Archives mensuelles : décembre 2006

20 ans de mariage

Le 20 Décembre, Brigitte et moi fêtons notre anniversaire de mariage. Hier, c’était le 20e (eh oui) et il faut dire que nous avons fait du chemin, humainement, personnellement comme professionnellement. On avait eu à l’époque de notre mariage une … Continuer la lecture

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Déjeûner avec Jean-François Moueix

Journée chargée (en cadeaux) ce matin à Bordeaux, puis déjeûner habituel (chez Gravelier, comme d’hab aussi, le lundi) avec mon cher ami Jean-François Moueix (Petrus, Duclot, Cash & Carry, L’Intendant, Chateaunet…), avec qui je partage depuis 27 ans humour et … Continuer la lecture

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Verticale Rauzan-Ségla

Sur place, très apprécié ce remarquable Margaux 2004, dont John Kolasa peut être fier : très classique, d’une grande harmonie au nez comme en bouche, élégant, intense, de couleur pourpre soutenu, un vin d’une grande complexité aromatique avec des nuances … Continuer la lecture

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Du vin ou du soda ?

Brigitte Dussert : Vous dénoncez les vins « aseptisés », beaucoup plus marqués par des vinifications sophistiquées que par un véritable terroir. Patrick Dussert-Gerber : Cessons de vouloir tout uniformiser. Ce qui fait la force des choses (et de chacun d’entre nous), … Continuer la lecture

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Dégustation Pessac-Léognan

Le 9 Septembre 1987, un décret reconnaissait l’Appellation d’Origine Contrôlée Pessac-Léognan.

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La nostalgie des Seigneurs

Passé ma journée à papoter au téléphone avec quelques amis du vin, dont Aimé Guibert. Je l’ai rencontré il y a plus de 25 ans quand il créait Daumas-Gassac avec une « pointure » comme Emile Peynaud (qui m’a appris ce qu’il … Continuer la lecture

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Les Crus Artisans en forme

On sait ce que je pense du « fameux » Classement de 1855 (on est quand même en 2006), toujours valide pour certains (marchands ?) qui avait classé à l’époque des crus dont un bon nombre n’ont plus rien à voir aujourd’hui … Continuer la lecture

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