.dubost.l@wanadoo.fr

At the top. A superb Bordeaux Supérieur red 2005 (65% Merlot, 17,5% Cabernet franc, 17,5% Cabernet-Sauvignon), with the subtle notes of small fruits surmûris, with firm and silky tannins, a wine coloured, traditional, of mouth supple and tasty, quite fleshy, of excellent guard. The 2004 are of deep color, complex with the nose as in mouth (prune, spices), with very well-balanced tannins. Its 2003 are of beautiful vivid dress, with rich tannins, the connotations characteristic of fresh fruits and undergrowth, combining a real structure with a nice roundness in mouth. Taste the White Château Pâquerette, with the nose of fresh flowers and dry small fruits. Even owner that Pomerol Château Lafleur du Roy.


Château de BRAGUE

Château de BRAGUE

(BORDEAUX SUPÉRIEUR)
Noëlle Galland

33240 VERAC
Téléphone :05 57 84 41 01
Télécopie : 05 57 84 83 03
Email : chateaudebrague@club-internet.fr
Ou : www.chateaudebrague.com

Since three generations the same family takes care jealously of the care of the vines and the development of the wine of the Château de Brague. The wine is matured 1 minimum year out of tanks cement for the traditional vintage and out of barrels of French oaks for the special vintages Plantier de la Reine and l’Étoile. That gives excellent Bordeaux Supérieur Plantier de la Reine 2005, gold medal with Competition Bordeaux Vins of Aquitaine 2007, a wine of beautiful vivid robe, of tannic good base, fleshy, with the connotations characteristic of fruits fresh, of cinnamon and humus, full and structured in mouth. The 2003, silver medal with the Competition of the independent Vine growers 2005, is harmonious, with these nuances being defined by raspberry aromas, of strawberry of wood, a wine of deep color to the purplished reflections, with full tannins, mouthfull. The cuvée de l’Étoile 2004 is in the line, full, a wine charmer and fleshy, extremely well matured, very full, with ripe tannins.


Château BRAN de COMPOSTELLE

Château BRAN de COMPOSTELLE

(BORDEAUX SUPÉRIEUR)
Vignobles Gagne et Barrat
La Maconne
33760 Frontenac
Téléphone :05 56 23 98 50
Télécopie : 05 56 23 98 50
Email : brancompostelle@aol.com

Beautiful a Bordeaux Supérieur cuvée Louisa 2005, maturing in oak barrel during 12 months (25 year old vines on average, 65% Merlot and 35% Cabernet-Sauvignon, on ground argilo-limestone), of beautiful color, tasty, of very good base tannic, fleshy, very well-balanced, rich and fleshy, with the nose dominated by ripe blackcurrant and smoked. Even owner that First Coasts of red Blaye Pont les Moines.


Château de CRAIN

Château de CRAIN

(BORDEAUX SUPÉRIEUR)
Famille Fougère

33750 Baron
Téléphone :05 57 24 50 66
Télécopie : 05 57 24 14 07
Email : fougere@chateau-de-crain.com
Ou : www.chateau-de-crain.com

At the top of their appellation, as well in Entre-Deux-Mers as in Bordeaux Supérieur. Exploited since 5 generations. The Castle of Crain was built in XIIIe century by the king Edouard IV of England; it is one of the oldest feudal castles of Aquitaine. Marie-Cecile Fougère, charming and dynamic, deals with the wine makings of this beautiful property which counts 40 ha (50% Sauvignon, 25% Sémillon, 25% Muscadelle). Blow of heart for this Bordeaux Supérieur 2005 (57% Merlot, 27% Cabernets and 16% Malbec), quite robust, with the notes of cooked fruits (currant, strawberry of wood), quite molten but powerful in mouth, with these nuances of blackcurrant and spices, associating roundness and structure. Beautiful 2004, of scented mouth, rich and melted at the same time, where the raspberry and the humus mix, with silky, fleshy tannins as it must, promising. The 2003 continue its evolution, a wine of color intense, fleshy, of a nice roundness and persistence, with the cherry blackberries and currant notes. Remarkable Entre-Deux-Mers 2006, resulting from a short pellicular maceration, then of a breeding on the lees, with the brilliant dress of a beautiful green yellow, with the subtle nose dominated by nuances of grapefruit and dry small fruits, well suave mouth, quite well-balanced in acidity, all in aromatic persistence, which supports an elaborate kitchen. Remarkable quality-price-pleasure ratio.


Château GAYONBORDEAUX SUPÉRIEUR Château GAYON

Château GAYON

(BORDEAUX SUPÉRIEUR)
Scea Jean Crampes et Fils
6 Château Gayon
33490 Caudrot
Téléphone :05 56 62 81 19
Télécopie : 05 56 62 71 24
Email : contact@chateau-gayon.com
Ou : www.chateau-gayon.com

The likeable Jean Crampes matures on its winegrowing of 30 ha this beautiful Bordeaux Supérieur cuvée Prestige 2005, of vivid color, quite fleshy, all in aromatic nuances (macerated fruits, vanilla), with a strong color, of complex mouth where the ripe fruits, leather and the undergrowth dominate, with soft tannins, with a very persistent final, a wine of guard. Excellent Côtes-de-Bordeaux Saint-Macaire 2006 white (50% Sémillon and 20% Sauvignon), resulting from a wine making out of new barrels and a breeding on the lees during 9 months, a wine mellow, floral and tasty, ideal on a fruit tart yellow. A very beautiful lodging makes it possible to settle in the house of the XVIIIe century, an good occasion to visit the area.


Château de la GRANDE CHAPELLEBORDEAUX SUPÉRIEUR Château de la GRANDE CHAPELLE

Château de la GRANDE CHAPELLE

(BORDEAUX SUPÉRIEUR)
Érick et Christine Liotard
lieu dit la Grande Chapelle
33240 Lugon
Téléphone :05 57 84 41 52 et 05 57 84 44 56
Télécopie : 05 57 84 45 02
Email : vignoblesliotard@free.fr

Always at the top. Érick and Christine Liotard cultivate the heart and the passion of the wine. Superb le Château de la Grande Chapelle cuvée Prestige 2005, resulting from the best pieces and rigorous selections (beautiful “Ancient” bottle, with a long stopper, capsuled out of tin and placed in cases wood), concentrated aromatiquement, with the intense nose where the ripe fruits and the humus, a quite robust wine intermingle, combining distinction and structure. At its sides, this Bordeaux Supérieur La Grande Chapelle 2005, resulting from pieces selected of Merlot, Cabernet-Sauvignon and Cabernet franc. Long the 4 weeks fermenting gives a deep color to this wine with the persistent and subtle aromas of ripe red small fruits with spice notes, with silky tannins. Their dry white Bordeaux (Sémillon and Sauvignon), of a beautiful pale yellow, is very aromatic in mouth, of a beautiful firm and persistent freshness, and Bordeaux rosé, elaborate with equal shares of Merlot and Cabernet-Sauvignon, a wine of bleeding, very fruity, with the aromas of raspberry, dryness and rich person at the same time, is harmonized with wonder with all the pork-butcheries and for the pleasure. Taste the Crémant de Bordeaux, a wine of delicate and floral foam, to emerge with aperitif. Exceptional quality-price-pleasure ratio.


Château PARENCHÈRE

Château PARENCHÈRE

(BORDEAUX SUPÉRIEUR)
Directeur : Richard Curty
BP 57
33220 Ligueux
Téléphone :05 57 46 04 17
Télécopie : 05 57 46 42 80
Email : info@parenchere.com
Ou : www.parenchere.com

A place always very enviable in the Classification with this Bordeaux Supérieur cuvée Raphaël 2005, a wine all in aromas and structure, of a beautiful fullness, quite well-balanced, which feels the strawberry of wood and the humus. The Bordeaux Supérieur 2005, of deep color, harmonious, a wine where the suppleness prevails, all in nuances, with molten tannins. L’ Esprit de Parenchère 2005 is intense, with the spice and ripe blackcurrant notes, a powerful and harmonious wine, with firm and silky tannins at the same time, of complex and persistent mouth.


Château PENIN

Château PENIN

(BORDEAUX SUPÉRIEUR)
Patrick Carteyron

33420 Génissac
Téléphone :05 57 24 46 98 et 06 07 43 15 74
Télécopie : 05 57 24 41 99
Email : vignoblescarteyron@wanadoo.fr
Ou : www.chateaupenin.com

A superb Bordeaux Supérieur 2006, very well matured, very scented, very well-balanced, with ripe tannins, the blackcurrant nose, with this persistent spiced key, of a beautiful aromatic smoothness, coloured and typified, robust well. The 2005 are mouthfull, powerful and firm, and deserve a little patience. Beautiful 2004, of deep color, with much of structure, with the nose complexes where the blackcurrant and the undergrowth prevail, of very good guard. Excellent Bordeaux Supérieur red Les Cailloux, coloured and dense, combining structure and roundness, with tannins present, of full mouth. Nice Bordeaux rosé 2006, of beautiful color, very floral, with this point of pleasant nervousness, subtly spiced and persistent. Bordeaux white 2006, pure Sauvignon, with the subtle fresh citrus fruits nose, combines roundness and promptness, very aromatic in finale and of a beautiful balance, ideal on a crackling of the Bassin d’ Arcachon.


Château du SIRON

Château du SIRON

(BORDEAUX SUPÉRIEUR)
Pierre Ginelli
2, Le Siron
33490 Saint-Martin-de-Sescas
Téléphone :05 56 76 44 79
Télécopie : 05 56 76 43 10
Email : pierre.ginelli@wanadoo.fr
Ou : www.chateausiron.com

Family estate (2nd generation) of 57 ha on gravelly earth and argilo-limestone (50% Merlot, the remainder in Cabernet-Sauvignon and a negligible part in Cabernet franc). Beautiful Bordeaux Supérieur Quercus 2005, very well matured, with these intense fruit surmûris scents, of very good mouth, fleshy, tasty and robust, firm and spiced, with tannins quite present. The 2004 are quite fleshy, all in aromatic nuances, with the complex nose where dominates the black cherry. Nice Bordeaux white 2006, marked by its Sauvignon, of beautiful brilliant and limpid dress, with the notes of almond and heather, all in freshness. Rosy Bordeaux is charmer, with nuances of pink and strawberry.


Château la VIEILLE TOUR

Château la VIEILLE TOUR

(BORDEAUX SUPÉRIEUR)
Vignobles Boissonneau

33190 Saint-Michel-de-Lapujade
Téléphone :05 56 61 72 14
Télécopie : 05 56 61 71 01
Email : vignobles@boissonneau.fr
Ou : www.boissonneau.fr

Beautiful Bordeaux Supérieur Château de la Vieille Tour Réserve 2005, maturing in oak barrel, robust, quite robust, with a strong color, with the spiced nose, tannins rich and melted at the same time. Excellent Bordeaux white 2007, with the aromas of flowers and fruits, very charmer like the rosé 2007, with the delicate notes of strawberry. Taste the Côtes-du-Marmandais Domaine des Geais 2005, full, coloured, of supple mouth.

Clasificacion Bourgogne 2009 : los mejores viticultores del año

Domaine CHANDON DE BRIAILLES

Domaine CHANDON DE BRIAILLES

(PERNAND-VERGELESSES)
François de Nicolay et Claude Jousset
1, rue Soeur Goby
21420 Savigny-Lès-Beaune
Téléphone :03 80 21 52 31
Télécopie : 03 80 21 59 15
Email : contact@chandondebriailles.com
Ou : www.chandondebriailles.com

Siempre en la cumbre, por supuesto. Una propriedad viticola de 13 Ha. Espléndido Corton Clos du Roy 2003, de bonito color rojo intensidad, a la nariz se caracterizada por aromas de mora y regaliz, un vino amplio, muy persistente tapa, lleno, de evolución lenta. Sus Pernand-Vergelesses blanco Premier Cru Île des Vergelesses 2006, un vino mineral con notas de almendra, frutas secas y miel, asociando nervosité y suavidad tapa, suave, de excelente evolución. El 2005 es encantador, rico y delicado a la vez, a las notas sutiles de especias, pan tostado y cítricos y boca sabrosa. El 2004, con esta punta de frescura y de con sabor a fruta bien característico, muy denso a la nariz como en boca, a los delicados matices de almendra y melocoton, es muy en suavité y persistencia. Prueban el Savigny-lès-Beaune Premier Cru Les Lavanières, de boca generosa, a un vino estructurado y perfumado.


Domaine MUSSYPOMMARD Domaine MUSSY

Domaine MUSSY

(POMMARD)
Odile et Michel Meuzard
12, ancienne route d’Autun
21630 Pommard
Téléphone :03 80 22 89 11
Télécopie : 03 80 24 79 79
Email : domaine.mussy@free.fr
Ou : www.domainemussy.com

En la cumbre. Una propriedad viticola dirigida por la 5.o generación (Odile y Michel Meuzard, y su colaborador David Jeanjean), que se extiende sobre aproximadamente 6 Ha. y 9 appellationes diferentes, cuyos 2/3 en Primer Terruños. Muy bonito Pommard Premier Cru Le Clos des Épenots 2006, de una belleza roja oscura brillantez, con taninos ricos y sedosos a la vez, de boca intensidad donde dominan la pasa y la violeta, de excelente evolución. Se perfuma el 2005 se concentra y, a las connotaciones típicas de mora y vegetacion en el bosque, de bonita estructura. Notable Volnay 2006, fumado, condimentado, estructurado y de boca suave, a los taninos delicados y elegantes, muy denso, de una bonita longitud, con notas concentradas de frutas cocinadas y violeta, de boca potente y cuerpa, un vino aún joven, de bonita evolución como esta Beaune Premier Cru Épenottes 2001, con notas sutiles de humus y pequeñas frutas rojas muy maduras (casis, cereza negra), un bonito vino graso y firme, muy en seducción. Excelente Beaune Premier Cru Le Petit Clos des Montremenots 2006, muy en boca, bien se caracterizado por su tierra específica, que logra matices de frutas muy maduras y especias, mezclando finura y estructura, armonía y riqueza.


Domaine PRIEUR-BRUNETPOMMARD Domaine PRIEUR-BRUNET

Domaine PRIEUR-BRUNET

(POMMARD)
Dominique et Guillaume Uny-Prieur
Rue de Narosse – BP 9
21590 Santenay
Téléphone :03 80 20 60 56
Télécopie : 03 80 20 64 31
Email : uny-prieur@prieur-santenay.com
Ou : www.prieur-santenay.com

En la cumbre. Encantadora y apasionada, Dominique Uny-Prieur puede ser orgullosa de sus terruños. Con sus hijos Guillaume (8.o generación), a sus lados (brillantemente obtuvo el título de la Academia comercial internacional y prosiguió sus estudios a la Escuela superior de comercio de Dijon), dirige esta extensa propriedad viticola de 20 Ha. sobre el côte de Beaune que ampliamente se afianza a Santenay-le-Haut. No podrá sino gozar de este magnífico Volnay Premier Cru Santenots 2005, un bonito vino concentrado, al perfume de violeta, ciruela y vegetacion en el bosque, de una gran finura aromática, muy de bueno guardia. El Chassagne-Montrachet Morgeot es un valor seguro donde la finura prevalece, cierra y concentrado, todo tapa como el Meursault Chevalières 2005, un vino a las connotaciones de flores blancas frescas y de frutas, untuoso en boca, muy armonioso, a descubrir sobre de Moriles. Muy bonito Meursault, a los aromas de frutas blancos y bollo de leche, de boca amplia, suave y persistentes, a la textura delicada y sedosa, armonioso, de una gran riqueza aromática en final. Notable Pommard Platières 2004, a la nariz característica dominada por los frutos negros, un vino a los taninos bien presentes, muy equilibrados, combinando estructura y suavidad, muy en boca. El Santenay Maladière Premier Cru 2005 es un éxito, de un bonito púrpura oscuro, a los aromas pronunciados de almizcle, trufa y vegetacion en el bosque, un vino amplio, potente y muy distinguido como se debe. Intensidad, le Bâtard-Montrachet 2004, dónde se encuentran toda la fuerza de su tierra, de una bonita complejidad de aromas (almendra, pan tostado), un gran vino graso, elegante y caracterizado, de boca consistente, a prever sobre caviar. Pruebe también le Beaune Premier Cru Clos du Roy 2005, un vino muy equilibrado, todo tapa, muy clásico como este autre Santenay Maladière cuvée Claude 2005, de color púrpura intensidad, a los taninos ricos y sabrosos, muy perfumado (mora, especias…), asociando graso e intensidad, un vino rico y suave a la vez, muy de buena estructura, a desembocar con un encebollado de conejo, por ejemplo.


Domaine VIRELY-ROUGEOTPOMMARD Domaine VIRELY-ROUGEOT

Domaine VIRELY-ROUGEOT

(POMMARD)
Patrick Virely
Place de l’Europe
21630 Pommard
Téléphone :03 80 22 34 34 et 03 80 24 96 70
Télécopie : 03 80 22 38 07
Email : domaine.virely-rougeot@wanadoo.fr

En la cumbre. Un viticultor simpático y talentoso (crianza en barriles de roble con 1/3 de nuevos barriles). Se se hace pues placer con este Pommard Premier Cru Clos des Arvelets 2004, de color granate profundo, a las connotaciones de especias, guinda y mora, muy armonioso, de boca sutil y intensidad a la vez, muy de bonita evolución. El Pommard Premier Cru Les Chanlins 2005 es sólido, complejo, muy en boca, a las notas ligeras de pasa confitada, con taninos ricos y sedosos a la vez. Pruebe el Meursault Premier Cru Charmes 2005, muy seductor por estos matices de madreselva y cidronela, boca sutil y potente (helecho, manzana), suave y seco a la vez, dónde se entremezclan los frutos, las especias y las flores frescas, de un bonito final. El 2004 es de color brillante, denso y perfumado, nervioso, sabroso, ideal sobre croquetas de lucio por ejemplo. Excelente Beaune Clos de l’Ermitage Monopole 2005 (había en una bodega de ahí su nombre), de bonito color, rico a la nariz como en boca.


Clos BELLEFOND

Clos BELLEFOND

(SANTENAY)
Domaine Louis Nié Gérant : Bernard Chapelle
2, route de Chassagne – BP 33
21590 Santenay
Téléphone :03 80 20 60 29
Télécopie : 03 80 20 65 92
Email : clos-bellefond@wanadoo.fr
Site : www.amourduvin.com/f_cave.html
Ou : www.louis-nie.com

Siempre en la cumbre con una relación calidad-precio-placer excepcional. Propriedad viticola familiar de 9 Ha., fundada en 1889, dónde las vinificaciones se hacen en cubas de roble, abiertas durante una decena de días. Los vinos se envejecen en barriles durante un período de 18 meses aproximadamente. Santenay Clos Bellefond 2003, resultante de suelos pobres de una antigua carrera, de bonito color rojo intensidad, a la nariz se caracterizada por aromas de mora, amplio, muy persistente, muy delicado, con taninos suaves y potentes a la vez, muy de bueno guardia. A sus lados, le Santenay Premier Cru La Comme 2003 es de un bonito rojo persistente, a las notas de regaliz y guinda, asociando estructura y finura, graso y sabroso, de boca persistente, de excelente guardia (los días 2001 y 99 son notables hoy). Belleza Chassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot 2004, un vino muy caracterizado, de tierras profundas y arcillosas, a los taninos bien presentes, muy equilibrados, combinando estructura y suavidad, con aromas maduros y complejos de frutas rojas, vegetacion en el bosque y regaliz, amplio en boca, muy de bueno guardia. Su Volnay-Santenots Premier Cru 2004, de color persistente, es rico a la nariz, con estas connotaciones sutiles. El Pommard Premier Cru La Platière 2003, resultante de suelos pedregosos, es de bonito vestido intensidad, a las notas potentes de frutas rojas (grosella, fresa de las maderas), rico y lleno.


Domaine Pierre GUILLEMOT

Domaine Pierre GUILLEMOT

(SAVIGNY-LES-BEAUNE)
Jean-Pierre Guillemot
BP 18
21420 Savigny-lès-Beaune
Téléphone :03 80 21 50 40
Télécopie : 03 80 21 59 98
Email : domaine.pierre.guillemot@wanadoo.fr

Muy bien clasificado con este Savigny-lès-Beaune Primer Terruño Aux Serpentières rojo 2006, muy equilibrado, a la nariz hechizando de trufa y violeta, condimentado, cuerpa, de boca intensidad, un vino muy prometedor, a la vez suave y carnoso. El Savigny-lès-Beaune rojo Les Grands Picotins 2006, son un vino estructurado, amplio, con taninos ricos y que se funden bien, de los aromas de frutas bien maduros (casis, guinda…), de una bonita persistencia. Excelente Savigny-lès-Beaune blanco Les Dessus des Golardes 2006, resultante de una ladera bien orientada, un vino bien equilibrado donde el Pinot blanco aporta la vinosidad y Chardonnay sus aromas y la finura, de boca amplia y floral.

Clasificacion Champagne 2009 : los mejores viticultores del año

BOUCHÉ Père et Fils

BOUCHÉ Père et Fils


M. Bouché
10, rue du Général de Gaulle
51200 Pierry
Téléphone :03 26 54 12 44
Télécopie : 03 26 55 07 02
Email : info@champagne-bouche.fr
Ou : www.champagne-bouche.fr

Explotación familiar Explotación familiar creada hay 4 generaciones. Viñedo de 30 Ha. sobre siete pueblos de Champagne. Bodegas arqueadas, cavadas en la tiza más a 10 m de profundidad. El Champagne cuvée Saphir (75% Chardonnay, 20% Pinot Noir y 5% Pinot meunier, elaborada a partir de las más viejas vides de escaso rendimiento y a perfecta madurez), fermentada de prestigio de la casa, muy se distingue, muy bien equilibrado en acidez, de una bonita armonía entre la estructura y la elegancia, muy en frutas y redondez, amplia, a los olores de flores blancos y limón. Exitoso igualmente, la bonita brut cuvée Réservée (35% Chardonnay, 35% Pinot Noir y 30% Pinot meunier), se distingue, floral, ideal al aperitivo. Excelente brut Millésime 2000 (50% Chardonnay, 30% Pinot Noir y 20% Pinot meunier), envejecimiento 6 años sobre lias, con aromas presentes de frutas maduras llevadas a hombros por matices de tilo y miel, sutilmente estructurado, de una gran elegancia.


BOURGEOIS

BOURGEOIS


Michel et Hugues Bourgeois
1, Rue Paul Hivet
02310 Charly-sur-Marne
Téléphone :03 23 82 15 71
Télécopie : 03 23 82 55 11
Email : contact@champagne-bourgeois.com
Ou : www.champagne-bourgeois.com

Desde el año II a nuestros días, generaciones de viticultores de la familia se han transmitido su pasión y sus conocimientos técnicos sobre las laderas que sobresalían por el Marne entre Crouttes y Château-Thierry. Michel Bourgeois vela por la elaboración del conjunto sus de fermentadas. La vinificación se realiza sin fermentación malolactique. Bonito champagne cuvée de l’ Écu Millésimé 2000 (Chardonnay), a la nariz sutil y persistente (frutas frescas, almendra, acacia), una bonita fermentada, denso y distinguida a la vez, muy en boca. El champagne brut cuvée Dernier Siècle Millésimé 2002, de bonito vestido, a la nariz de pequeñas frutas, es firme y suave, vinoso y muy delicado a la vez, muy en armonía con matices de frutas confitadas. El Sélection rosé brut, resultante de una maceración de Pinot Noir, es de bonito color rosado asalmonado, a la nariz de frambuesa y grosella, combinando elegancia y vinosidad, de espuma abundante, ideal sobre una carne blanca. El Champagne Sélection uno se fermenta fresca, combinando persistencia y riqueza, finura y estructura.


BOURGEOIS-BOULONNAIS

BOURGEOIS-BOULONNAIS


Agnès Bourgeois
8, rue de l’Abbaye, BP 66
51130 Vertus
Téléphone :03 26 52 26 73
Télécopie : 03 26 52 06 55
Email : bourgeoi@hexanet.fr

Una explotación familiar desde varias generaciones. Excelente brut rosé Premier Cru (75% Chardonnay, 25% Pinot noir), un Champagne muy equilibrado, de espuma abundante, muy en aromas (mora, fresa), de una bonita armonía en boca, muy en con sabor a fruta y finura. El brut Blanc de blancs Premier Cru (100% Chardonnay), a los matices de avellana, de vainilla, es un muy bonito vino, sabroso y muy elegante. Excelente brut Grande Réserve Premier Cru, que asocia riqueza aromática y persistencia tapa, amplio, con connotaciones de flores frescas y brioche, uno fermentada muy estructurados pero muy delicados.


BRIXON-COQUILLARD

BRIXON-COQUILLARD


Alain Brixon
40, rue Victor Hugo – BP 33
51500 Ludes
Téléphone :03 26 61 11 89
Télécopie : 03 26 61 14 82
Email : alainbrixon@wanadoo.fr

Excelente Champagne brut Prestige, con connotaciones de avellana y albaricoque seco, de espuma delicada, uno fermentada intensidades y caracterizada, asociando redondez y nervosité, a la espuma persistente. El Réserve, de vestido ahora bien pálido, es de boca potente, de una bonita complejidad aromática donde se encuentran matices de miel, dominada por una redondez persistente. Pruebe también el Champagne brut rosé, de vestido persistente, muy con sabor a fruta.


Éric BUNEL

Éric BUNEL


Eric et Agnès Bunel
32, rue Michel Le Tellier
51150 Louvois
Téléphone :03 26 57 03 06
Télécopie : 03 26 52 31 66
Email : champagne.bunel@wanadoo.fr

Valor seguro con este Champagne brut Reserve (75% Pinot, 25% Chardonnay), uno fermentada amplios, con notas de cítricos y frutas secas bien típicas, que asocian estructura y finura, muy elegante al aperitivo o sobre una dorada al horno. Bonita brut Tradition, uno fermentada estructurados, armoniosos tapa, muy en frescura aromática, de espuma ligera, muy floral. Excelente rosé con sabor a fruta a la nariz como en boca, a los matices de rosa y fresa.


Claude CAZALS Claude CAZALS

Claude CAZALS


Delphine Cazals
26 et 28, rue du Grand Mont
51190 Le Mesnil-sur-Oger
Téléphone :03 26 57 52 26
Télécopie : 03 26 57 78 43
Email : cazals.delphine@wanadoo.fr
Ou : www.champagne-claude-cazals.net

Viñedo de 9 Ha. aproximadamente. Potente, el Champagne Clos Cazals 99, estructurado y armonioso, de bonito vestido dorado, a la nariz compleja (albaricoque), muy en finura aromática, amplia y densa, con estas notas de flores blancas y avellana al palacio. Excelente brut Grand Cru Carte Or, uno fermentada amplios, a la nariz de pequeñas frutas, suave, muy en armonía, con notas de cítricos bien típicas, de bonita espuma honesta y delicada. El Champagne Extra-brut Grand Cru cuvée Vive, todo encanta, denso y muy delicado a la vez, muy en sutileza con olores florales y con sabor a fruta, asocia elegancia y potencia, muy en boca, de una gran persistencia a la nariz como en boca. El Millésimé 2001 es de una gran finura, muy en aromas, asociando elegancia y estructura, armonioso y complejo.


André DELAUNOIS André DELAUNOIS

André DELAUNOIS

17, rue Roger Salengro – BP 42
51500 Rilly-la-Montagne
Téléphone :03 26 03 42 87
Télécopie : 03 26 03 45 40
Email : champagne.a.delaunois@wanadoo.fr
Ou : www.champagne-andre-delaunois.fr

A la cabeza de los Segundos Grandes Vinos Clasificados. Muy bonito Champagne cuvée du Fondateur, compuesto de viejos vinos de reserva de Chardonnay, rico y complejo, fresco y estructurado a la vez, muy en boca, a los matices donde dominan la rosa y la miel. El cuvée du 21e Siècle es intensidad y sabroso, de espuma delicada, bonito vestido dorado, bonita estructura, un Champagne lleno y denso, perfecto todo durante la comida. Belleza Blanc de blancs Millésime 96, a la nariz sutil, de bonita espuma, a aromas de avellana y pan tostado, muy en boca persistente, de evolución notable, un Champagne que pide a una cocina refinada como mollejas o a una langosta. La Dame Palmyre Blanc de noirs Millésime 2002, muy en estructura, complejo, de una buena redondez y con un buqué a las connotaciones de frutas maduras y pan tostado, de bonita espuma, un Champagne generoso. Bonita cuvée Sublime (30% Pinot noir, 30% Pinot meunier, 15% Chardonnay, 25% de vinos de reserva), que lleva bien su nombre, un Champagne de vestido ahora bien claramente, combinando finura y estructura, a las connotaciones de flores de acacia, muy equilibrado, de boca intensidad y sabrosa, todo ello beneficiándose de un notable informe qualité-prix-typicité.


Veuve A.DEVAUX Veuve A.DEVAUX

Veuve A.DEVAUX


Laurent et Marie Gillet
Domaine de Villeneuve BP 17
10110 Bar-sur-Seine
Téléphone :03 25 38 30 65
Télécopie : 03 25 29 73 21
Email : info@champagne-devaux.fr
Ou : www.champagne-devaux.fr

Siempre la única bodega cooperativa, dirigida, en particular, por el encantador Marie Gillet, a este lugar de Primer Gran Vino Clasificado. Fundada en 1846 por los hermanos Jules y Auguste Devaux, se reanudó, después ellos, por la Sra. viuda Auguste Devaux. En 1986, sus descendientes, preocupados de perpetuar esta marca prestigiosa, confiaron el destino a un gran grupo de productores de Champaña. En la actualidad, la casa Veuve A. Devaux se instala en el marco espléndido de la Propriedad viticola de Villeneuve. Allí, 800 viticultores despliegan todos sus esfuerzos, todos sus cuidados y unos conocimientos técnicos ancestrales. “El Cuvée D 2000 sustituye al Cuvée D 1996, nos precisa Marie Gillet. Implica un 50% de Chardonnay y un 50% de Pinot Noir, y se venderá al otoño 2008. Nuestra actualidad es la apertura de un lugar de degustación en frente de nuestros lugares de producción, del otro lado de la carretera. Compramos este edificio el último año y lo hacemos restaurar por un arquitecto parisiense. Este lugar de venta y degustación que reservará la mejor recepción a nuestros clientes se abrirá abierto al fin del año 2008.” Excepcional champagne cuvée D 2000, que asocia riqueza aromática y persistencia boca, amplio y denso, con connotaciones de lys, de bollo y avellana característicos, de una gran armonía, uno champagne amplia y distinguido, muy con sabor a fruta, de bonita espuma ligera y persistente, rica y muy equilibrada. El Grande Réserve brut, al cual una dominando de Pinot Noir confiere potencia y longitud en boca, Chardonnay aportando a la vez vivacidad y finura, con estos matices de frutas compotas, de vegetacion en el bosque y melocoton amarillo, es muy armoniosa, estructurada, dominada por notas ligeramente aromatizadas con vainilla, de una larga persistencia aromática. El cuvée “D” rosé 2004 es muy seductor, muy en boca, a las connotaciones con sabor a fruta persistentes con matices de mora, combinando estructura y vivacidad. El cuvée Millésimée, pura Chardonnay, está en la raza, se caracterizada por las flores (narciso, amielado), la manzana y el pan tostado, la marca de fábrica de Chardonnay. Magnífico Ultra “D”, muy perfumado, combinando finura y longitud, a los matices de melocoton y cidronela, un grande champagne muy refrescante.


Pierre GOBILLARD

Pierre GOBILLARD


Hervé et Florence Gobillard
341, Rue des Côtes l’Héry
51160 Hautvillers
Téléphone :03 26 59 45 66 et 06 07 89 19 45
Télécopie : 03 26 52 04 43
Email : info@champagne-gobillard-pierre.com
Ou : www.champagne-gobillard-pierre.com

Bonito valor seguro con este Champagne cuvée Prestige, de vestido de uno bonitos aspectos amarillos y oro, de boca aficionada, uno fermentada amplio donde dominan los cítricos y los pequeños frutos secos, todos tapan, combinando distinción y estructura. Muy bonito rosé, redondo y adulador, donde se encuentran los frutos rojos maduros, de bonito color. El Champagne Blanc de blancs, al buqué delicado, discretamente quién siente el limón, de boca acidulada y elegante, con connotaciones de avellana y albaricoque seco, un Champagne de espuma delicada, seductor, elegante y amplio a la vez.


P. LASSALLE-HANIN

P. LASSALLE-HANIN


Gaec Lassalle-Hanin
2, rue des Vignes
51500 Chigny-les-Roses
Téléphone :03 26 03 40 96
Télécopie : 03 26 03 42 10
Email : gaec.lassalle.hanin@wanadoo.fr

Bonito lugar en la Clasificación para este viñedo familiar de 10 Ha. Se lo comprende fácilmente desembocando su Champagne brut cuvée Réserve, de uno bonitos montajes de las 3 variedades de uva de Champaña así como de vinos de reserva para garantizar el mismo carácter, uno fermentada dónde dominan los frutos maduros, caracterizada como nos los gusta, perfumada, de bonita espuma, de un largo final floral. El cuvée Blanc de blancs es rico y complejo, de una gran frescura, muy con sabor a fruta a la nariz como en boca ideal al aperitivo. El Grande Réserve Rosé es de un bonito vestido asalmonado, distinguido, a los aromas deliciosos. Belleza brut Millésimé 2000, a la nariz muy en persistencia (cítricos, frutas secas), un Champagne honesto, amplio, de una bonita elegancia, de espuma abundante, muy bien proporcionado, combinando estructura y finura. Pruebe también este Champagne fermentada Floral, montaje al 60% de Chardonnay, 30% Pinot noir y 10% de viejos vinos, que combinan delicadeza y riqueza de aromas, muy en boca, disponible en magnum y en caja decorada.


LECLERC-BRIANT LECLERC-BRIANT

LECLERC-BRIANT


Pascal Leclerc
67, rue Chaude-Ruelle – BP 108
51200 Épernay
Téléphone :03 26 54 45 33
Télécopie : 03 26 54 49 59
Email : plb@leclercbriant.com
Ou : www.leclercbriant.com

A la cabeza de los Segundos Grandes Vinos Clasificados. Pascal Leclerc puede ser orgulloso de su política cualitativa, combinada a un dinamismo innegable. Magnífico Champagne cuvée Divine (50% Chardonnay y 50% Pinot noir), todo tapa, rico y complejo, potente y persistente, muy con sabor a fruta a la nariz como en boca, intensidad y complejo, muy elegante, con notas de flores blancas y bollo de leche, de un largo final. El Champagne Les Crayères, a la nariz mineral dominada por los cítricos frescos, amplios y buqué agradables, de espuma abundante, es muy en redondez, ideal durante una comida, muy en armonía. El Champagne Les Chèvres Pierreuses matices de flores blancos y miel, de un bonito color ahora bien, con aromas bien presentes de frutas maduras, de las notas de tilo y miel, sutilmente buqué agradable y perfectamente estructurada, de una gran elegancia. El Champagne Blanc de blancs La Croisette Collection Les Authentiques se perfuma uno se fermenta amplio y, de boca con sabor a fruta, ligera y redonda a la vez, muy en estructura, al con sabor a fruta complejo, un vino generoso, muy redondo, de espuma persistente, encantador. El brut Rubis de Noirs (100% Pinot noir) se perfuma muy, delicado y rico a la vez, muy en estructura. Hay aún este cuvée Les Ravines, del 5.o fermentada de la colección Les Authentiques (100% de uvas Meuniers) a las notas complejas de frutas rojas frescas y de asado, un Champagne firme y sutilmente buqué agradable en final, muy encantador. Los precios son muy sabios y el typicité bien real, lo que no puede sino agradarnos.


LEGRAS et HAAS LEGRAS et HAAS

LEGRAS et HAAS


Brigitte Legras-Haas
7 et 9, Grande Rue
51530 Chouilly
Téléphone :03 26 54 92 90
Télécopie : 03 26 55 40 92
Email : legras-haas@wanadoo.fr
Ou : www.legras-et-haas.com

Un lugar envidiable en la clasificación con el cuvée Grand Cru Blanc de blancs, amplio, sutil y muy fresco, con sabor a fruta, que asocia redondez y finura, de boca intensidad dominada por los cítricos y los pequeños frutos secos. Bonita cuvée Prestige Vieilles Vignes (montaje de dos cosechas Grand cru de Chouilly y d’ Ay), de un bonito color ahora bien, con aromas bien presentes de frutas maduras, un sabroso fermentada, a la nariz sutil y persistente, de bonita espuma, que nos tiene seduce por su complejidad aromática. El Blanc de blancs Grand Cru millésime 2002, medalla de Oro al concurso mundial, con estas notas bien características de flores blancas y frutas secas (albaricoque, nuez), es uno champagne estructurado, armonioso en boca, perfumado, de excelente evolución. Le brut rosé se sale bien, muy de boca con sabor a fruta y persistente. El Tradition brut (50% Chardonnay, 25% Pinot Noir y 25% Pinot meunier), con sutiles dominantes de almendra y tilo, donde se asocian redondez y distinción, es a la vez delicado y estructurado, de un bonito final. Excelente relación calidad-precio-placer.


Rémy MASSIN et Fils

Rémy MASSIN et Fils


M. et Mme Massin
34, Grande Rue
10110 Ville-sur-Arce
Téléphone :03 25 38 74 09
Télécopie : 03 25 38 77 67
Email : remy.massin.fils@wanadoo.fr
Ou : www.champagne-massin.com

Un viñedo familiar desde 4 generaciones de 20 Ha. (la marca existe desde 1974). Se se envejecen este bonito Champagne cuvée Prestige (50% Pinot noir, 50% Chardonnay), medalla de Oro al Concurso de los Vinos de Champagne d’ Épernay y Precio de Excelencia al Vinalies, muy en finura aromática, muy persistente, buqué agradable, amplio en boca, a la espuma abundante, muy bien envejecido. Bonito Champagne Millésime 98, denso y con sabor a fruta, con notas florales persistentes, de una bonita finura al palacio. El bruto cuvée Tradition Blanc de noirs se sale bien muy, asociando elegancia y estructura, finura y densidad. El Champagne Cosecha 99,60% Chardonnay y 40% Pinot, a las notas mineral, muy delicado, de boca consistente, es un vino intensidad a la nariz, con estos matices fumado de bien específicos.


Pierre PAILLARD

Pierre PAILLARD


Benoît Paillard
2, rue du xxe Siècle
51150 Bouzy
Téléphone :03 26 57 08 04
Télécopie : 03 26 57 83 03
Email : benoit.paillard@wanadoo.fr
Ou : www.champagne-pierre-paillard.fr

Propiedad familiar. El champagne brut rosada Grand cru, de bonito color, muy equilibrado, combinando redondez y persistencia al palacio, de espuma abundante, clásica y seductora, es uno a la vez champagne vinoso y delicado, muy en armonía. La Cosecha 2000 de Grand cru es muy en frescura aromática, con estas notas de frutas frescas, bollo de leche y acacia, de espuma delicada y persistente, mezclando sabor y distinción.


PERSEVAL-FARGE

PERSEVAL-FARGE


Benoist et Isabelle Perseval
12, rue du Voisin
51500 Chamery
Téléphone :03 26 97 64 70
Télécopie : 03 26 97 67 67
Email : champagne.perseval-farge@orange.fr

Una explotación familiar de 4 Ha. donde se practica la lucha razonada. y un envejecimiento parcial en barriles de 6 a 12 meses para las variedades de uva negras. Valor seguro, ellos champagne cuvée Jean-Baptiste, amplio, de bonito vestido, mature y de boca suave, el champagne rico y muy en finura, con estas notas florales y con sabor a fruta, asociando elegancia y potencia, dominando de redondez, a ligeramente condimentado al palacio. Bonita brut Blanc de noirs (80% Pinot Noir y 20% Pinot meunier), muy bien elaborado, de muy en aromas, uno champagne una bonita vinosidad, muy equilibrado, de boca intensidad y sabrosa donde se mezclan riqueza aromática y persistencia.


ROBERT-ALLAIT

ROBERT-ALLAIT

6, rue du Parc Cidex 339
51700 Villers-sous-Châtillon
Téléphone :03 26 58 37 23
Télécopie : 03 26 58 39 26
Email : champagne.allait@wanadoo.fr
Ou : www.champagne-robert-allait.com

Un viñedo de más 10 Ha. Se se goza de este Champagne brut cuvée Prestige (50% Pinot Meunier, 35% Chardonnay y 15% Pinot noir), de vestido dorado, muy delicado pero denso, a la nariz de frutas secas y madreselva. Su cuvée Jordan Millésime 2003 es de espuma rica y muy delicada, a los matices de miel, muy en boca, a la nariz de pequeñas frutas (melocoton), bien firme y suave al palacio. Excelente Champagne Blanc de blancs cuvée Stéphanie Millésimé 2001 (su hija Estefanía los juntaron en 2006), muy en distinción, con notas de flores blancas y avellana, ligeramente al gusto de miel.


René RUTAT

René RUTAT


Michel et Évelyne Rutat
Av du Général de Gaulle
51130 Vertus
Téléphone :03 26 52 14 79
Télécopie : 03 26 52 97 36
Email : renerutat@vinsdusiecle.com
Site : www.vinsdusiecle.com/renerutat

A la cabeza de los Segundos Grandes Vinos Clasificados. Este par simpático cultiva la tradición familiar desde varias generaciones y practica cada vez más la lucha razonada en su viñedo de 6,5 Ha. establecido al 95% de Chardonnay. Su Champagne Millésimé Premier Cru Blanc de blancs 98 es notable, uno fermentada potentes y buqué agradables, con estas notas características de nuez y pequeñas flores frescas, muy persistente, asociando elegancia y vinosidad, muy de buena evolución. Excelente brut Grande Réserve Blanc de blancs, un sabroso fermentada, a la nariz sutil y persistente, de bonita espuma, a aromas de avellana y miel, muy en boca como su Premier Cru Blanc de blancs, generosos y armoniosos, encantador, muy con sabor a fruta, muy clásico, asociando estructura y nervosité a la vez. El brut rosé es rico en perfumes (pequeñas frutas rojas maduras), de boca llena, de una buena longitud, a probar con un soufflé. Su brut Blanc de blancs, generoso y armonioso, agradable, perfumado, bien hecho, intensidad y vivaz a la vez. El demi-sec es fiel a sí mismo, estructurado, de una gran riqueza aromática, al vestido intensidad, suave, a descubrir sobre unas aves asadas como sobre los postres. Notable relación calidad-precio.


Champagne de SOUSA et Fils Champagne de SOUSA et Fils

Champagne de SOUSA et Fils


Érick et Michelle de Sousa
12, place Léon-Bourgeois – BP 2
51190 Avize
Téléphone :03 26 57 53 29
Télécopie : 03 26 52 30 64
Email : contact@champagnedesousa.com
Site : www.vinsdusiecle.com/champagnedesousa
Ou : www.champagnedesousa.com

Érick de Sousa simboliza la explosión cualitativa de los mejores viticultores de Champaña de estos 20 últimos años, y es lo que explica su lugar en nuestra Clasificación. Exacerba lo que se olvida a veces aquí: la fuerza de la tierra, aunque la ciencia de los montajes es inevitable. Establecido en el centro del Côte des blancs, su champagne es resultante de las tierras clasificadas Grands Crus Blanc de blancs. Érick de Sousa optó por la fermentación malolactique con el fin de volver los vinos más redondos y más suaves, y pasa su vino frío para guardar toda la transparencia a su champagne. Trabaja en cultivo biológico sobre sus 7 Ha. “Esta práctica cultural tiene por objeto volver a dar a la vid un equilibrio natural y redinamizar la vida microbiológica del suelo que es la correa de transmisión de los elementos de la tierra a la vid. Desarrolla y refuerza las defensas naturales de la vid y la ayuda que debe expresarse su potencial cualitativo máximo. Aramos pues las vides al arado para escardarlos y ventilar la tierra. Elaboramos nuestro propio estiércol, aportamos a la vid preparaciones a base de minerales, de plantas (ortiga, manzanilla, diente de león, valeriana…) y de otros elementos naturales.” Magnífico champagne Grand cru fermentada del Caudalies 2003. “Esta botella es resultante de una tierra excepcional clasificada Grand cru, duplicado a viejas vides de más de 50 años, triplicado a un cultivo de la vid que asocia respeto del vegetal y la naturaleza que la rodea (biodynamie)”, preciso Érick. el fermentada que combina potencia y longitud tapa, Chardonnay aportando a la vez vivacidad y finura, con estos matices de frutas compotas, de vegetacion en el bosque y melocoton amarillo, es muy armoniosa, estructurada, dominada por notas ligeramente aromatizadas con vainilla, de una larga persistencia aromática. El 2002, notable por su complejidad de aromas y su longitud en boca, a la nariz de pequeñas frutas (membrillo, limón), es vinoso y delicado, encantador, rico y complejo a la vez, de una enorme elegancia. “En nuestras cosechas anteriores, ya teníamos una selección de viejas vides de más de 50 años sin azucarado, pero, desde 95, se vinifican todas estas viejas vides de mi padre o mi abuelo (plantación en 1933) en pequeños barriles de roble. A lo largo de los años, se encuentran siempre las mismas vides (la Justice, la Fosse, Maladrie, les monts Chenevaux, Noyerot). en Grand Cru 100% Chardonnay. Tenemos mucha complejidad y profundidad, todo ello equilibrado por la finura de la tierra y la ligereza de la tiza de Champaña de nuestros Grand cru.” El Champagne cuvée des Caudalies brut rosé, 90% Chardonnay y 10% Pinot Noir, es un gran éxito, muy de bonito color, a la nariz dominada por los frutos amarillos y las flores frescas, de boca potente, perfecto sobre conchas. Su Grand Cru Blanc de blancs Réserve es muy delicado, intensidad a la nariz, muy en boca, a las connotaciones con sabor a fruta persistentes con matices de manzana y bollo de leche, combinando redondez y vivacidad. Excelente brut rosé, con sabor a fruta y refrescante, redondo, muy delicado y elegante. Informe calidad-precio excepcional. Lover también lo champagne Zoémie de Sousa.


Maurice VESSELLE

Maurice VESSELLE


Didier et Thierry Vesselle
2, rue Yvonnet
51150 Bouzy
Téléphone :03 26 57 00 81
Télécopie : 03 26 57 83 08
Email : champagne.vesselle@wanadoo.fr

Bonito valor seguro. Una explotación familiar de 9 Ha. de vides, donde se vinifica el fermentadas sin fermentación malolactique. Golpe de corazón para este Champagne bruto Grand Cru rosé, 100% Pinot noir, obtenido por maceración corta, medallas de Oro Challenge internacional y al Vinalies internacionales, muy en frutas, muy en redondez, amplia, bien seductor, que conviene a un navarin. Belleza bruta Millésimé Grand Cru 2000, uno fermentada potente y buqué agradables, con este suavité en boca característica, de bonito vestido, muy delicada, muy persistente, combinando estructura y elegancia. El Champagne cuvée Réserve Grand Cru, medalla de Bronce Challenge internacional, es un bonito éxito, a la nariz de almendra, proporcionado muy en frutas, bien, delicado y rico en boca.


VOLLEREAUX VOLLEREAUX

VOLLEREAUX


Franck et Hélène Vollereaux
48, rue Léon-Bourgeois
51530 Pierry
Téléphone :03 26 54 03 05
Télécopie : 03 26 54 88 36
Email : contact@champagne-vollereaux.fr
Ou : www.champagne-vollereaux.fr

Monta en grado en la Clasificación 2008. Una casa familiar desde 5 generaciones y un viñedo de 40 Ha. Notable Champagne cuvée Marguerite brut Millésime 2002, delicado y rico a la vez, de una bonita persistencia aromática, con estas notas complejas de frutas, espuma muy abundante, encantador y caluroso. El Champagne brut Blanc de blancs (montaje de 3 años de reserva), elegante, a aromas de cítricos y almendra, de vestido dorado, es de boca potente, plato de queso fundido, muy en longitud. El cuvée Extra-brut es muy delicada, a la nariz sutil y persistente (frutas frescas, almendra), de espuma honesta, muy exitosa como este Champagne rosé de saignée brut, con aromas bien presentes de frutas maduras, sutilmente buqué agradable y perfectamente estructurado. Excelente cuvée Tradition, a la nariz de avellana fresca, de bonita espuma, redonda y con sabor a fruta.


WIRTH & MICHEL

WIRTH & MICHEL


Nathalie Michel
4, rue Paul Ganon
51530 Moussy
Téléphone :03 26 54 24 77
Télécopie : 03 26 54 24 77
Email : chris.mich@wanadoo.fr
Site : www.champagne-wirthetmichel.com

El Champagne brut cuvée Blanche (95% Chardonnay y 5% Pinot meunier), cuya frescura alega el fruto, uno se fermenta distinguida, a la nariz de rosa, muy delicada, de boca potente y persistente. Muy bonito Champagne rosé (95% Chardonnay, 5% de Pinot meunier y de Coteaux Champenois rojos proporcionado al 16% de volumen), a la nariz de mora, de un vino denso, complejo y sutil a la vez, muy perfumado en final, perfecto sobre los postres a las frutas. Bonita cuvée des 3 cépages montaje el 50% Chardonnay, el 33% de Pinot meunier y el 17% de Pinot noir, que asocia la vivacidad del Chardonnay a la longitud de los Pinot, de vestido dorado, de una gran finura, a la nariz con sabor a fruta.

The Best Pomerol 2009

Château Le CAILLOU

Château Le CAILLOU

(POMEROL)
André Giraud

33500 Pomerol
Téléphone :05 57 51 06 10
Télécopie : 05 57 51 74 99
Email : contact@vins-giraud-belivier.com
Ou : www.vins-giraud-belivier.com

A vineyard of 7 ha vines of 30 years Middle Age, located on the plate of Pomerol, on the gravel-sand ground rich in iron filth, quite typical (75% Merlot and 25% Cabernet franc). Particularly appreciated this Pomerol 2005, of beautiful vivid robe, a very scented wine, with the nose of macerated fruits and humus, typified well, robust, of beautiful structure, a wine which combines structure and roundness in mouth, of beautiful guard. Tasty 2004, of garnet-red color, with delicious tannins, very well matured, all in aromatic nuances, with pepper and crystallized cherry notes. Beautiful 2003, generous, coloured, with the nose prevailed by the humus and the red small fruits, full and fleshy stops some, very well-balanced, a fleshy wine, of excellent evolution.


Château HAUT FERRAND

Château HAUT FERRAND

(POMEROL)
Henry Gasparoux et Fils
Chemin de la Commanderie
33500 Libourne
Téléphone :05 57 51 21 67
Télécopie : 05 57 25 01 41
Email : contact@chateau-ferrand.com
Ou : www.chateau-ferrand.com

At the top of Second Classified High-class wines. A vineyard of 4,5 ha (70% Merlot and 30% Cabernet franc), where one matures this Pomerol 2005, a wine of fleshy mouth, dress ruby, with the concentrated nose (violet and blackcurrant), with tannins quite molten but very present, quite persistent in finale, still quite young. The 2004 are a wine where the smoothness prevails, with these notes very characteristic of leather and slightly crystallized fruits, with full tannins, of beautiful structure. The 2003, with the powerful and subtle nose at the same time, the connotations of ripe small fruits and truffle, are molten in mouth and promising. Their other Pomerol Château Ferrand 2005 (12 ha) is a wine of nature, with the nuances of morello cherry and liquorice, robust, mouthfull, with rich tannins. Tasty 2004, intense, very scented (truffle, morello cherry, leather), which is tasted perfectly. Beautiful quality-price-pleasure ratio.


Château LAFLEUR du ROY

Château LAFLEUR du ROY

(POMEROL)
Dubost et Fils
Catusseau
33500 Pomerol
Téléphone :05 57 51 74 57
Télécopie : 05 57 25 99 95
Email : sarl.dubost.l@wanadoo.fr

A family property located at 60 m of altitude, exposed to the south-west, which have old vines from 40 to 45 years, and the planted grape varieties to prevalence of black Merlot (85%) is supplemented by Cabernet franc (10%) and Cabernet-Sauvignon (5%). Sure value with this Pomerol 2005, resulting from a typical coarse sand soil comprising an underlayer of crasse de fer (iron pan), deep dress ruby, with these aromas of fruits surmûris, spices, leather, well characteristics. A fleshy and quite robust wine, with rich and tasty tannins at the same time. Beautiful 2004, with the intense nose of fruits and humus, slightly spiced as it must, of good mouth. See the Bordeaux Supérieur Château Bossuet.

Top 10 en Lalande-de-Pomerol

Château BECHEREAU

Château BECHEREAU

(LALANDE-DE-POMEROL)
J.-M. Bertrand et J. Dupas
3, Bechereau
33570 Les Artigues-de-Lussac
Téléphone :05 57 24 31 22 et 05 57 24 34 29
Télécopie : 05 57 24 34 69
Email : contact@chateaubechereau.com
Ou : www.chateaubechereau.com

Belle valeur sûre. Le vignoble date de la fin du XVIIIe siècle et s’étend sur 10 ha avec une majorité de Merlot (60%, le reste à parts égales de Cabernet franc et Cabernet-Sauvignon). Remarquable Lalande-de-Pomerol cuvée Spéciale 2005, élevé en fûts de chêne, médaille d’Or au concours de Bordeaux des Vins d’Aquitaine 2007, un vin parfumé, harmonieux, au nez subtil et intense à la fois, avec des notes épicées, aux tanins bien équilibrés, charnu et concentré. Le 2004, de très bonne base tannique, est riche et gras, de bouche ample et fruitée. Le 2003 d’une couleur profonde est classique, d’une grande subtilité, complet, aux tanins soyeux, d’une belle finale, de très bonne garde. Au sommet avec ce beau Montagne-Saint-Émilion cuvée Spéciale 2006, de belle robe pourpre, un vin riche et généreux, ferme, à dominante de petits fruits noirs et de cannelle, qui marie élégamment une finesse tannique à une rondeur persistante. Le 2005, charnu et concentré, est un vin riche en bouquet comme en matière, aux tanins équilibrés, complet, élégant, tout en bouche, avec des nuances de cassis, de truffe et d’humus, d’une grande harmonie, de garde. Le 2004 est un vin de robe pourpre, au nez intense de petits fruits rouges mûrs et de cuir, bien corsé. Goûtez le Bordeaux Supérieur cuvée Spéciale 2005, charpenté, aux notes de pruneau et de sous-bois, un vin puissant, de très bonne bouche, de fort bonne évolution, un vin qui s’accorde avec un rôti de veau forestière


Château BELLES-GRAVES

Château BELLES-GRAVES

(LALANDE-DE-POMEROL)
Xavier Piton

33500 Néac
Téléphone :05 57 51 09 61
Télécopie : 05 57 51 01 41
Email : x.piton@belles-graves.com

Une place enviable dans le Classement pour ce vignoble de 14 ha. On le comprend avec ce Lalande-de-Pomerol 2005, bien élevé, au nez intense (sous-bois), qui développe en bouche des arômes de cassis et d’épices, avec des tanins amples et bien équilibrés, un vin d’excellente évolution. Le 2004 commence à s’ouvrir, de belle couleur grenat, finement parfumé (framboise, épices), de jolie structure, ample et fin, corsé en bouche. Le 2003 sent les fruits noirs bien mûrs, un vin puissant, aux tanins bien présents mais soyeux, de bouche riche et charnue. Le 2002 est gras et coloré, intense, concentré et suave au palais, aux tanins savoureux comme le 2001, dominé par les épices et les petits fruits rouges cuits.


Château BROUARDLALANDE-DE-POMEROL Château BROUARD

Château BROUARD

(LALANDE-DE-POMEROL)
Scea des Vignobles Bonhomme

33500 Lalande-de-Pomerol
Téléphone :05 57 51 17 75
Télécopie : 05 57 74 04 46

Ce propriétaire sympathique qui couve son vignoble de 3,5 ha sur des terres argilo-graveleuses, accompagnées de crasses de fer. Beaucoup aimé ce Lalande-de-Pomerol 2006, de belle couleur grenat, une cuvée charpentée, au nez caractéristique de fruits macérés et d’épices, de bouche riche et fondue à la fois, avec des notes de griotte et de cuir, d’une belle finale. Beau Lalande-de-Pomerol 2005, aux tanins très équilibrés, à la fois puissants et délicats, un vin grenat foncé, d’une belle intensité, épicé comme il se doit, corsé, ferme, qui associe distinction et richesse. Le 2004, où se mêlent la griotte et l’humus, est un vin classique, de très bonne charpente, fin, élégant, avec de la matière, vraiment charmeur. Remarquable 2003, bien charnu, aux tanins souples et bien équilibrés, au nez intense (mûre, fraise, cannelle). Goûtez également son Lussac-Saint-Émilion Château Le Bourdil 2006, issu d’un domaine de 10 ha sur des coteaux argilo-calcaires, au nez complexe où dominent les groseilles et l’humus, de bouche bien charnue, un vin coloré et dense, aux tanins agréablement présents et fondus à la fois. Remarquable 2005, riche en couleur, où se mêlent la griotte et l’humus, aux tanins soyeux, charpenté, au nez légèrement épicé comme il se doit. Excellent 2004, un vin qui allie puissance et souplesse, avec ce nez où domine le pruneau, très parfumé, équilibré, avec des tanins ronds, de bouche persistante. Le 2003, de couleur pourpre brillante, au nez dominé par les épices et les pruneaux, bien équilibré, est à déboucher sur un rôti de veau.


Château CANON-CHAIGNEAULALANDE-DE-POMEROL Château CANON-CHAIGNEAU

Château CANON-CHAIGNEAU

(LALANDE-DE-POMEROL)
Famille Marin-Audra
BP 2
33500 Pomerol
Téléphone :05 57 24 69 13
Télécopie : 05 57 24 69 11
Email : louis.marin@wanadoo.fr
Ou : www.canon-chaigneau.com

Toujours à la tête de son appellation avec ce Lalande-de-Pomerol 2005, très charmeur, au nez subtil où dominent le cuir et le pruneau confit, d’une très jolie concentration en bouche, aux tanins bien réels et fins, légèrement épicé comme il se doit, vraiment très réussi, de garde. Le 2003, très aromatique, est bien équilibré, aux connotations de framboise macérée, d’une très jolie concentration en bouche, aux tanins présents et savoureux, de bouche subtilement poivrée. Le 2002 est très bon, au nez où s’entremêlent des notes d’épices et de fruits mûrs, un vin riche, très équilibré, d’une belle longueur, de bouche puissante. Le 2001, charpenté, de belle robe soutenue, ample et distingué en bouche, au nez épicé, aux tanins bien fondus, est très charmeur et mérite d’être attendu pour profiter de son potentiel. Le 2000 est remarquable, riche et subtil au nez comme en bouche, aux nuances de fruits macérés et de sous-bois, de garde. Le 99 est vraiment très agréable aujourd’hui, très coloré, où se mêlent la griotte et l’humus, aux nuances épicées, dense, d’une base tannique harmonieuse, de très bonne charpente, très abordable. Redégusté cette année, le 96 est remarquable, tout en couleur et en matière, au nez subtil dominé par des arômes persistants de fumé, d’humus et de cerise noire, un vin qui fait merveille sur un gigot à la ficelle.


Domaine du GRAND ORMEAU

Domaine du GRAND ORMEAU

(LALANDE-DE-POMEROL)
Jean-Paul Garde

33500 Néac
Téléphone :05 57 51 40 43
Télécopie : 05 57 51 33 93
Email : garde@domaine-grand-ormeau.com

Un remarquable Lalande-de-Pomerol 2005, avec ce nez puissant et subtil à la fois, marqué par des notes de petits fruits noirs très mûrs, un vin tout en couleur et en matière, aux nuances persistantes de cassis et de sous-bois. Le 2004 est savoureux, dense et ferme en bouche, finement bouqueté, au nez de truffe et de pruneau, de très bonne charpente. Le 2003 poursuit sa belle évolution, un vin de couleur soutenue, au nez où s’entremêlent des notes d’épices et de fruits rouges mûrs (fraise des bois, groseille…), charpenté et riche, d’une belle longueur en bouche. Excellent 2002, très classique de ce millésime, alliant distinction et structure, finement tannique, tout en bouche. Redégusté cette année, le 2000 est remarquable, associant structure et finesse, de belle robe intense, au nez complexe, un vin très équilibré, très parfumé (épices, réglisse…), très persistant en bouche. Le Montagne-Saint-Émilion Château Vieux-Goujan 2005 est un vin de couleur profonde, tout en nuances d’arômes (cassis, cannelle), riche et dense, un vin gras, de très bonne garde. Très savoureux Pomerol Château La Truffe, Merlot majoritaire et parts égales de Cabernet franc et Cabernet-Sauvignon, généreux, ferme, très classique.


Château MARCHESSEAU

Château MARCHESSEAU

(LALANDE-DE-POMEROL)
Frédéric Garde

33500 Néac
Téléphone :05 57 51 40 43
Télécopie : 05 57 51 33 93
Email : garde.chateau.marchesseau@wanadoo.fr

Au sommet de son appellation avec ce Lalande-de-Pomerol 2005, de belle robe soutenue, ample et distingué, bien corsé, tout en bouche, fin et charnu à la fois, avec des arômes de fruits rouges bien mûrs et de cuir, un vin qu’il faut laisser s’épanouir. Le 2004 est tout en charme, avec cette couleur profonde, au nez complexe de fruits confits, aux tanins souples mais bien présents, un vin qui emplit bien la bouche. Le 2003, de belle robe intense, dense, bien corsé, riche et subtil, au nez où l’on retrouve les fruits et les sous-bois, est tout en bouche, de garde. Le 2002 est une réussite, de bouche ample, d’une belle couleur grenat prononcé, avec des notes de fruits mûrs (cassis et framboise) et d’humus, bien charpenté. Parfait actuellement, le 2001, un vin distingué et charpenté, puissant et savoureux, développe des senteurs de fruits confiturés et d’humus bien spécifiques, que l’on retrouve en bouche, une réussite.


Château des MOINES

Château des MOINES

(LALANDE-DE-POMEROL)
Gfa Henri Darmajou et Frères

33500 Lalande-de-Pomerol
Téléphone :05 57 51 40 41
Télécopie : 05 57 25 04 21
Email : chateaudesmoines@wanadoo.fr

Très bien classé, et c’est bien mérité. Une exploitation familiale depuis plusieurs générations de 20 ha dont 1,30 ha en Bordeaux. Travail traditionnel (labour, enherbement…), techniques modernes viticoles (pressoir pneumatique, thermorégulation, table de tri, vibreur…), des cépages variés (72% Merlot, 15% Cabernet-Sauvignon, 10% Cabernet franc et 3% de Malbec) donnent ce Lalande-de-Pomerol cuvée Prestige 2005, bien élevé en fûts neufs, de belle charpente, aux tanins amples et savoureux, au nez subtil dominé par les petits fruits noirs et l’humus, un vin riche, distingué et de très bonne évolution. Le 2004, au nez complexe où dominent les fruits mûrs et les épices, harmonieux, est un beau vin, gras, tout en bouche. Le 2003 est riche en arômes, d’une belle structure avec beaucoup d’élégance, aux notes de fruits, de cannelle et d’humus, très équilibré au nez comme en bouche, un vin qui mérite un peu de patience. Savoureux 2001, qui s’apprécie particulièrement bien en ce moment, très classique, au nez de cassis, ample en bouche grâce à des tanins soyeux et puissants à la fois, à ouvrir sur une cuisine épicée. La cuvée Tradition 2006, de couleur rubis, est de bouche classique, de charpente soutenue, ferme et persistant, riche et parfumée, avec ses tanins ronds et mûrs. Le 2005 est corsé, bien typé, un vin à la fois charnu et rond, tout en arômes, de bouche bien ample, de couleur intense, avec des arômes de fruits cuits et d’épices en finale.


Château MONCETSLALANDE-DE-POMEROL Château MONCETS

Château MONCETS

(LALANDE-DE-POMEROL)
Mr De Jerphanion

33500 Néac
Téléphone :05 57 51 19 33
Télécopie : 05 57 51 56 24
Email : moncets@moncets.com
Ou : www.moncets.com

Particulièrement aimé le Lalande-de-Pomerol 2006, généreux, très coloré, au nez dominé par le pruneau et la cannelle, ample, complexe et gras en bouche, bien équilibré, un vin charnu et structuré, d’excellente évolution. Superbe 2005, de couleur intense aux reflets noirs, aux puissants arômes de fruits rouges, d’épices, aux tanins bien enrobés, un vin riche et bien typé, d’excellente garde. Remarquable 2004, au nez de truffe et d’humus, un vin corsé, de très belle structure, d’une belle finale, typé et intense. Le 2003 est un vin de bouche puissante, très fin, bien charnu, équilibré, parfumé (fumé, griotte…), de très bonne évolution. Le 2002 est riche au nez comme en bouche, avec ces notes d’épices et d’humus, aux tanins très équilibrés et savoureux à la fois. Remarquable 2001, d’un beau rubis foncé, un vin rond et épicé, associant finesse et charpente comme on les aime, de très bonne évolution, un vin parfait sur un gigot d’agneau, par exemple. Le Montagne-Saint-Émilion Château La Bastidette est de belle robe grenat, très équilibré, aux arômes d’épices, de violette et de poivre, un vin de bonne base tannique, tout en nuances, de bouche suave.


Château de ROQUEBRUNE

Château de ROQUEBRUNE

(LALANDE-DE-POMEROL)
Claude et Florent Guinjard
Les Galvesses
33500 Lalande-de-Pomerol
Téléphone :05 57 51 44 54
Télécopie : 09 79 94 86 30
Email : chateauderoquebrune@lalande-pomerol.com
Ou : www.chateauderoquebrune.com

Très bien classé également. Propriété familiale depuis plus de 5 générations, de 7,5 ha sur un plateau sablo-limoneux et caillouteux. L’encépagement se compose de 65% de Merlot, 15% de Cabernet-Sauvignon et de 20% de Cabernet franc, vendanges manuelles. Tout cela explique ce Lalande-de-Pomerol 2006, de teinte brillante, au nez complexe où dominent la cerise noire et les épices, tout en nuances aromatiques, corsé, fin et charnu à la fois, un vin tout en harmonie. Le 2005 poursuit son évolution, tout en couleur et en matière, avec ces notes persistantes de griotte et de fumé, aux tanins riches, d’un beau rubis foncé, un vin ample et épicé en bouche. Le 2004 est classique et coloré, dense, très parfumé avec ces nuances de mûre et de griotte, riche en couleur, alliant finesse et structure.


Domaine de VIAUD

Domaine de VIAUD

(LALANDE-DE-POMEROL)
Lucette Bielle

33500 Lalande-de-Pomerol
Téléphone :05 57 51 06 12
Télécopie : 05 57 25 10 14
Email : domaine-de-viaud@hotmail.fr
Ou : www.viaud.com

Cette charmante propriétaire élève ce beau Lalande-de-Pomerol 2006, de belle teinte grenat foncé, avec ce nez d’épices et de fruits rouges à noyau très mûrs, bien charpenté, parfumé en bouche, aux tanins bien présents mais soyeux, un vin persistant et riche, vraiment réussi. Le 2005, de couleur soutenue, est puissant, un vin étoffé où prédominent des arômes de sous-bois et de framboise, de très bonne évolution. Le 2004 est de couleur rubis, très équilibré, aux tanins bien fermes, au nez où domine le cassis mûr, charpenté, opulent, mêlant finesse et concentration. Le 2003 est bien caractéristique de ce millésime puissant, de bonne bouche, au nez complexe où dominent les épices et les petits fruits mûrs (cassis, groseille), riche et souple à la fois, harmonieux, chaleureux et très réussi. Le 2002, au nez où s’entremêlent des notes d’épices et de fruits rouges mûrs, est un vin structuré, d’une bonne longueur en bouche, riche. Le 2001, très bien charpenté, associant finesse et structure, aux tanins puissants et soyeux à la fois, très complexe, est un vin de couleur profonde, parfumé (cassis très mûr, poivre), où la rondeur prédomine. Excellent rapport qualité-prix.

Grand Puy Lacoste au sommet

PAUILLAC Château GRAND PUY LACOSTE

Château GRAND PUY LACOSTE

(PAUILLAC)
Domaines François-Xavier Borie
BP 82
33250 Pauillac
Téléphone :05 56 59 06 66
Télécopie : 05 56 59 22 27
Email : dfxb@domainesfxborie.com
Ou : www.haut-batailley.fr

Incontestablement au sommet. Les 55 ha de vignes (75% Cabernet-Sauvignon, 20% Merlot et 5% Cabernet franc) sont situés tout autour du château, sur une belle croupe très graveleuse. Le tout donne ce splendide Pauillac 2006, très typé, aux tanins mûrs et fermes à la fois, de bouche très parfumée (fraise des bois), riche et fondue à la fois, au nez où se mêlent la truffe et l’humus, bien charnu comme il se doit. Exceptionnel 2005, d’une grande complexité d’arômes, un vin dominé par la fraise des bois et la réglisse, puissant, d’une finale persistante aux nuances de fumé, de mûre et d’épices, qu’il faut laisser se faire pour développer tout son potentiel. Le 2004, de couleur très profonde, avec des tanins intenses, un nez complexe où l’on retrouve les fruits cuits (cassis, groseille, mûre) et l’humus, avec cette finale subtilement poivrée qui fait tout son charme, un vin très distingué, de belle garde. Le 2003 est toujours l’un des vins les plus séduisants de ce millésime, d’une belle robe de couleur intense et soutenue, d’un très bel équilibre en bouche, riche et concentré, un grand vin complet et ample, racé, avec ces notes caractéristiques de petits fruits rouges frais, d’épices et de truffe. Le 2002 est une grande réussite. Beaucoup de puissance, un vin très corsé, très coloré, ample, alliant structure et bouquet, intense au nez comme en bouche (fraise des bois, réglisse, épices). Très beau 2001, plus fin, un vin de bouche riche et charnue, tout en subtilité d’arômes (griotte, humus…), ample et séveux en finale, aux tanins savoureux. Le 2000 est superbe. Couleur, structure, concentration et distinction s’associent dans ce grand vin à la fois d’une grande finesse et d’une charpente très dense, de longue garde. Très savoureux, le 99 , un vin parfumé (humus, griotte mûre), aux tanins savoureux, alliant souplesse et charpente, commence à s’apprécier pleinement. Très classique, ce grand 98, de couleur grenat, puissant, aux saveurs fruitées, avec ce nez vraiment caractéristique de griotte mûre et de sous-bois, exhalant des notes sauvages et persistantes, aux tanins présents, de garde. Goûtez aussi son La Coste-Borie, une valeur sûre. Exceptionnel rapport qualité-prix-typicité. Château HAUT-BATAILLEY : À la tête des Deuxièmes Grands Vins Classés avec ce Pauillac 2005, très typé, concentré et charnu, très parfumé (griotte, musc, épices), puissant et persistant en bouche, aux saveurs à dominante de fruits noirs, un vin qui est riche et chaleureux, de garde. Beau 2004, de couleur soutenue, structuré, puissant au nez comme en bouche, de charpente solide, très parfumé (fruits cuits, poivre), qui demande également un peu de patience.

Médoc Château Taffard de Blaignan

MÉDOC Château TAFFARD de BLAIGNAN

Château TAFFARD de BLAIGNAN

(MÉDOC)
Henri Cadillac
10, rue de Hontane
33340 Ordonnac
Téléphone :05 56 09 00 00
Télécopie : 05 56 09 04 28
Email : contact@taffarddeblaignan.com
Ou : www.taffarddeblaignan.com

Prend du galon dans le Classement 2009. Henri Cadillac, chaleureux et passionné, qui s’attache à conserver une régularité qualitative exemplaire associée à des prix fort sages, ce qui n’est pas rien. Le vignoble s’étend sur 18 ha sur un sol argilo-calcaire relativement plat par suite des dépôts alluvionnaires des terrasses fluvio-marines de la fin du Tertiaire. Les cépages sont le Merlot et le Cabernet-Sauvignon à parts égales. “Le 2008 a été une très belle récolte en quantité et en qualité, nous dit-il, nous avons fait un très gros travail à la vigne et nous sommes déjà aux normes sanitaires de 2018. Nous avons eu une récolte très saine, qui sera assemblée dans les 3 semaines qui viennent car nous avons eu beaucoup de mal à finir les malolactiques. Le résultat est superbe avec un vin supérieur à 2006 et 2007, très fruité et très agréable.” Vous ne pourrez qu’apprécier ce Médoc 2005, Cru Bourgeois, élevé en fûts de chêne, l’un des meilleurs dégustés dans ce millésime, très parfumé (framboise, groseille, cassis), dense et riche, qui allie distinction et structure, de belle base tannique, légèrement épicé en finale, vraiment très réussi, avec beaucoup de potentiel. Le 2003, bien charnu, est tout en bouche, d’une jolie robe grenat, aux tanins riches et souples à la fois, au nez persistant où dominent des notes de myrtille et d’épices. Le 2002 est de belle couleur, de robe intense, au nez persistant (griotte, violette), un vin très équilibré, gras, aux tanins savoureux. Beau 2001, très bien élevé en barriques, charpenté, de bouche dense, aux tanins bien fondus, où s’entremêlent des notes de fruits rouges mûrs et de réglisse. Goûtez aussi son excellent second vin, Château Taffard 2005 (vinification en cuves en acier inoxydable, avec contrôle des températures, dont la fermentation alcoolique est suivie de 3 à 4 semaines de macération, puis fermentation malo-lactique après pressurage des marcs) où se mêlent la mûre et le cassis, ample et solide, de bouche corsée, aux tanins équilibrés et mûrs, à déboucher sur un rôti de porc, par exemple. Beau rapport qualité-prix-typicité.

L’irrésistible Château Tourteau-Chollet

Château TOURTEAU-CHOLLET

Château TOURTEAU-CHOLLET

(GRAVES)
Maxime Bontoux
3, chemin de Chollet – BP 18
33640 Arbanats
Téléphone :05 56 67 47 78
Télécopie : 05 56 67 40 09
Email : tourteauchollet@wanadoo.fr

Au sommet dans le Classement 2009, grâce à un réel rapport qualité-prix-plaisir, ce qui vient également récompenser la passion et le dynamisme de Maxime Bontoux. Domaine sous agriculture raisonnée. Un vrai coup de cœur pour ce Graves rouge 2006 (55% Cabernet-Sauvignon, 45% Merlot), d’un beau rouge profond, ample et structuré, riche en fruits (griotte, mûre), de belle rondeur, tout en finesse tannique, très parfumé au palais, vraiment remarquable. Le 2005 est riche en couleur comme en matière, avec ces notes de fraise des bois surmûrie, intense au nez comme en bouche avec des nuances de petits fruits noirs et de truffe, un vin bien corsé mais très fin, de bouche puissante, de garde. Le 2004 est remarquable, de robe soutenue et brillante, dense et corsé, aux notes fruitées, épicées, avec une belle fraîcheur représentative du millésime, un vin charnu et charpenté, de bonne garde bien sûr. Le 2003 est structuré, bien charnu, ample en bouche, aux nuances de cassis et de poivre, aux tanins fondus mais structurés à la fois. Le Graves blanc 2006, (90% Sauvignon blanc, 10% Sémillon, élevage 100% bois neuf), Trophée Prestige au Concours International des Citadelles du Vin 2007, de belle couleur jaune pâle, avec un nez d’agrumes, très bien équilibré en bouche avec des nuances toastées, est un vin très expressif, puissant et d’une longue finale. Savoureux 2005, aux arômes fins et délicats, de robe d’un bel aspect jaune et or, de bouche friande et fruitée, c’est un vin puissant au nez comme en bouche. Le 2004, au nez de petits fruits, ferme et suave, très équilibré, richement bouqueté, est un très joli vin. Nombreuses récompenses obtenues et un beau rapport qualité-prix-typicité.

La Famille Sumeire

CÔTES DE PROVENCE Châteaux ELIE SUMEIRE

Châteaux ELIE SUMEIRE

(CÔTES DE PROVENCE)

Famille Sumeire Château Coussin Sainte-Victoire
13530 Trets
Téléphone :04 42 61 20 00
Télécopie : 04 42 61 20 01
Email : sumeire@sumeire.com
Ou : www.chateau-elie-sumeire.fr

Les vignobles Sumeire s’étendent sur 300 ha, avec un âge moyen de 30 ans. Labourage et travail à l’ancienne, puis des vendanges manuelles expliquent ce très beau Côtes-de-Provence Coussin-Sainte-Victoire rouge 2004, aux notes de cassis surmûri et de cuir, de bouche très corsée, de très bonne garde. Savoureux Coussin-Sainte-Victoire blanc 2007, finement bouqueté, de robe jaune paille, avec ces notes de pomme et de noix fraîche, de bouche ronde et persistante. Leur autre Côtes-de-Provence Sainte-Victoire Château Maupague 2006, issu d’un terroir d’éboulis et de colluvions d’argiles ou de grès, est un vin intense en couleur comme en arômes, qui fleure bon les fruits mûrs et les épices, aux tanins amples, de bouche pleine, aux nuances de fruits des bois et des notes giboyeuses. Le rosé est de belle teinte, à la fois souple et friand. Provenant de leur vignoble de Cuers, le Château L’Afrique rouge 2004, où dominent des senteurs de cassis, de griotte et d’épices, est de bouche corsée où l’on retrouve la fraise des bois, un vin coloré et parfumé, alliant rondeur et structure. Tout en arômes, le Château L’Afrique rosé 2007 est de belle teinte, à la fois souple et friand, avec cette touche épicée persistante, d’une belle finesse aromatique, d’un bel équilibre. Le Château L’Afrique rouge cuvée César 2001, présenté dans un superbe carton concocté par l’artiste César, d’un beau grenat aux reflets violacés, est un vin charnu, très parfumé (cassis, humus, épices), un vin puissant, mêlant charpente et rondeur en bouche, de garde. À ses côtés, le Château L’Afrique rosé cuvée César 2007, aux connotations de cassis et de poivre, réunit couleur et matière, avec une jolie finale épicée.

Des Bordeaux (très) réussis

Château de BERNADON

Château de BERNADON

(BORDEAUX)
Vignoble Rouvière

33580 Monségur
Téléphone :05 45 81 16 58 et 06 85 30 40 40
Télécopie : 05 45 82 27 89
Email : contact@bernadon.com

Propriété de 43 ha dont 10 de vignes plantées sur un sol argilo-calcaire. Remarquable Bordeaux rouge 2006, aux connotations de cassis, de pruneau et d’épices, un vin qui associe élégamment richesse et finesse, aux tanins généreux, tout en bouche. Le 2005 est riche, au nez subtil dominé par les petits fruits rouges à noyau et les épices, finement tannique, tout en bouche. Le 2004 est coloré, alliant charpente et velouté, un vin qui développe des arômes séduisants de cassis et de sous-bois, puissant, avec des tanins très bien équilibrés, qui mérite d’être conservé pour profiter de son potentiel. Joli Bordeaux Clairet. Joli vignoble de 10 ha planté sur un sol argilo-calcaire, qui produit cet excellent Bordeaux rouge 2005, la robe pourpre révèle des parfums de fruits rouges et d’épices. Les tanins sont amples et généreux, très équilibrés en fin de bouche donnant à ce vin une belle expression aromatique. Il a d’ailleurs obtenu une médaille d’Or à Paris. Découvrez aussi leur Bordeaux Clairet 2007, ce vin présente un éclat vif couleur groseille, qui exprime sa jeunesse. En bouche, la matière riche apporte une sensation de rondeur et de volume soulignée par des arômes de fruits frais (cassis-framboise), finissant sur une belle persistance aromatique. Servi frais, il accompagnera à merveille tous vos repas d’été.


Château BELLE GARDE

Château BELLE GARDE

(BORDEAUX)
Éric Duffau

33420 Génissac
Téléphone :05 57 24 49 12
Télécopie : 05 57 24 41 28
Email : duffau.eric@wanadoo.fr

Une réussite avec ce Bordeaux rouge 2007, une cuvée élevée en fûts de chêne (80% Merlot, 10% Cabernet-Sauvignon et 10% Cabernet franc, vendanges vertes fin juillet afin de ne laisser que 8 grappes par pied, et permettre une meilleure maturité, élevage 12 mois en barriques…), un vin de couleur soutenue, aux notes de cassis mûr, d’épices et de fumé, riche et savoureux en bouche, concentré et parfumé. Le 2006 est charnu, aux tanins souples, au nez intense (mûre, épices), de très jolie bouche, harmonieux, de très bonne évolution. Goûtez son Bordeaux blanc, floral et persistant, qui conjugue finesse et souplesse en bouche, parfait sur des fruits de mer.


Château FAYAU

Château FAYAU

(BORDEAUX)
Jean Médeville et Fils

33140 Cadillac
Téléphone :05 57 98 08 08
Télécopie : 05 56 62 18 22
Email : medeville-jeanetfils@wanadoo.fr
Ou : www.medeville.com

Valeur sûre avec leur Bordeaux rouge 2006, très classique, tout en rondeur, associant distinction et structure, finement tannique, tout en bouche, au nez complexe (cassis, violette…). Le Premières Côtes de Bordeaux 2006, un vin corsé qui associe finesse et structure, de couleur grenat, aux nuances épicées, est tout en bouche, très équilibré. Excellent Graves rouge Château Peyreblanque (“pierre blanche”), issu d’un vignoble de 8 ha d’un seul tenant, sur la commune de Budos. Le 2006, de belle couleur, est bien corsé, velouté, parfumé, avec ces notes de mûre et de sous-bois, aux tanins fermes et ronds à la fois. Très joli Graves blanc Château Boyrein, un vin aux notes de fruits frais (abricot) et de tilleul, qui allie élégance et puissance, rond et fruité.


Château GABACHOT

Château GABACHOT

(BORDEAUX)
M. Fernandez
20, rue Lafon
33540 Sauveterre-de-Guyenne
Téléphone :05 56 71 51 24
Télécopie : 05 56 71 65 28

Un beau Bordeaux 2006, de belle couleur, de jolie bouche légèrement épicée, aux tanins fermes et ronds à la fois, de très bonne évolution. Le 2005, médaille d’Or à Paris, coloré et parfumé (pruneau, violette), allie rondeur et structure en bouche, séveux, bien charpenté, de très bonne évolution. Le 2004 associe couleur et matière, au nez complexe à dominante de fruits frais et d’humus, aux tanins puissants et moelleux à la fois, de garde. Le 2003 est un vin de teinte rubis, très bien élevé, équilibré, aux tanins bien fermes, au nez où dominent le cassis mûr et les sous-bois, riche en couleur comme en matière, d’excellente évolution. À la suite, cet Entre-Deux-Mers 2007, un joli vin par sa fraîcheur en bouche et sa persistance aromatique, tout en finesse et en arômes comme le Bordeaux rosé 2007 très classique, de bouche florale, vraiment idéal sur une cuisine relevée. Goûtez le Bordeaux Supérieur 2005, médaille d’Argent à Bruxelles, un vin bien typé, classique, riche et généreux, bien charnu comme il le faut, complexe et subtil à la fois, dominé par les petits fruits rouges mûrs et les sous-bois.


Vignobles GASSIES-GAUTEY

Vignobles GASSIES-GAUTEY

(BORDEAUX)
Michel et Françoise Gautey
Le Masson
33420 Moulon
Téléphone :05 57 84 52 44
Télécopie : 05 57 74 98 63
Email : vignobles.gassies.gautey@wanadoo.fr

Au sommet. L’ensemble du vignoble s’étale sur la rive gauche de la Dordogne, réparti en zone de coteaux argilo-calcaires et de plateaux de même nature, et contiguë au fleuve d’une plaine au sol siliceux avec en fond les filons de grave de la Dordogne qui se prolongent dans le sous-sol. Coup de cœur pour ce Bordeaux rouge Château du Masson cuvée Passion 2005 (80% Merlot, 10% Cabernet franc, 5% Cabernet-Sauvignon, 5% Malbec), charnu, aux tanins souples et savoureux, au nez de cerise confite et d’humus, un vin alliant une charpente réelle à une jolie rondeur en bouche. Le 2004 est tout en arômes, aux notes de cassis et de framboise, aux tanins puissants et fins à la fois, de bouche persistante, très classique de ce beau millésime. Beau 2003, de couleur profonde, intense et complexe au nez comme en bouche, parfumé (mûre, épices…), aux tanins harmonieux et riches, persistant. Excellent Bordeaux rouge Château du Masson 2005, qui réunit puissance et souplesse, de robe grenat soutenu, très aromatique, aux tanins ronds, bien classique. Floral et friand, le Bordeaux rosé 2007 Château Fleurs du Mayne est particulièrement séduisant et abordable, ce qui ne gâte rien.


Domaine de LAUBERTRIE

Domaine de LAUBERTRIE

(BORDEAUX)
B. Pontallier

33240 Salignac
Téléphone :05 57 43 24 73
Télécopie : 05 57 43 17 24

Vignoble de 15 ha, situé sur un plateau argilo-calcaire, dont la moyenne d’âge des vignes est de 30 ans et les vendanges manuelles. Goûtez le Bordeaux rouge 2006, au nez d’épices, de violette et de sous-bois, de bonne charpente, un vin qui associe richesse et harmonie, prometteur. Le 2005 développe un nez complexe (cassis, fumé…), alliant structure et présence aromatique, avec des tanins mûrs et fermes à la fois, riche en couleur comme en matière. Le 2004 est tout en arômes et en rondeur, aux tanins mûrs, au nez intense de pruneau et d’humus, tout en bouche. Le Bordeaux blanc sec 2007 est à dominante de fruits frais, un vin qui allie vivacité et souplesse, d’une finale franche et ronde au palais.


Château PUYFROMAGE

Château PUYFROMAGE

(BORDEAUX-CÔTES DE FRANCS)
Philippe Marque

33570 Saint-Cibard
Téléphone :05 57 40 61 08
Télécopie : 05 57 40 66 46
Email : puyfromage@wanadoo.fr
Ou : www.puyfromage.com

Au sommet de son appellation. Situé sur un haut plateau, 2e point culminant de la Gironde, l’actuel château Puyfromage a été construit en 1574, non loin d’un donjon du XIe siècle et d’un colombier royal parfaitement conservés à ce jour. Un vignoble de 45 ha. Remarquable Bordeaux Côtes-de-Francs 2006, issu du Merlot (60 %), du Cabernet-Sauvignon (25 %) et du Cabernet franc (15 %), aux tanins riches et veloutés à la fois, aux connotations de mûre, légèrement épicé comme il se doit, un vin ferme, franc, à un prix défiant toute concurrence. Beau 2005, tout en charpente, d’une belle ampleur, bien équilibré, qui sent les fraises des bois et l’humus, de bouche charpentée et souple à la fois, de très bonne garde comme en atteste ce 2003, aux tanins puissants et soyeux, au nez intense, complexe, d’une belle finale en bouche.


Château de GADRAS

Château de GADRAS

(BORDEAUX)
Julien et Michèle Delpech

33580 Saint-Vivien-de-Monségur
Téléphone :05 56 61 82 69
Télécopie : 05 56 71 34 95
Email : chateau-de-gadras@aliceadsl.fr

Une propriété familiale depuis 3 générations de 13 ha de vignes sur un sol argilo-calcaire, où l’on pratique la lutte raisonnée. Leur Bordeaux rouge 2006, issu pour 50% Merlot, 30% Cabernet franc, 20% Cabernet-Sauvignon, bien élevé en barriques, est vraiment remarquable, d’un beau rouge profond, velouté et fruité en bouche, avec des notes de fraise des bois mûre et d’humus, les tanins sont souples et bien fermes à la fois, un vin très bien vinifié qui s’apprécie sur une entrecôte aux sarments. Le 2005, alliant richesse et finesse, aux tanins amples, au nez intense de pruneau et d’humus, mêle densité et souplesse en bouche, et poursuit sa belle évolution. Excellent 2004, dense et parfumé (cassis, sous-bois), avec des tanins mûrs mais bien présents, un vin d’une finale intense, qui commence à se goûter sur un lièvre, par exemple. Séduisant Bordeaux Clairet Château Bellevue Gadras.


Château la CHÂTAIGNERAIE

Château la CHÂTAIGNERAIE

(BORDEAUX)
Vignobles Maulun

33760 Targon
Téléphone :05 56 23 41 66
Télécopie : 05 57 34 41 43
Email : frederic.maulun@wanadoo.fr

À la tête de leurs appellations. On le voit avec ce Bordeaux rouge 2007, qui allie charpente et finesse, parfumé, de robe soutenue, de bouche classique et bien typée, vraiment très réussi. Beau Bordeaux Supérieur Château Vieux L’Estage 2006 (issu principalement du Merlot, le reste en Cabernet-Sauvignon et Cabernet franc), très bien élevé, un vin avec beaucoup de souplesse, de bouche ample, aux notes bien marquées de fruits frais et d’humus, puissant et rond à la fois, de très bonne évolution. Très charmeur 2005, charnu, qui sent bon la griotte et les sous-bois, riche en couleur comme en arômes, de bouche puissante et souple à la fois, un vin de couleur rubis, très équilibré, aux tanins bien fermes. Excellent Bordeaux rosé Château Vieux L’Estage, l’un des meilleurs de l’appellation comme leur Entre-Deux-Mers Château Vieux L’Estage, d’un beau jaune pâle, très aromatique, d’une belle fraîcheur persistante, une valeur sûre, finement bouquetée avec des senteurs de noisette et de pomme, d’un bel équilibre.

Nuits-Saint-Georges Domaine Chevillon-Chezeaux

Domaine CHEVILLON-CHEZEAUX

Domaine CHEVILLON-CHEZEAUX

(NUITS-SAINT-GEORGES)
Michel Chevillon et Philippe Chezeaux
41, rue Henri-de-Bahère
21700 Nuits-Saint-Georges
Téléphone :03 80 61 23 95
Télécopie : 03 80 61 13 57
Email : domainechevillonchezeaux@vinsdusiecle.com
Site : www.vinsdusiecle.com/domainechevillonchezaux

Incontestablement au sommet. Ces propriétaires chaleureux et sympathiques symbolisent parfaitement ce qui nous séduit : la qualité des crus, leur typicité, des prix très sages et une convivialité exemplaire. Ici, on est vigneron depuis 5 générations (9 ha de vignes dans des appellations régionales). Les méthodes de travail et surtout de vinification sont restées traditionnelles, avec des vendanges manuelles, peu égrappées, une cuvaison longue dans des cuves ouvertes permettant le pigeage. Le vin est ensuite élevé dans des fûts de chêne pendant 18 à 24 mois. Vous ne pourrez qu’apprécier ce Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Saint-Georges 2006, puissant et complexe, tout en bouche, rien, bien parfumé (cerise noire, humus), de couleur soutenue, aux tanins fermes mais savoureux, de très bonne garde. Exceptionnel 2005, dense comme il le faut, avec des tanins mûrs et des parfums subtils dominés par le cassis, la violette et la cannelle, de belle base tannique, de robe brillante, très équilibré, souple et charnu à la fois. Le 2004 est riche au nez, avec ses connotations subtiles de cerise, d’humus, gras en bouche, de garde. Le 2002 est une réussite incontestable, l’un des vins qui m’a procuré le plus de plaisir cette année, très parfumé, de belle robe intense, un grand vin aux tanins très savoureux, d’une belle harmonie. Le 2001 poursuit sa belle évolution, un vin aux tanins soyeux, solide, gras et complet, tandis que le 2000 est coloré, au nez complexe avec des notes de fruits rouges cuits et de réglisse, de jolie bouche, idéal sur un gibier. À ses côtés, le Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Porêts 2006, intense et chaleureux, bien charpenté, coloré et parfumé, aux connotations de petits fruits rouges, tout en bouche. Le Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Bousselots rouge 2006, d’un rouge sombre, est superbe et dévoile un bouquet très puissant de violette, de truffe, de sous-bois et de cuir, un vin charpenté, très harmonieux, bien structuré avec des tanins mûrs. Beau Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Crots 2006, au nez présent avec des notes de prune et de réglisse, un vin de belle charpente. Le tout bénéficiant d’un superbe rapport qualité-prix-typicité.

Ellner, Classé 1er Grand Vin

ELLNER

ELLNER


Jean-Pierre et Michèle Ellner
6, rue Côte-Legris
51207 Épernay Cedex
Téléphone :03 26 55 60 25
Télécopie : 03 26 51 54 00
Email : info@champagne-ellner.com
Ou : www.champagne-ellner.com

Jean-Pierre Ellner et son épouse, Michèle, sont des propriétaires comme on les aime, chaleureux et passionnés. Pour mémoire, Charles-Émile Ellner créa, au début du siècle, sa propre maison. Ses successeurs, notamment son fils Pierre, qui en a été la véritable “locomotive”, a su transmettre à ses propres enfants cette passion pour la terre et le vin. Jean-Pierre Ellner assure la Présidence de la société, et, Michel étant à la retraite, il est “épaulé” par la 3e génération, Arnaud et Frédéric Ellner, qui assument à leur tour la responsabilité de secteurs spécifiques, comme, par exemple, les cuvées, qui sont le résultat du savoir-faire d’un œnologue confirmé et supervisé par Arnaud Ellner. Le vignoble couvre une superficie de 54 ha répartis sur une quinzaine de communes. L’absence volontaire de fermentation malolactique dans leur vinification, promet des cuvées d’une grande richesse et d’une belle longévité. “Nous vendons actuellement le Séduction 2001, nous dit Michèle Ellner, il a un nez très complexe de fruits confits (figue); en bouche, une attaque franche, vive, avec d’agréables nuances florales et surtout beaucoup de longueur. Ce champagne Séduction 2001 est bien structuré, très agréable à l’apéritif et en début de repas. L’œnologue et mon neveu Arnault qui s’occupe plus particulièrement des assemblages, viennent de goûter tous les vins clairs de la vendanges 2008, nous sommes satisfaits de ces cuvées qui sont bien équilibrées et qui entreront dans l’assemblage de nos champagnes en 2012. Nous vendons 65% de notre production à l’étranger. Champagne Ellner est très implanté dans la C.E. et en particulier en Grande-Bretagne, mais aussi aux États-Unis et Japon, et nos champagnes intéressent maintenant le marché russe, ce qui est prometteur.” Pour la (très) bonne bouche, ce Champagne Millésimé 1998, un vin précieux, d’une grande amplitude, d’une très grande finesse et très typé, floral et dense, très agréable en bouche par sa persistance aromatique, un vin d’un beau potentiel de garde. Superbe Champagne cuvée Prestige Millésime 2000, qui associe élégance et charpente comme ce brut Millésime 2000, allie richesse aromatique et persistance, bien dosé, avec des notes de fleurs et de fruits (abricot, pêche), équilibré, fruité, raffiné, d’une bonne souplesse, un grand Champagne tout en bouche, riche et très distingué. Beaucoup aimé le brut Intégral (réalisé sans aucun dosage, assemblage des années 2002 pour 75% et 2003 pour le reste), de mousse très perlante et très persistante, un vin charmeur par sa puissance aromatique, profond et intense, au bouquet fin, un vin très épanoui. Le Premier Cru brut, développe un nez de noisette fraîche, de bonne bouche, alliant distinction et rondeur, un Champagne vineux mais en même temps tout en finesse, opulent et parfumé, aux notes de fruits macérés, idéal au cours d’un repas. Beau Champagne Millésimé Réserve brut, élégant et généreux, aux senteurs de fruits secs et de fleurs fraîches, qui offre une suavité fine et persistante, à déboucher sur un dessert ou à savourer pour lui-même. Très belle cuvée brut Séduction Millésimée 1999, sans fermentation malolactique, particulièrement subtile et parfumée, aux arômes intenses de fruits frais et pointe d’épices, de mousse abondante, d’une belle finale. Le brut Carte d’Or est une réussite, un vin qui allie des notes florales et fruitées, d’une grande franchise au nez comme en bouche, très agréable sur une cuisine légèrement relevée. Remarquable Champagne Millésimé Prestige brut 1999, très typé, alliant des notes florales et fruitées, d’une grande franchise au nez comme en bouche, très agréable sur une cuisine légèrement relevée. Excellent rosé brut, très séduisant, intense au nez, tout en bouche, aux nuances fruitées persistantes avec des nuances de mûre et de framboise, alliant structure et vivacité. Remarquable Champagne Millésimé Réserve brut 99, ample et parfumé, avec des notes d’agrumes bien typiques, de bouche fruitée, de mousse persistante et légère. À noter la très bonne idée d’un coffret Millésissimo, qui permet de découvrir plusieurs cuvées millésimées (les étiquettes sont très réussies).

Trio gagnant à Saint-Nicolas-de-Bourgueil

Vignoble de la JARNOTERIE

Vignoble de la JARNOTERIE

(SAINT-NICOLAS-DE-BOURGUEIL)
Didier et Carine Rezé
RN 13
37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil
Téléphone :02 47 97 75 49
Télécopie : 02 47 97 79 98
Email : mabileau.reze@wanadoo.fr
Ou : www.mabileau-reze.com

Un vignoble de 24 ha, sur des sols silico-argileux. Beau Saint-Nicolas-de-Bourgueil rouge MR 2007, élevé 3 à 4 mois en fûts de châtaignier, de couleur rubis, riche et fruité, au nez dominé par les petits fruits rouges à noyau, un vin bien typé, puissant, tout en bouche. Le Saint-Nicolas-de-Bourgueil cuvée Concerto 2006, vignes de plus de 60 ans, vendanges manuelles, élevage 6 à 8 mois en fûts de châtaignier, provenant d’un terroir de sable sur argile et calcaire, issu de très vieilles vignes est très séduisant avec ces nuances de fraise mûre, un vin velouté et gourmand, moelleux et dense. Le 2005 est gras et coloré, de couleur soutenue et intense, au nez de mûre et d’humus, charnu. Excellent rosé, issu de saignée, de jolie teinte, qui fleure l’abricot sec, un vin qui accompagne très bien des gougères ou les rillons de la région


Clos des QUARTERONS

Clos des QUARTERONS

(SAINT-NICOLAS-DE-BOURGUEIL)
Thierry Amirault
46, rue Saint Vincent
37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil
Téléphone :02 47 97 75 25
Télécopie : 02 47 97 97 97
Email : amirault.thierry@wanadoo.fr

Une propriété de 27 ha exposée au sud en pente douce, 5e génération. Remarquable Saint-Nicolas-de-Bourgueil Les Quarterons 2007, Lys d’Or au concours Interloire 2008, issu pour 90% de Cabernet franc et 10% de Cabernet-Sauvignon, élevage en cuve sur lies fines. “La micro-oxygénation, nous précise-t-on, permet d’affiner et de mûrir les tanins et d’éliminer les arômes fermentaires.” Un vin de belle robe rubis, aux tanins soyeux, charnu et gras, au fruité délicat, très élégant, un vin de charme qui sera apprécié sur les viandes grillées et les fromages de caractère.


Clos du VIGNEAU

Clos du VIGNEAU

(SAINT-NICOLAS-DE-BOURGUEIL)
Anselme Jamet et Fils
Le Clos du Vigneau – BP 6
37140 Saint-Nicolas-de-Bourgueil
Téléphone :02 47 97 75 10 et 02 47 97 92 28
Télécopie : 02 47 97 98 98
Email : closduvigneau@vinsdusiecle.com
Site : www.vinsdusiecle.com/closduvigneau

Six générations de viticulteurs se succèdent ici depuis 1820. Le terroir est composé de sables et de cailloux appelés “graviers”, un type de terrain qui se réchauffe très vite et donne des vins souples, légers et fruités. Les 22 ha de vignes sont plantés en Cabernet franc, dont le rendement moyen de 55 hl/ha est volontairement limité. Les fermentations se déroulent dans une cuverie Inox thermorégulée offrant des garanties d’hygiène sanitaire irréprochables. Le vin y reste de 3 à 5 mois, puis est ensuite descendu en cave, où il se fera à son rythme dans des tonneaux en bois permettant une parfaite oxygénation. Beau Saint-Nicolas-de-Bourgueil rouge Les Dames du Temps Jadis 2006, Cabernet franc issu de vignes de 60 à 80 ans, élevé en fûts de chêne durant 9 mois, un vin au bouquet très développé avec des senteurs épicées, plein en bouche, charpenté, très équilibré, avec des nuances de groseille et de prune, d’une belle persistance, très charmeur. Le Saint-Nicolas-de-Bourgueil Clos du Vigneau 2007, pur Cabernet franc issu de sols de sable et de graviers, est généreux, ferme, à dominante de pruneau et de cannelle, de bouche fondue. Excellent Saint-Nicolas-de-Bourgueil d’Or Ange 2006, sol de graviers, vieilles vignes de 35 ans, vendanges mannuelles, charpenté, harmonieux, bien caractéristique de ce que doit être un vin de cette appellation, puissant mais souple, bien structuré, aux tanins fondus, de robe soutenue, avec des arômes de groseille et de mûre, tout en bouche, de bonne garde.

Des Minervois au sommet

Domaine de BARROUBIO

Domaine de BARROUBIO

(MINERVOIS)
Raymond Miquel

34360 Saint-Jean-de-Minervois
Téléphone :04 67 38 14 06
Télécopie : 04 67 38 14 06
Email : barroubio@club-internet.fr
Ou : www.barroubio.fr

À la tête des Premiers Grands Vins Classés avec son Minervois rouge cuvée Jean Miquel Vieilles Vignes 2004 (80% Carignan et 20% Grenache, élevé 12 mois en barriques de 4 vins), un vin coloré, de bouche puissante et dense, aux nuances de framboise, d’humus et de réglisse, d’une structure soutenue, charnu, d’une finale complexe. Le Minervois rosé est tout en fruité, associant nervosité et souplesse, finement épicé, parfait sur les terrines de la région. Excellent Muscat Saint-Jean-de-Minervois cuvée Nicolas 2006 (Muscat à petits grains), à dominante de fruits frais avec une pointe de lys, très aromatique, de bouche suave, légère et ronde à la fois, généreux et charmeur, comme ce Côtes de Thongue cuvée Font del muscles 2007.


Château FABASMINERVOIS Château FABAS

Château FABAS

(MINERVOIS)
Roland, Yann et Loïc Augustin

11800 Laure-Minervois
Téléphone :04 68 78 17 82
Télécopie : 04 68 78 22 61
Email : chateaufabas@wanadoo.fr

À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Pour leur Minervois Serbolles rouge, les cépages sont : Grenache noir 50%, Syrah 40%, Carignan 10%. Pour ce cru, les vignes sont enherbées un rang sur deux, et les pieds désherbés sous le rang. L’âge des vignes est entre 35 et 55 ans. L’assemblage est constitué de 35% de Carignan, 35% de Grenache et de 30% de Grenache noir. Vinification longue de raisins totalement égrappés, cépage par cépage, à température régulée, favorisant la diffusion des tanins et l’extraction de tous les éléments intracellulaires contenus dans la peau des baies. Vinifié après une macération à froid d’une journée, avant que la fermentation alcoolique ne débute. Le 2005, de robe rubis, un vin typé, avec cette pointe caractéristique d’épices, de sous-bois et de fraise, et cette charpente à la fois riche et souple, d’excellente garde. On se fait tout autant plaisir avec le Minervois cuvée Seigneur 2005 qui est né de la complexité des cépages implantés, depuis plus de 30 ans, sur une exposition plein sud et régulés à 25 hl/ha de rendement. La Syrah 60%, dominante dans cette cuvée, donne dans ce terroir des raisins très parfumés. Le Grenache 40% a un enracinement très profond qui lui assure bonne régularité et maturité. Un vin de belle couleur, aux notes de cerise et de sous-bois, aux tanins riches et soyeux à la fois, un vin fort bien élevé, puissant, de bouche pleine. Le Minervois Seigneur blanc 2007 (60% de Vermentino, 30% Maccabéo et Roussane, 10% Bourboulenc) est un vin où s’associent rondeur et distinction, frais, aromatique, d’une jolie finale longue avec cette subtile pointe d’agrumes et de fleurs bien caractéristique, un vin élégant et persistant, à découvrir sur une escalope de dinde à la crème comme sur des langoustines grillées. À la suite, le Minervois Le Mourral 2005 est un vin qui naît de la complexité de 3 cépages implantés depuis plus de 35 ans (35 hl/ha de rendement). Les cépages sont la Syrah, (60%), le Grenache (30%) et le Mourvèdre (10%). Les vignes sont enherbées temporairement, de septembre à mai, pour lutter contre l’érosion, et enrichies par l’apport de compost organique élaboré sur place à partir de fumier de bergerie et de marc de raisin afin de redynamiser les populations de micro-organismes. Le vin est de bouche puissante, avec ce nez intense de fruits rouges et d’épices aux accents de garrigue, aux tanins enrobés, de très bonne évolution comme le prouve ce beau 2003. Prix particulièrement sages.


Domaine PECH D’ANDRÉ

Domaine PECH D’ANDRÉ

(MINERVOIS)
Mireille Remaury

34210 Azillanet
Téléphone :04 68 91 22 66
Télécopie : 04 68 91 23 85
Email : lepechdandre@orange.fr

Un domaine viticole familial depuis 1701. Ce sont 12 générations de la famille d’André et de leurs descendants qui accompagnent l’expression de ce terroir. Le Minervois Château Pech d’André rouge Grand Terroir 2006, issu de vieilles vignes à bas rendements, cultivées sans désherbant (le suivi est assuré selon la méthode Cousinié, vinification traditionnelle, avec longue macération en cuves béton, élevage en cuve sans artifices), est un vin de jolie robe intense, corsé et harmonieux en bouche, aux tanins fondus et structurés, aux connotations de petits fruits rouges mûrs (griotte), très réussi. Goûtez aussi le rosé 2006, un rosé de saignée bien rond, très fruité au nez comme en bouche, avec une finale fraîche et persistante, à ouvrir sur un jambon de pays ou sur une tarte aux courgettes.


Château PIQUE-PERLOU

Château PIQUE-PERLOU

(MINERVOIS)
Véronique et Serge Serris

11200 Roubia
Téléphone :04 68 43 22 46
Télécopie : 04 68 43 22 46

Toujours très bien classé. Domaine de 30 ha où l’on pratique des vendanges manuelles. Beau Minervois Pique-Perlou La Sellerie 2001, de couleur profonde, au nez complexe de fruits mûrs avec des notes de fumé, c’est un vin puissant et charpenté qui emplit bien la bouche, avec en finale des nuances de musc, de très bonne évolution, une réussite et un vin qui parvient à peine à maturité, à déboucher sur un confit ou un cassoulet de la région. Excellent blanc, frais, aux notes de fruits jaunes compotés et de pain grillé, un vin qui possède une finale riche et persistante, à découvrir aussi bien sur un poisson au four qu’avec une volaille rôtie.

Le Top des Juliénas

Domaine DAVID-BEAUPÈRE

Domaine DAVID-BEAUPÈRE

(JULIÉNAS)
Jean-Paul et Claire David-Beaupère
La Bottière
69840 Juliénas
Téléphone :03 85 33 86 67
Télécopie : 03 85 36 70 35
Email : gfa.saintantoine@gmail.com

Remarquable Juliénas Réserve Saint-Antoine 2005, issu de vignes âgées de 30 à 70 ans (élevage 9 mois), de couleur profonde, bien typé, aux notes de mûre et de violette, de charpente équilibrée, très charmeur, de bouche charnue et persistante, d’excellente évolution. La Réserve Claire David est le résultat d’une vinification longue et d’un élevage classique, de couleur intense, aux nuances de pruneau, harmonieux, aux tanins soyeux, classique, un vin avec une structure dense, très équilibré, à prévoir sur une cuisine épicée. À noter que leur fils, Louis Clément, s’est installé pour exploiter et vendre du vin.


Domaine du GRANIT DORÉ Georges ROLLET

Domaine du GRANIT DORÉ Georges ROLLET

(JULIÉNAS)
Mme Georges Rollet
Domaine du Granit Doré La Pouge
69840 Jullié
Téléphone :04 74 04 44 81
Télécopie : 04 74 04 49 12
Email : rollet-g@wanadoo.fr
Ou : www.domainedugranitdore.com

Le fils, Vincent, a rejoint la propriété après ses études et des stages en Bourgogne, en Alsace et en Afrique du Sud. Toutes les vignes du domaine étant en coteaux, tous les travaux de la vigne se font donc manuellement, ce qui représente une forte implication du vigneron mais favorise une observation au plus près de la végétation. Il y a d’abord leur Juliénas cuvée Spéciale Vieilles Vignes 2007, aux arômes de prune, de très bonne structure, bouqueté, à la fois fruité et de belle charpente, de bouche dense et persistante, qui s’accorde parfaitement avec un gigot. Remarquable 2006, aux arômes de framboise très mûre et de poivre, de très bonne structure, de bouche dense et persistante, un vin harmonieux, ample et distingué, d’excellente évolution, qui demande une cuisine relevée. Le Juliénas Tradition 2007, prix Prestige au concours des Grands Vins du Beaujolais 2008, coloré et parfumé (groseille, cannelle), aux tanins mûrs, aux notes de fraise, de pivoine et d’épices, de couleur grenat, est très bien équilibré.


Michel TÊTE

Michel TÊTE

(JULIÉNAS)

Domaine du Clos-du-Fief
69840 Juliénas
Téléphone :04 74 04 41 62
Télécopie : 04 74 04 47 09
Email : micheltete@club-internet.fr

Ce vigneron passionné dirige son exploitation familiale de 13 ha où l’on voit facilement que la force du terroir donne une réelle typicité à chaque cru. Superbe Juliénas cuvée Prestige 2006 (sol argilo-siliceux), d’une belle couleur rubis prononcé, avec des nuances subtiles de kirsch, de bouche persistante, charpenté, très harmonieux, caractéristique de ce que doit être un vin de cette appellation. Très réussi, le Saint-Amour 2007, issu d’un sol de schiste argilo-calcaire, est de couleur intense, fruité (griotte, mûre), est finement épicé, corsé, aux tanins harmonieux et bien équilibrés. Le Saint-Amour 2006 est de robe grenat intense, aux senteurs de prune et de pivoine, tout en subtilité. Goûtez le Juliénas 2007 Tradition, un vin avec beaucoup de charme, dense en bouche, au nez où prédominent les fruits surmûris, idéal sur une pintade rôtie, et le Beaujolais-Villages 2006, provenant d’un sol filtrant composé de roches granitiques, de belle couleur grenat, un vin souple et harmonieux, au nez subtil à dominante de fumé et de fruits mûrs.